青菜的种植方法和时间:绞股蓝的药用、食用价值（1）

绞股蓝的药用、食用价值（1）

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绞股蓝

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艾氏

陕西

                                       绞股蓝

绞股蓝

　　【英文名称】Fiveleaf Gynostemma Herb

　　【别名】七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药、公罗锅底、遍地生根、神仙草、甘荼蔓。

　　【考证】绞股蓝始载于《救荒本草》，云："绞股蓝，生田野中，延蔓而生，叶似小蓝叶，短小较薄，边有锯齿，又似痢见草，叶亦软，淡绿，五叶攒生一处，开小花，黄色，亦有开白花者，结子如豌豆大，生则青色，熟则紫黑色，叶味甜。"据其生长环境及形态特征，其所述即本种。

　　【药材性状】皱缩，茎纤细灰棕色或暗棕色，表面具纵沟纹，被稀疏绒毛，复叶，小叶膜质，常5～7，少数9枚，叶柄长2～4cm，被糙毛；侧生小叶卵状长圆形或长圆状披针形，中央一枚较大，长4～12cm，宽1～1.3cm，先端渐尖，基部楔形，两面被粗毛，叶缘有锯齿，齿尖具芒。果实圆球形，直径约5mm，果梗长3～5mm。味苦，有草腥气。

　　草质藤本。卷须2叉，着生叶腋；野鸟足状复叶，有5~7小叶，具柔毛。雌雄异株；雌雄花序均圆锥状；花小，萼、冠均5裂；雌蕊5枚；子房2，常3室，稀为2室。瓠果球形，大如豆，熟时黑色。

　　分布于陕西南部及长江以南各省区。生于林下、沟旁。全草能清热解毒、止咳祛痰。本种含有多种人参皂苷类成分，具有类似人参的功能。

　　【性味归经】寒；苦；归肺、脾、肾经

　　【药用部位】为葫芦科植物绞股蓝Gynostemma pentaphyllum(Thunb.)Mak.的全草。

　　【产地】主产南方地区。目前国内最有名的产地在陕西秦巴地区、湖北神龙架和广西大瑶山。其中陕西安康的平利县为中国唯一绞股蓝原产保护地和第一个有机绞股蓝基地（无化肥、农药污染）

【采收加工】11～12月间采挖。晒干。

　　【资料1】绞股蓝产于长江三峡原始森林神农架，系葫芦科植物，在古时民间已被广泛使用，把它作为“神奇”的“不老长寿药草”。明代称之谓“神仙草”。绞股蓝其名始于1525年明嘉定四年朱棣所著《救荒本草》一书，中国药典亦称绞股蓝。

　　现在查明，绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外，还有50多种皂苷，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种，分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质，Rd是人参的8倍，不含性激素的富硒植物。；其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的，因而被誉为“第二人参”。

　　七叶胆皂甙对肝癌、肺癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞的增殖，有明显的抑制作用。日本药理试验和临床应用证实，绞股蓝不仅对人体有滋补、镇静、催眠、抗紧张、促食欲、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延缓衰老等作用，还能防止正常细胞癌化并使癌细胞转化为正常细胞。临床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、胆囊癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌和子宫癌等20多种癌症，还能防治心血管疾病，改善肥胖症，防治乙型肝炎、肝硬化、胃和十二指肠溃疡，治疗偏头痛、白发、失眠症、不定愁诉症等。从而展现了广阔的药用前景。

　　绞股蓝主要成份为绞股蓝皂甙(GP)，与人参皂甙一样，可使血小板聚集，防止动脉粥样硬化，提供细胞充足养份。保证血流通畅。降低心脑血管发病率。因为它还含有与人参皂甙不同的皂甙，所以绞股蓝又具有镇静，滋阴之功效，无毒副作用，宜长期食用。

　　1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位。

　　2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。

　　【资料2】绞股蓝具有如下的保健作用：

　　①健肠胃增进消化吸收：服绞股蓝后，肠胃蠕动加快，食欲增加耐饥渴的时间长，既治便秘又治便溏。

　　②补脑安神：对大脑皮层兴奋和抑制的反应能保持适当的平衡，对中枢神经有双向调节作用。具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。

