霸刀 太岁:冬春茬温室茄子无公害生产栽培技术

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1、品种选择　　(1)砧木的选择：目前常用的嫁接茄子砧木是托鲁巴姆，该品种根系发达，植株长势极强，抗四种土传病害(枯萎病、蔓枯病、青枯病、根结线虫病)，茎、叶有刺，种子极小，千粒重1g。
(2)接穗的选择：砧木对接穗的要求不严格，只要是茄科植物，一般都能亲合。嫁接后接穗的种性不变，产量比自根苗高1—2倍，而且提高了品质，目前最理想的接穗品种有布利塔、尼罗、西安绿茄等。
2、育苗
(1)播期：日光温室嫁接茄子砧木的理想播期为6月份。
(2)浸种催芽：
①托鲁巴姆种子处理：托鲁巴姆出芽比较困难，一般用催芽剂进行处理后催芽，将种子袋内的催芽剂用25ml温水溶解后把5—10g托鲁巴姆种子浸泡48小时，捞出后装入纱布袋中保湿变温催芽，可以在种子袋外套上一个塑料袋，但一定要透气。白天温度保持在28—32℃,夜间18—20℃，每天翻动一次，用清水投洗一次，4—5天开始出芽，50%种子露白出芽后拌上适量细沙开始播种;也可以把托鲁巴姆种子用催芽剂浸泡48小时后直接播种;浸泡过程中注意投洗换水。如果没有催芽剂可用赤霉素进行处理，将赤霉素配成100—200mg/l浓度的药液，用该药液浸泡托鲁巴姆种子24小时，然后用清水投洗干净进行变温催芽或直接播种。
②苗床准备：托鲁巴姆苗床面积5—10m2，营养土配制与黄瓜育苗时营养土配制相同，铺到苗床上10cm厚，浇透水，播种后覆土1—1.5cm厚，然后铺地膜或覆盖编织袋或麻袋片等保湿高温促进出芽，支竹拱防雨遮荫，播种后适宜土温是20℃，至少应保证18—20℃，气温保持在28—32℃，夜间20—25℃，超过35℃时适当遮荫，托鲁巴姆播种后始终保持土壤湿润是关键，绝不可出现忽干忽湿的现象，否则出苗不好，出苗后白天温度20—25℃，夜间温度16—18℃，不能低于15℃，始终保持土壤半干半湿状态。出苗后喷洒72.2%的普力克400—600倍一次，隔7天再喷一次，防苗期猝倒病。
③接穗种子采用营养钵装上营养土直播的方式育苗，覆土1cm厚。
④移苗：当砧木长到二叶一心时，约播后30—40天移入9×9cm或10×10cm的营养钵内，如果天气炎热可适当遮荫。
3、嫁接
茄子嫁接一般采用劈接。
(1)砧木处理：当砧木长到6—7片叶，茎粗0.5cm时，在3片叶处半木质化位置用刀片平切去掉头部(砧木桩高3—4cm)，然后在砧木切面中间上下垂直切入1cm深切口。
(2)接穗处理：接穗长到5—6片叶，株高10cm，在半木质化处(即茄子苗紫黑色与绿色明显相间处)，留2—3片叶，用刀片平切去掉根部，削成楔状，楔形大小与砧木切口相符(1cm长)，随即将接穗插入砧木切口处，对齐后用嫁接夹子固定好。
4、嫁接后的管理
(1)湿度：嫁接后的苗坨(营养钵)摆在苗畦里靠紧摆放用水壶浇坨，浇透支上竹拱扣膜。前6—7天内不用通风，湿度保持在95%以上。密闭期后每天通风1—2次，每次2小时左右，以后逐渐增加放风次数和延长通风时间，但仍要保持较高的空气湿度，每天中午喷清水1—2次，直到完全成活，才能转入正常管理。
(2)温度：白天25—30℃，夜间20—22℃，高于或低于这个温度都不利于接口愈合。
(3)光照：嫁接后，头三天全遮荫，第4—6天半遮荫。也可早晚不遮荫，中午遮荫，阴天不遮荫，晴天遮荫。以后随着接口渐渐愈合逐渐去掉遮荫物。10天后伤口基本愈合，转入正常管理。
(4)去掉分枝。叶腋间的分枝随时打掉，同时将苗钵疏开，以免影响正常生长。
(5)防治病害。此期间由于密闭、湿度大，容易发生叶霉病，在嫁接后6天和13天各喷一次百菌清防病。
5、定植
定植前，应深翻整地并施足底肥。因砧木的根系十分发达，水肥条件要求较高，故亩施优质农家肥10000kg以上，施磷酸二铵50kg，硫酸钾20kg，过磷酸钙50kg。布利塔、尼罗等紫茄定植做高畦，畦高15cm左右，上宽80cm，下宽100cm，过道沟宽50cm，行距50cm，株距50cm，亩保苗1400—1600株。安装软管微灌或两垄中间开暗沟以便浇水，上覆地膜提温保湿，并封好苗眼。接口处要高出地膜3cm以上，以防嫁接刀口受到二次侵染，导致土传病害发生。
6、定植后管理
