雯雅婷漫画全集:专利技术简介目录

          本人整理几个实用的专利供馆友分享 一种肉类卤制品的加工方法200810233681            一种肉类卤制品的加工方法，属于熟食类产品加工制作领域，尤其是一种卤制的肉类食品的加工方法。其制作过程包括熬十道烫、制卤汁和卤肉的过程。通过本发明加工的肉类卤制品，采用天然的纯植物调料，未加入任何的化工试剂，复合绿色食品的标准，对人体健康无任何害处。通过十次煮熬的汤味道浓郁，完全将骨头中的养分和味道都熬制在汤中，由这样的汤制作卤水来卤肉类食品非常相得益彰。采用的各种调料能和肉的味道自然融合，没有任何冲突，更能凸显肉的鲜香。卤肉表里如一，入口滑爽，香味厚重醇香，回味无穷，是值得食用的佳品。羊肉煮冬瓜汤的制作方法200710135115           本发明公开了一种肉香汤浓、味美可口的羊肉煮冬瓜汤的制作方法，该操作过程为，Ａ．取羊腿肉切成长条状，加入冬瓜，也切成长条状，用精盐腌制半小时，Ｂ．将已腌制的羊腿肉、冬瓜取出后水洗，Ｃ．点燃煤气灶在不粘锅加水，把羊腿肉、冬瓜放入大火２０分钟，然而加冬瓜再文火１０分钟，关闭煤气灶，Ｄ．６０分钟后，将羊肉冬瓜汤盛入汤碗内，加些葱即可；本发明的优点是：羊为本地的湖羊，经火候的处理，羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素Ｂ类，和钙、磷、钾、铁等矿物质进入汤中，所以说肉香汤浓；冬瓜中含胡萝卜素、维生素Ｄ、维生素Ｃ和钙、镁、磷等营养素充分释放出来，与湖羊中的矿物质成分紧密地结合，所以说味美可口。一种肉味神豆腐201010255537          本发明涉及一种肉味神豆腐，它由斑鸠柞叶粉和肉粉为原料加水和少量的碱性水经搅拌静置制成。肉味神豆腐的斑鸠柞叶粉是指从斑鸠柞树叶经加工制成的叶粉；所述的斑鸠柞叶粉的制作步骤含有：ａ、采摘洗净：摘取斑鸠柞树叶洗净，晾干；ｂ、烘干：将洗净晾干的斑鸠柞树叶低温快速烘干；ｃ、粉碎：将烘干的斑鸠柞树叶粉碎；ｄ、过筛：将粉碎的斑鸠柞树叶过２００目筛，除去粗粉即可。本发明一种肉味神豆腐，因在制作工艺上和原料中加入鱼肉粉使本产品鲜香细腻、无污染、口感好，同时蛋白质含量高，富含磷、钙、铁、维生素Ｄ、蛋氨酸、赖氨酸、不饱和脂肪酸等多种人体所需的营养素，具有益气、补虚、降低胆固醇等作用。一种煮食肥牛、鱼、羊肉和蔬菜的料汁及其熬制方法200410041578本发明涉及一种煮食肥牛、鱼、羊肉和蔬菜的料汁及其熬制方法，其特征在于：它是以老鸡、肥鸭、猪肘骨、大蒜、洋葱为主料加调味料，经选料、切配原料、上火、熬制、去渣、贮存而得。本料汁营养丰富，口感具佳，食用范围广，随用随取，经济实惠，利于推广。榴莲炖鸡的制作方法200810163609本发明涉及一种榴莲炖鸡的制作方法。包括以下步骤：（１）取活鸡一只屠宰、掏掉内脏洗净，切成几大块；（２）将鸡肉放入高压锅中，并倒入汤和黄酒使之至少满住鸡肉，加入生姜、盐、冰糖及其它调料，高火炖烧至熟，该其它调料可为味精、葱等，可以在高压锅炖烧之前放入，也可以在出锅之后放入汤中；将高压锅中的鸡肉及汤料倒入砂锅中，并加入榴莲肉，快火烧开，再慢火炖烧约５－６分钟。经过上述步骤获得的榴莲炖鸡，其鸡肉吸收了榴莲的气味，从而可以有效地降低榴莲的过人的气味，从而对榴莲原始气味不习惯的人群也能接受而食用，而该榴莲炖兼具有榴莲和鸡的营养价值，并且美味可口，是一种大众化的美味佳肴。全营养肉菜夹馍201020112411本实用新型涉及一种全营养肉菜夹馍，设有馍层、肉层、菜层，其特征是：所述馍层为由圆盘形，上面为半球形，底部为平面，色白，质柔软，富有营养的中国式发面蒸制馒头分成的上、中、下三层，即：上馍层（１．３）、中馍层（１．２）、下馍层（１．１）；所述肉层（２）为扁平形，内层为由低脂肪，高蛋白，绿色牛肉或羊肉、猪瘦肉制成的肉馅饼（２．２），外层为透明熟淀粉皮（２．１），该肉层夹在所述下馍层与中馍层之间；所述菜层（３）为扁平形，内层为由绿色蔬菜做成的菜馅饼（３．２），外层为透明熟淀粉皮（３．１），该菜层夹在所述上馍层与中馍层之间。本实用新型可做方便食品，制作容易，便携带，营养丰富。肉香姜丝及其制作方法200910020001肉香姜丝及其制作方法属于食品加工领域。制作原料为生姜、食用油、精肉、花椒末、食盐、味精、芝麻。