　　③护心保脉：在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅。

　　④调脂减肥：实验证明，不忌食肥腻而服绞股蓝组，与忌肉不服绞股蓝组，定期检查比较，体内胆固与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。

　　⑤健身强力：服绞股蓝与不服的老鼠比较，其游泳时间约长31-57%，而体力恢复也快得多，人服绞股蓝后，体力精力更加充沛，不易疲劳，即使疲倦了也易于恢复，从而工作效率大增。

　　⑥抗过敏：人体某部分机能虚弱，会对某些物质产生过敏，而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症，绞股蓝对这些病效果颇佳。

　　⑦抗癌：药理实验证明，绞股蓝既有防止正常细胞癌变，又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效，患鼠服绞股蓝组与不服组相比，癌瘤减轻44.8%，存活期延长53.3%。

　　⑧抗衰美容：通过人体细胞培养试验表明：人的皮肤细胞和胎和肺细胞的再生次数为22代和51代，而在培养其中添加提取的绞股蓝皂甙，则可分别延长到27代和55代。由此证实绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。常饮绞股蓝的人能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。”

　　【资料3】国内外有关绞股蓝研究概况

　　一、《本草纲目》、《全国中草药汇编》记载： 饮用绞股蓝，治疗气管炎、咽喉炎、偏头痛、降血压、降血脂、助睡眠等。

　　二、《明清中医临证小丛书》第 380 页中记载： 绞股蓝补气养阴，清肺化痰，养心安神，生精固精。

　　三、《中草药彩图手册》第一册记载：绞股蓝清热解毒，止咳祛痰，并有类似人参的强壮补益作用。临床应用于治疗慢性气管炎，各种肿瘤，溃疡病及失眠，头痛等。

　　四、绞股蓝在日本的研究与临床应用，《药学杂志》、《国外医学》中记载：滋补强身，能双向性调节人体机能，增强体质，提高免疫力。调节血压、降血脂，降血糖、减肥。镇静安神、改善睡眠、治神经衰弱症。清热解毒，能清理体内毒素，抑制细胞癌变和杀灭癌细胞。增加人体细胞代传次数，延缓衰老。

