非运算:一心一意 — 白玉金瓜冰皮月饼
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 16:05:59
一心一意 — 白玉金瓜冰皮月饼 配料:糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、南瓜泥馅心、细白糖、玉米油、糕粉。
制作白玉冰皮:配料
白玉冰皮配料(50g模子 4只)糯米粉;30g 粘米粉:20g 澄面:15g 细白糖:20g 牛奶:110g 玉米油:10g制作白玉冰皮:混合材料
将所有材料搅拌均匀,成稀面糊,静置10分钟。制作白玉冰皮
面糊静置好后,上锅大火蒸15分钟,出锅后用勺子搅拌均匀,待晾至不烫手时,彻底揉匀。包制白玉冰皮月饼
按前述方法,取适量冰皮包馅,放入拍了糕粉的模具,压平,并在饼底上些糕粉。包制白玉冰皮月饼:成型
将月饼从模具中取出,成型。白玉金瓜冰皮月饼
制成的"一心一意" 白玉金瓜冰皮月饼。
一心一意 — 白玉金瓜冰皮月饼
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