来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 06:24:54
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有机食品
绿色食品
无公害食品
区别
分类： 吃事 有机食品 有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，有些国家和地区也称做生态食品或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照有机方式生产和加工，符合有机要求和标准的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、有机纺织品、有机林产品或为有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经检测符合标准后统称有机产品。
绿色食品 绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成物质，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质，大部分但不完全等同于有机食品。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。
无公害食品 无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。
有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
1、有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术、辐射技术；而绿色食品、无公害食品在其生产加工过程中则允许有限使用农药、化肥、激素等人工合成物质，且不禁止基因工程技术、辐射技术的使用。
2、有机食品的生产要求确定地块、确定产量，禁止为了提高产量而采取增大栽培密度、养殖密度等措施，而其他食品没有此要求。
因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。
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