　　【美誉】

　　绞股蓝在日本被称为“福音草”，被美国称为“绿色金子”,在新加坡、马来西亚被称为“健美女神”、“百病克星”，在我国有“东方神草”、“南方人参”等诸多的美誉。

　　【功效】

　　（1）降血压，降血脂，降血糖。

　　（2）抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。

　　（3）安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能

　　（4）活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。

　　（5）抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。

　　（6）消除激素类药物的毒副作用。

　　（7）消炎．抗肠、胃溃疡和肿疡。

　　【用法用量】内服：煎汤，15～30g；研末，每次3～6g；或泡茶。外用：适量，捣烂涂擦。

　　【禁忌】少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状。

　　[参考]“本品最早报道是用于治疗慢性支气管炎，近年亦有报道给体弱小儿长时间口服绞股蓝总甙，可改善小儿体质，明显减少呼吸道的反复感染。”摘自《免疫中药学》39页。

　　【药理作用】

　　1．对免疫功能的影响：

　　1.1.对非特异性免疫的影响：小鼠灌服绞股蓝煎剂10g/kg或30g/kg，连服10日，可明显增加脾脏重量，体重亦比对照组明显增加，能明显促进单核巨噬细胞系统对血中胶体碳的廓清速率，提高单核细胞的吞噬功能，30g/kg剂量亦可使胸腺重量增加。另有报道，正常小鼠灌服绞股蓝总皂甙（GPs）50mg／kg，连服10日，对脾重呈双相调节作用，即对于小于中位数的脾重（mg/10g体重）可使之增加，大于中位数的脾重则使之减小；对胸腺重量（mg/10g体重）小于中位数者无明显影响，大于中位数者亦可使之明显减小。小鼠灌服GPs200mg/kg或400mg／kg，连服10日，可明显对抗环磷酰胺引起的胸腺和脾脏重量减轻。小鼠灌服绞股蓝水煎醇沉水提物0.5g/kg、1g／kg和2g／kg，连服5日，可增加胸腺重量，1.0g/kg及2.0g/kg时才能增加脾重。小鼠灌服GPs400mg/kg，连服5日，对环磷酰胺所致胸腺、脾脏和肠系膜淋巴结重量的减轻有明显拮抗作用，但对正常动物免疫器官重量则无明显影响。亦有报道，小鼠灌服GPs300mg/kg，连服7日，对体重、脾脏和胸腺重量均无明显影响，但能显著加强腹腔巨噬细胞吞噬功能。α-半乳糖诱发的小鼠亚急性衰老模型，灌服3%绞股蓝浸膏（含生药150%）混悬液，连服50日，可使明显升高的白细胞总数、淋巴细胞的百分率降低至接近对照组；使降低的中性粒细胞百分率升高至接近对照组；模型组胸腺萎缩，脾重增加，用药后胸腺指数恢复，并超过对照组，脾指数也恢复正常；模型组血清溶菌酶含量显著降低，提示机体抗感染力下降，服药组溶菌酶含量显著增加并超过对照组。小鼠灌服GPs60mg/kg或100mg/kg，连服7日可明显提高外周血白细胞数，并增强其吞噬酵母多糖时的化学发光峰值，同时发光指数（发光峰值／白细胞数）也明显提高：对醋酸泼尼松诱发免疫抑制的小鼠灌服GPs80mg/kg或120mg/kg，连服7日，白细胞数、发光峰值和发光指数的提高更为显著，提示GPs不仅能升高正常动物白细胞数，而且能使一些白细胞数低下的动物白细胞数回升，增强正常或功能低下的白细胞吞噬功能。另有报道大鼠口服含绞股蓝煎剂的饲料20g／kg，连服15日，对肺巨噬细胞吞噬功能有明显抑制作用。

　　1．2．对淋巴细胞转化和白介素-2（IL-2）分泌的影响：绞股蓝水煎醇沉水提物10μml、100μg/ml及1000μg/ml时，均可提高刀豆球蛋白A（ConA）及脂多糖（LPS）诱导的小鼠脾脏和淋巴细胞的增殖反应。GPs10-200μg/ml能刺激大鼠和小鼠脾淋巴细胞自发性[3H]胸腺嘧啶核苷（H3-TdR）掺入，与次亚适量ConA配伍，可协同刺激小鼠脾淋巴细胞掺入；在体外，还能刺激大鼠脾淋巴细胞自发分泌IL-2。另有报道，GPs小剂量2.5-20μg/ml促进小鼠脾脏T和B淋巴细胞转化，并提高DNA多聚酶Ⅱ活性，促进淋巴细胞DNA合成，但大剂量GPs(＞40g/ml)则呈相反作用，GPs40μg/ml、80μg/ml对ConA、LPS和植物血凝素（PHA）诱发的小鼠脾细胞增殖反应有明显促进作用；也增强大鼠脾细胞IL-2的分泌。正常小鼠皮下注射GPs10mg/或30mg/kg，连续7天，对ConA和LPS诱导的脾脏T和B淋巴细胞增殖反应均有增强作用，以10mg／kg组作用更显著，还可提高脾细胞IL-2的生成量，以30mg／kg组作用更明显。对环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠，皮下注射GPs10mg/kg或20mg/kg，连续7天，对上述三项指标均明显增高，但IL-2的增高出现最早，T细胞增殖反应增强出现较晚。20mg/kg组作用更显著。总的看来，GPs对免疫功能低下小鼠的作用更显著。大鼠腹腔注射GPs10mg/kg或20mg/kg，连续7天，脾细胞对ConA诱导的增殖反应明显增强，以10mg／kg组更为显著。同时以高效液相色谱检测单胺类神经递质，结果表明，下丘脑去甲肾上腺素（NE）含量下降，脾脏亦明显降低，与脾细胞增殖反应呈负相关；此外，血浆皮质酮水平亦下降。结果提示，GPs对免疫反应的影响，与作用于神经内分泌调节网络，进而发挥免疫增强作用具有密切关系。GPs10-80μg/ml可协同ConA使正常小鼠脾细胞产生之IL-2明显提高；正常小鼠腹腔注射GPs100-200μg/kg，连续8天，亦可协同Cond使脾细胞产生IL-2明显提高；大黄诱发的小鼠脾虚模型，IL-2活性比正常小鼠明显降低，GPs在体外、体内均可协同ConA，使低下的IL-2活性提高，并恢复至接近正常水平。在体外，GPs10μg/ml对PHA诱发的老年人淋已细胞增殖反应有显著增强作用，浓度再增加或降低则反有抑制作用，认为GPs有双相调节作用，老年人淋巴细胞对PHA诱发的增殖反应，其敏感性较青年人淋巴细胞低，当淋巴细胞对PHA增殖反应较低时，GPs有增强作用，而当淋巴细胞对PHA增殖反应较强时，GPs则为抑制作用。某些恶性肿瘤病人术后或放疗后服绞股蓝冲剂（每包含人参皂贰40mg），每服2包，每日3次，连服1月，对淋巴细胞转化功能(3H-TdR掺入)有显著加强作用，但IgG、IgM则明显减少。

