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在中国，吃，就是国计民生
2011-09-05 13:37:13| 分类： 默认分类 | 标签： |字号大中小 订阅
作为一个经常食不裹腹的民族，吃，始终是中国人面临的最大问题。在中国，吃，就是国计民生。
在文明的萌发时期，世界许多民族的先贤古哲都曾设想过人类最理想的生活状态，也就是所谓“理想国”。这些关于“理想国”的设想与描绘不仅代表了一个民族的终极追求，往往也决定了这个民族的发展走向。
老子曾经给中国人勾画的理想国是这样一番景象：
小国寡民，使有什伯之器而不用，使民重死而不远徒。虽有舟舆，无所乘之；虽有甲兵，无所陈之。使民复解绳而用之。甘其食，美其服，安其居，乐其俗。邻国相望，鸡犬之声相闻，民至老死不相往来。（《老子新译》232页，任继愈著，上海古籍出版社1985年5月第2版）
对于这个理想，林语堂、胡适、冯友兰这三位国学大家都曾在自己的著作里谈及，各有褒贬。林语堂是在其向西方介绍中国文化的《老子的智慧》中基本是原文翻译，只在文字中略做说明，不加评论：
理想的国家是这样的：国土很小，百姓不多，但他们有用不完的器具，并且重视生命而不随便迁徙。这样，虽有舟车却无可用之地；虽有武器也没有机会陈列。使人民回复到不用文字，不求知识的结绳记事时代。有甘美的饮食，美观的衣服，安逸的居所，欢乐的习俗，大家无争无隙。
因为都是小国，所以各国的人民都可以看得到，鸡鸣狗吠的声音也可以听见，虽然如此，但因生活的安定，彼此之间的人民却到老死，也不会离开自己的国家，与邻国的人互相往来。
胡适在他的《中国哲学史大纲》中则指称这种理想其实是反对文明，回归上古：
这种学说，是要把一切交通的利器，守卫的甲兵，代工人的机械，行远传久的文字，……等等制度文物，全行毁除。要使人类依旧回到那无知无欲老死不相往来的乌托邦。
冯友兰也写过中国哲学史，其中，对老子的这段话又有不同的评论：
此即老子之理想的社会也。此非只是原始社会之野蛮境界；此乃有包含野蛮之文明境界也。非无舟舆也，而无所乘而已。非无甲兵也，而无所陈之而已。“甘其食，美其服”，岂原始社会中所能有者？可套老子之言：“大文明若野蛮。”野蛮的文明，乃最能持久之文明也。
不管老子的这个理想国是“野蛮的文明”，还是“文明的野蛮”，可以肯定的是，他的“理想国”与柏拉图的“理想国”截然不同。正义与邪恶、专制与民主、宗教与信仰、政府与国民、婚姻与爱情等等许多文明社会必须正视的问题全然不在他的视野之内，而且还要“全行毁除”科学与技术、文化与交流、政治与军事等等“制度文物”，那么最后剩下的就只有“甘其食，美其服，安其居，乐其俗”这些肉体与感官的追求了，而“甘其食”又是这其中的头等大事，“吃”是核心价值，“吃好”是最高理想。
老子一本正经、煞费苦心为中国人规划的“理想国”实际上是一种对人民实行“圈养”的社会。不要科技，不要文化，不要精神信仰……只有饱食终日，老死不相往来的封闭社会。数千年来，这种理想也确实在中国渐渐深入人心，用俗语来表述就是：人生在世，吃穿二字，仅此而已。（未完待续）