青云创投 卢琦:蔬菜安全——毒韭菜

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 15:21:00

蔬菜安全——毒韭菜  　 

  

毒韭菜


       毒韭菜就是为了防止虫咬韭菜根，采用3911灌根（使药液渗透到韭菜根部的漫灌方法）使得韭菜长得好看，韭菜被其处理过后通常会变得叶片非常宽大，是那种不正常的超宽大。

      看上去肥厚、叶宽、个长、色深。3911属于高毒农药，国家禁止其用于蔬菜、茶叶等作物上，其残留可导致食用者头痛、头昏、无力、恶心、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱酯酶活性下降等。另外，3911在人体内不容易被分解，如果长期食用这种有毒韭菜，那么身体内的毒素会越来越多，从而造成更多严重危害。

      3911中文名称 甲拌磷，

       毒性：属高毒类。 
　　急性毒性：LD503.7mg/kg(大鼠经口)；70～300mg/kg(大鼠经皮) 
　　致突变性：微核试验：大鼠腹腔注射750μg/kg，5天，连续消费者毒。小鼠腹腔注射750μg/kg，5天。姊妹染色单体交换：人淋巴细胞2mg/L；仓鼠肝细胞40mg/L。 
　　生殖毒性：砂鼠腹腔注射最低中毒剂量(TDL0)：2.5mg/kg(1天，雄性)，引起精子形态、活力计数改变。 
　　水生生物忍度限量(48小时)：鲤鱼为1.2ppm。 原药喂大白鼠90天，最大无作用剂量为6ppm。思远农业

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