　　1．3．对体液免疫功能的影响：小鼠灌服绞股蓝煎剂10g/kg或50g/kg，连服8天，可明显提高血清中对绵羊红细胞（SRBC）特异性抗体溶血素的含量。小鼠灌服绞股蓝水煎醇沉水提物0.5g／kg、1.0g／kg或2.0g/kg，连服5天，对SRBC免疫小鼠能促进脾脏抗体分泌细胞（PFC）的形成，2g/kg才能促进溶血素的形成。小鼠灌服GPs100μg/kg，连服10天，对SRBC免疫小鼠溶血素水平呈双相调节作用，对环磷酰胺引起的溶血素水平下降有明显对抗作用，但未恢复至正常水平。另有报道小鼠灌服GPs400mg／kg，连服5天，对正常动物SRBC诱发的溶血素无明显影响，但对荷瘤（肉瘤180）小鼠或地塞米松诱发的免疫功能低下大鼠，SRBC产生的溶血素和PFC减少，灌服GPs均有显著的保护作用。小鼠灌服GPs300mg/kg，连服7天，可显著升高血清IgG含量，广西另一地区所产绞股蓝分离的GPs则使IgG和1gM含量均显著升高。尚有报道，小鼠灌服绞股蓝煎剂29g/kg，连服25天，可降低脾脏抗体形成细胞数，还可降低小鼠外周血抗SRBC抗体滴度。

　　1．4．对细胞免疫功能的影响：小鼠灌服绞股蓝煎剂10g/kg、30g/kg，连服12天，对二硝基氯苯（DNCB）引起由T细胞介导的迟发型皮肤超敏反应有明显增强作用。小鼠灌胃GPs200mg/kg或400mg/kg，连服10天，对环磷酰胺引起的E-玫瑰花形成率的降低有明显对抗作用，可使其恢复至正常水平，灌服GPs50mg／kg，连服10天，对正常小鼠E-玫瑰花形成率呈双相调节作用。荷瘤（肉瘤180）小鼠灌服GPg100mg/kg，连服12天，地塞米松诱发兔疫功能低下大鼠灌服GPs150mg/kg或300mg/kg，连服15天，对SRBC免疫的脾细胞中特异玫瑰花形成细胞的减少有明显的保护作用。α-半乳糖造成的亚急性衰老模型小鼠灌服3%绞股蓝浸膏混悬液0.5ml/鼠，连服50天，可使外周血降低的淋巴细胞α-醋酸萘酯酶（ANAE）阳性率显著提高，也使减小的DNCB所致皮肤迟发型超敏反应明显增强。但小鼠灌服GPs300mg/kg连服7天，对心肌移植排异反应未见明显影响。应用McAb-A-E玫瑰花试验（直接法），对风湿性心脏病及先夭性心脏病体外循环手术病人的外周血单个核细胞进行研究，结果表明，应激（麻醉、手术、体外循环）时，T细胞及其亚群CD3+、CD4+细胞降低，而CD8+细胞增高，B+细胞也降低，差异极显著。在体外经GPs作用后，降低的CD3+、CD4+细胞及B+细胞均显著升高，而升高的CD8+细胞则明显降低，提示GP8具有抗应激作用，对应激时机体的免疫抑制有调节作用。

