青春的歌词:迎中秋教你做四色冰皮月饼1

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/27 14:43:04

迎中秋教你做四色冰皮月饼

　　作者：曝沙之鸟

　　昨晚做了四色冰皮月饼，有椰子粉(白色)，抹茶(绿色)，吉士粉(黄色)，可可粉(咖啡色)，颜色非常漂亮。方子过程是参照大菜的，只是椰子粉、吉士粉、可可粉、抹茶粉的用量，我减为1茶匙。

　　材料：可以做8头(63克)月饼模8个。

　　饼皮：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面20克(也可以买现成的冰皮粉，是将三种粉配好的)、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20ML

　　吉士粉1茶匙(5ml，做黄色冰皮用)、绿茶粉1茶匙(5ml，做绿色冰皮用)、可可粉1茶匙(5ml，做巧克力色冰皮用)、椰子粉1茶匙(10ml，放在白色冰皮中增加风味)

　　馅料：豆沙馅200克。也可以用其他馅。

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