露天煤业集团战略:苏州年俗(1)
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准备工作的第一项就是打扫卫生,民间俗称“掸檐尘”。那几天走在路上、菜场,街坊邻居间相互问候的第一句话就是“廿四夜哉,檐尘啊掸啦?”意为“已经
苏州民间,腊月二十四还有一个重要的习俗----“送灶”。传说这天灶王爷要上天庭述职。为了让灶王爷能在玉皇大帝面前多说自家的好话,自家来年运程顺利。在为“灶界老爷”饯行同时,贿赂一番是绝不可少的。送灶时间不能太晚,否则是“二十五送灶,七颠八倒”了。旧时送灶的仪式、供品颇有讲究。传于今时,虽送灶的仪式已鲜有人为,而送灶的供品---“谢灶团”等糕点流传今时却成了苏州的时令食品。
谢灶团原用糯米做成大小依次递进的扁圆形,逐个垒起厚厚一摞,形似元宝。本意是让灶君吃了,粘住他的牙,让他不能在玉帝面前学舌。苏州城里最出名的糕点要算黄天源的了。也就从腊月起黄天源开始大量供应桂花糖年糕和猪油年糕。年糕切成薄薄的片,裹上鸡蛋液进油锅里一炸,这个味道恐怕是每个老苏州人都难以忘记的美味。而炸年糕、汤年糕等一些岁时糕点一直要吃到来年的
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”。
与其他地方一样,苏州也有新年贴春联和年画的习俗。苏州的年画和门神多出自桃花坞。过去,每到年节时分,总有小贩走街串巷叫卖桃花坞年画和门神,叫卖的唱词也都是根据年画的内容即兴自编。桃花坞木刻年画色彩鲜艳,刻工精细。关于除夕传说的“老鼠嫁女”,保佑桑蚕的“蚕猫图”,避邪的“金鸡报晓”等年画,内容喜庆且都来自于民间生活,所以备受苏州百姓青睐。关于年画还有这样一个传说。
传说苏州上方山上有个邪神五通神,祸害了很多老百姓。山脚下的一个老妇人因此失去儿孙。新年来时,老妇倍感凄凉孤独,哭泣不止。走街卖年画的小贩送给老妇一张《金鸡报晓》的年画贴于墙上。次日,妇人门前死了很多蛇虫。此事立即传遍全城。各家争抢购买年画与门神贴于家中。说来也奇怪,上方山上的五通神像竟一夜间被啄得千疮百孔。从此,桃花坞年画就被苏州民间视作避邪压岁的灵符了。
和气吉祥