　　1．5．对自然杀伤细胞（NK）的影响：GPs100μg/ml、200μg/ml时对人外周血NK细胞活性有加强作用，但400μg/ml时则反有抑制作用。小鼠灌胃GPs400mg/kg，连服12天，对环磷酰胺所致脾NK细胞活性降低有显著拮抗作用。

　　2．抗肿瘤作用：

　　2.1.小鼠灌服GPs50mg/kg，连服7天，对小鼠肉瘤（S180）可抑制瘤大小40%。小鼠灌服绞股蓝煎剂1g/kg、2g/kg，连服10-12天，对S180组织匀浆接种于小鼠右腋下的肿瘤生长有明显抑制作用，抑制率分别达28.9%和38.1%；对S180插块移植的肿瘤生长，抑制作用较弱，7.5g/kg时才有明显抑制作用。对腹腔接种白血病L615瘤株小鼠，灌服2g/kg，连服7天,对匀浆法接种者生命延长率为37.4%（P＜0.05），对插块法接种者生命延长率可达66.6%（P＜0.01），增加剂量至7.5g/kg时，生命延长率不仅不增加，反而减小至29.6%。灌服煎剂1-2g/kg，对小鼠移植性肝癌无明显抑制作用。腹腔接种S180小鼠灌胃GPs3mg／鼠，连服7天，可使每1ml腹水中瘤细胞数明显低于对照组，处于分裂中的细胞也明显减少，给药组处于DNA合成前期（G1期）细胞的百分率明显高于对照组，而处于DNA合成后期（S期）细胞百分率则明显低于对照组。提示GPs可明显抑制瘤细胞DNA合成。GPs对S180小鼠可明显增加脾脏系数，但对胸腺系数无明显影响，外周血中细胞总数、TH细胞、B细胞总数、IgM、IgG均明显高于对照组。提示GPs不仅能提高细胞免疫功能，也增强体液免疫。

　　2.2.GPs的抗肿瘤作用需要恰当的剂量，如小鼠灌服GPs10天，30mg/kg时，对S180抑瘤率达87.1%，300mg/kg时抑瘤率只有61.1%，600mg/kg时抑瘤率仅21.1%。在体外，GPs与S180细胞共同孵育5小时，取出用伊红染色（染成红色者为死亡细胞），GPs浓度为0.38%时，赤染率54%；浓度为0.55%时，赤染率为82.7%；浓度为0.75%时，赤染率为87.5%。提示GPs对S180细胞也有直接杀灭作用。艾氏腹水癌小鼠分别灌服绞股蓝地上部分煎剂（NGP 1g/ml）和新鲜绞股蓝愈伤组织加水捣碎后过滤（FGP，1g/ml）0.3ml／鼠，腹水型灌服15天，实体型灌服30天，对腹水型小鼠，NGP和FGP可使其生命延长率分别达40.7%和46.6%；对实体型小鼠的抑瘤率分别达33.1%和36.2%。荷瘤（艾氏腹水癌）小鼠外周血酸性醋酸素酯酶（ANAE）阳性细胞率，对植物血凝素（PHA）的非特异性转化率均比正常小鼠低，服上述剂量FGA或NGP俏小鼠则明显升高上述两项指标，应用5-氟尿嘧啶或环磷酰胺的艾氏癌小鼠，脾淋巴细胞中ANAE阳性率，对PHA的非特异性转化以及NK细胞对艾氏癌细胞的毒性均降低，而服用FGP或NGP的小鼠，对上述三项指标均显著升高。

