面试成绩70分的人多吗:广式月饼有什么特点,五仁月饼特点,凯司令月饼 团购
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 07:23:34
中秋吃月饼。最先见于苏东坡的“小饼如嚼月,中有酥与饴"之句。唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等,未见有月饼。月饼作为一种食品的名称并同中秋赏月联系在一起,始见于南宋的《武林旧事》。明代以来,有关中秋赏月吃月饼的记述就更多了。《宛署杂记》说,每到中秋,百姓们都制作面饼互相赠送,:大小不等,呼为“月饼”。市场店铺里卖的月饼,多用果类作馅子,巧名异状,有的月饼一个要值数百钱。《熙朝乐事》里也说,八月十五日称为中秋,民间以月饼作为礼品互相赠送,取团圆之义。这一天晚上,家家举行赏月助家宴,或者带上装月饼的食盒和酒壶到湖边去通宵游赏。在西湖苏堤上,人们成群结队,载歌载舞。同白天没有两样。从这些记载中,可以看到杭州百姓中秋夜赏月的盛况。
长期以来我国人民对制作月饼积累了丰富的经验,月饼的种类也越来越多,工艺越来越讲究。咸、甜、荤、素各俱异味;光面、花边,各有特色。明末彭蕴章在《幽州土风俗》中写道:“月宫饼,制就银蟾紫府影,一双瞻兔满人间。悔煞嫩娥窃药年。奔入广寒归不得,空劳至杵驻丹颜。”这说明心灵手巧的厨师已经把嫦娥奔月的优美传说,作为食品艺术图案形象再现于月饼之上。
清代富察敦崇《燕京岁时记>也有“至供月饼,到处皆有,大者尺余,上绘月宫蟾婚兔之形”的记述。足见古代月饼从内容到形式已是百花齐放了。
广式月饼有什么特点,五仁月饼特点,凯司令月饼 团购
苏式月饼的特点,广式月饼特点,广式月饼的特点
自来红月饼做法,稻香村京式月饼图片,苏式月饼特点
老北京 月饼,提拉米苏月饼,广式月饼品牌有哪些
五仁月饼配方,月饼馅配方,广式月饼馅配方
广式月饼制作过程,五仁月饼制作过程,2011上海月饼
有做月饼的吗,广式月饼和苏式月饼,苏式月饼与广式月饼
什么叫 月饼,广式月饼,2011中秋月饼品牌
京式自来红月饼,京式月饼的特点,彩蝶轩月饼
广式五仁月饼做法,广式月饼图片,月饼广式
什么是广式月饼,广式五仁月饼,自制广式月饼
广式豆沙月饼
广式黑米月饼
广式莲蓉月饼
【广式月饼】
广式枣泥月饼
常熟凯司令月饼,常熟月饼,常熟红钻石月饼
凯司令月饼多少钱,哈根达斯金尊月饼,米旗金尊月饼
广式豆沙月饼,莲蓉月饼 团购,广式莲蓉月饼
提浆月饼的制作方法,什么叫 月饼,广式月饼
今年中秋送什么月饼,广州东海 月饼价格,广式月饼好吃
上海凯司令月饼,凯司令月饼券,凯司令金尊月饼
红宝石广式月饼,红宝石月饼票,红宝石有月饼吗
提将月饼,月饼 制作方法,广式月饼品牌