(1)提高光照强度：茄子枝叶繁茂，株态开展，相互遮荫，光照不足，易出现植株徒长，花器发育不健壮，出现短柱花，花粉粒发育不良影响受精，果实着色不好且易产生畸形果等现象。因此对光照要求严格，应早揭晚盖草帘，保持棚膜清洁、干净，增加透光率。特别是阴雪天也要揭开草帘见些散射光。
(2)温湿度管理：定植后要密闭保温，促进缓苗。缓苗后应较缓苗前有所下降，白天温度23—28℃，超过30℃放风。夜间16—20℃，最低不能低于13℃，要求空气湿度控制在50—60%，土壤保持湿润(湿而不粘)，忌大水漫灌，宜小水勤浇，低温高湿时尽可能加强通风排湿，以减少发病机会。
(3)肥水管理：定植后浇足水，一般在门茄座果前不浇水。当门茄进入瞪眼期开始浇水，同时追施以色列海法钾宝或硝酸钾667m2每次8—10kg(溶解后随水灌入暗沟中或微灌管内)，进入结果盛期5—7天一水，要根据植株长势情况合理施肥，如长势较弱，适当增加氮磷肥，在原正常追施钾宝或硝酸钾同时667m2每次加施尿素5kg，二铵5kg。隔水追肥一次，同时，应每7天叶面喷施磷酸二氢钾(大肥王)或宝力丰一次。
(4)植株调整：嫁接茄子生长势强，砧木会萌生新的侧枝，应及时摘除，以防止消耗营养影响茄子生长。同时，还要及时清理底部老叶子和无效枝，当植株长到40cm高时开始吊枝，每株只留双杆，每个节间留1个侧枝，每个侧枝留1个茄子后留1—2片叶去头封顶。吊绳要牢固，以防果实增加植株重量增大而坠秧，并及时绕绳，以利各枝条均衡生长。
(5)激素处理：为防止落花落果和促进果实迅速膨大，应采用激素处理，通常采用的是沈阳农大茄子丰收素和25%座果灵，使用农大茄子丰收素每支兑水0.5—0.6kg，使用25%座果灵当棚温高于25℃时，使用浓度为0.002%(即每ml原药液加水1.25kg)。低于25℃而高于15℃时，使用浓度为0.003%(即每ml原药液加水0.85kg)，无论采用哪种激素处理都要注意以下事项：一是最好当天配制当天使用，使用时间宜在上午10点之前。严禁中午烈日情况下喷花。二勿任意降低和提高使用浓度及重复喷花，以防无效或出现畸形果和裂果。三是按0.1%浓度加入速克灵可湿性粉剂，可防治灰霉病，如出现绵疫病，可在喷花药液中加入0.1%的72.2%普力克水剂。所建议使用的激素使用方法是用手持小喷雾器喷洒于花。要注意不要喷到植株生长点和嫩叶上。
(6)病害防治：茄子的主要病害有绵疫病、褐纹病、灰霉病、花腐和果腐病，虫害有茶黄螨、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇。无论是病害还是虫害都要遵循预防为主的方针。
绵疫病：发病初期喷洒72.2%普力克水剂700—800倍液或70%乙磷锰锌或58%甲霜灵锰锌500倍液。80%大生M—45可湿性粉剂600倍液等进行防治。7—10天喷一次，连续防治2—3次，同时注意喷药保护果实。
褐纹病：用58%雷多米尔锰锌或64%杀毒矾或70%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液，75%百菌清或47%加瑞农可湿性粉剂600倍液，视天气和病情隔10天左右喷一次，连续防治2—3次，并注意交替使用药剂，以提高效果。
灰霉病：此病发生必须注意农事操作使病情蔓延，尤其使用激素蘸花或涂花是人为传播此病的途径，所以建议使用激素的方法是喷花。当发病可使用50%速克灵1000倍液，或70%甲基托布津600倍液，或65%甲霉灵1000倍液，或50%多霉灵700—1000倍液，7—10天喷一次，连续喷3—4次。
花腐和果腐病：可用58%甲霜灵锰锌500倍液，或25%花腐绵疫速克1000—12000倍液，或69%安克锰锌800倍液，或75%百菌清600倍液，7天一次，连喷2—3次。
茶黄螨：可用73%克螨特乳油2000—2500倍液或2.5%天王星乳油2500—3000倍液进行喷雾防治。
蚜虫、白粉虱：可用黄板诱杀，药剂可用80%敌敌畏乳油1000倍液，10%吡虫啉2000倍液进行喷雾防治，也可用敌敌喂烟剂每667m2200g熏蒸。白粉虱还可用10%扑虱灵乳油2000倍液喷雾防治。
斑潜蝇：可用1.8%爱福丁乳油(阿维菌素类)3000—4000倍液或40%绿菜宝1000倍液喷雾防治。