　　2.3.绞股蓝水煎醇沉提取物5mg（生药）／ml可使培养的人体肝癌细胞株SMMC-7721细胞变圆，胞膜变厚，且脱落呈悬浮状。采用二乙基亚硝胺（DEN）致大鼠肝癌前病变的模型，如饲以含GPs饲料（饲料中GPs浓度1.5g／kg或0.48g/kg）共服14天，对DEN致肝癌的发生有抑制作用。GPs在体外1-10μg/ml时对肺癌细胞株A549、Calu1、592／9的抑制作用明显强于宫颈癌Hela S3及结肠腺癌Colo205，而同样浓度GPs对正常人混合淋巴细胞不但无抑制作用，却有促进细胞增殖的作用。绞股蓝提取液［1.0g（生药）／ml含皂甙6.44mg/ml，多糖10.697mg/ml］在1-20μl／ml时，对人大肠癌细胞（Hce8693）的DNA合成有抑制作用，且与剂量相关，但在较高浓度时，对正常成纤维细胞亦有抑制作用，浓度低于10μl／ml时，对大肠癌细胞有抑制作用，对正常成纤维细胞无不良影响。凡是在达玛烷型骨架上的C20或C21上有游离羟基的皂甙，对培养的肺癌、子宫癌、黑色素肿瘤细胞均有抑制效果，而对正常细胞的增殖则无不良影响。

　　3．延缓衰老作用：绞股蓝能明显延长细胞培养的传代代数。以人皮肤细胞作体外培养，加GPs200μg/ml的培养液可使细胞传至27代，而对照组仅能传至22代。以人胎肺二倍体纤维细胞传代培养也获类似结果，对照组传至51代，GPs组可传至59代。0.5%和1.0%绞股蓝浸膏水溶液给羽化家蝇饮用，可使雌雄家蝇半数存活时间、平均寿命和最高寿命均有延长作用，1%绞股蓝组还能使家蝇脑内超氧化物歧化酶（SOD）活性显著升高，丙二醛（MDA）含量显著降低。含0.5%和1%绞股蓝浸膏的果蝇培养基对雄果蝇平均寿命分别延长11.8%和12.2%；0.25%浓度对雌雄蝇平均寿命分别延长18.5%及24.1%。0.5%绞股蓝浸膏在孵育期的卵开始给药，其平均寿命比成虫（30d龄）开始给药有明显延长，延长百分率前者为53.3%（雄性）、46.1%（雌性），后者为14.4%（雄性）9.7%（雌性），绞股蓝提取物能促进果蝇幼虫的生长发育，但对果蝇的性活力未见影响。5月龄小鼠采用含绞股蓝煎剂饲料（2.5g基础饲料含0.1g生药）饲养4个月，存活50%, 对照组存活0%，喂饲2个月即可提高小鼠SOD活性。d-半乳糖诱发的小鼠亚急性衰老模型，如同时每日腹腔注射绞股蓝浸膏混悬液15mg/鼠，共40天，可显著对抗衰老模型小鼠学习主动逃避反应能力的下降、脑内单胺氧化酶（MAO-B）活力的异常升高及脑脂褐质的增集，使衰老模型小鼠萎缩的胸腺恢复到正常水平，增大的脾脏也恢复到正常水平。幼小鼠喂食含绞股蓝水提物干浸膏饲料200mg/kg，共3个月，可使脑、心组织中脂褐质含量减少，肝脏中脂褐质含量虽与对照组无显著差异，但也比对照组低。老年大鼠喂饲含0.5%和0.25%绞股蓝水提物干浸膏2.5个月，对心、肝、脑组织过氧化脂质（LPO）有明显降低作用，0.5%浓度组对血清和肝脏总胆固醇、三酰甘油都有明显降低作用。在体外，250μg/1.5ml和500μg/1.5ml浓度时对大鼠心、脑、肝组织LPO含量均有显著降低作用。小鼠灌服GPs80mg/kg，2个月，血浆、肝和脑中LPO含量均显著降低，且可提高肝和脑中SOD活性，亦可降低小鼠皮肤羟脯氨酸含量，提示GPs有抗氧化和延缓衰老作用。