霍都与小龙女:中秋吃月饼

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 15:50:30

中秋吃月饼 　　中秋节美食首推月饼，其起源说法多种。一说元代末年，
江苏泰州的反元起义领袖张士诚（或说是朱元璋的谋士刘伯温）
利用中秋民众互赠圆饼之际，
在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条，大家见了饼中字条，
一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”（元兵），
过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为月饼。
在后来很长历史时期，甚至在上世纪末，
许多月饼上还贴有一方小纸片！只可惜，近年所产月饼已不见小纸片踪影，
月饼所含代代相传的“文化密码”荡然无存。
另有一说为，明洪武初年，大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京，
捷报传到首都南京，
正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即传谕中秋节普天同庆，
并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民。
月饼从此成为中秋节“法定”的食品，非食不可了。　　民国年间，南京的月饼市场为广（帮）式、苏（帮）式和本地（帮）产“三分天下”，
广式的馅料以火腿、枣泥、椰蓉等为主，厂商以冠生园为首，其次有大三元、康乐园等。
它们以声势浩大的广告战为手段，在报上刊登巨幅广告，于橱窗布置霓虹灯。
著名的苏帮厂商有小苏州、太平村、稻香村，在广告制作上颇具海派特色，爱搞噱头；
苏式月饼质量不逊于广帮，价格则较之便宜，故而节后盘点，财源滚滚胜于广帮。
广帮的顾客是达官贵人、豪商巨贾；苏帮的顾客多为小康人家；
而广大普通市民则乐趋本帮，虽然其馅料不过是荤五仁、素椒盐两种，
全市100多家本帮点心铺的店容店貌亦老气横秋，既不布置橱窗，更不打广告，
但都靠质量和诚信及价廉赢得顾客盈门，市场份额相对广帮、苏帮而言有过之而无不及。

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