其制作方法步骤是：将食用油放入锅内加热至１２０－１６０摄氏度；将精肉切成丝放入锅内炒熟；将生姜切成均匀的丝放入锅内翻炒；生姜炒到快干时放入花椒末，食盐；生姜炒干时放入味精、芝麻，再翻炒几下后出锅即完成制作。本发明肉香姜丝口感上乘，且具有保健作用。本发明把生姜从烹调佐料变成一道美味可口的小菜，扩展了生姜的用途，增加了生姜的用量，必然会使生姜价格上涨，提高种姜的收益。泡肉的方法、仔姜及泡仔姜凤爪200910157781本发明公开一种泡肉的方法、仔姜及泡仔姜凤爪，涉及食品技术领域，以解决传统的泡菜方法不能用于泡肉的技术问题。本发明公开的泡肉方法采用在净化间中将煮熟的肉类食品放入仔姜盐水中浸泡，所述仔姜盐水由浸泡一年的仔姜熬制而成。在彩票走势图上直接图示分析预测彩票号码的方法200610088019本发明提供了一种在彩票走势图上直接图示分析预测彩票号码的方法。本发明依据彩票历史开奖号码数值及与其相关的技术指标数字绘制相应的走势图；根据走势图走势规律，选取下一期认为可能出现的数值，分析预测下一期彩票号码；根据对相关技术指标的偏爱、熟悉程度、当期相应技术指标走势判断的难易，选取建立偏爱的技术指标走势图，在图上认为可能出现的数值位置用指示符图示的方法，直接点击分析预测下一期相应技术指标的走势。通过对多种技术指标走势图所显示的下期开奖号码数字的反复比较、相互验证或排除，选择验证性好，集中程度高的数据，进而最后确定预测的下期开奖号码或号码组，达到优化投注的目的。本发明适用于数字型彩票、乐透型彩票及足球彩票。朝鲜族辣椒酱及其制作方法
申请号/专利号： 200710072281
朝鲜族辣椒酱及其制作方法，它涉及一种辣椒酱及其制作方法。针对现有的辣椒酱口感差，无朝鲜族辣椒酱所特有的风味的问题。朝鲜族辣椒酱的主料的原料配比为：辣椒粉２５～３０份、苹果１５～２０份、梨８～１０份、海米１～２．５份、大蒜３～６份、生姜２．５～３．５份、排骨猪肉香精０．８～１．２份、味精３～４份、食盐８～１０份、防腐剂０．０２～０．０４份；配料的原料配比为：豆油２５～３０份、花椒０．３～０．６份、大料０．３～０．６份、苹果０．１～０．３份、丁香０．０５～０．１５份、大葱２～３份、生姜１～２．５份；将主料中的苹果、梨打汁并与其余主料搅拌，将豆油烧开，向热油中加入其余配料，炸成金黄色捞出，把拌好的主料倒入料油中翻炒至辣椒变成黑红色。本发明具有色泽好、口感好、营养丰富、制作方法简单的优点。烧烤叫花鸡的加工方法
申请号/专利号： 200710072355
本发明涉及一种食品，一种烧烤叫花鸡的加工方法。选用健康草原绿鸟鸡去内脏用长流水冲洗光鸡２－３小时后，使鸡肉没有血腥味，然后，挂到阴凉无尘的晾架上晾３－４小时，把鸡膛内水分沥干，将小茴香、陈皮、盐、桂皮、八角、沙姜、良姜、草果、花椒、葱、姜、川椒、料酒、味精、糖，将上述１５种原料粉碎成颗粒状，搅拌均匀，抹在光鸡膛里和表皮放入盆内腌制２４－２８小时后备用，将两张干荷叶用淘米水浸泡２－３小时，捞出沥干水分备用，烤制过程，待炉内温度降至２０°时，将炉门打开，取烤制好的叫花鸡，即可食用。本发明采用独特的方法加工制作，含有丰富的蛋白质、低脂肪高营养，具有养身补气。酱肉制作方法 申请（专利）号：201110130167.6 本发明是一种皮酥肉烂、肥而不腻、瘦而不柴、入味均衡、营养丰富的酱肉制作方法，其特征在于制作步骤包括生肉的选择及处理方法、酱制过程两个阶段。选择纵切面宽度不超过成年人的三指宽，肥瘦相间七层，肉皮手感细腻滑嫩的猪肉。在酱锅中加入老汤、姜、葱、鸡精、味精、绵白糖、50℃白酒、辣子等调味品并将酱汁煮沸，马上关火，立刻下肉，下肉完毕后再开火。6成熟时出锅并用带有钢钉的扎眼器对整块带皮的肉进行处理。中火烧制45分钟，提出余油后关火、出锅。退思斋酱肉由于其特殊的制作工艺，使得酱制出来的猪肉，肉质清香，醇厚鲜味。精确掌握火候与炖制技巧使得肉品皮酥肉烂、肥而不腻、瘦而不柴，入味均衡。一种新型酱肉的制作方法 申请（专利）号：200910230957.4本发明公开了一种新型酱肉的制作方法，其主要由食盐、白糖、红米、黄酒、红酱油、葱、姜、花椒、茴香、桂皮等精制而成。其工艺独特、配置合理、易于保存推广，咀嚼有味，香味尤佳，咸淡适中、营养丰富、老少皆宜。酱肉料、烧烤料、椒盐料、火锅料、炖肉料、炖鸡料、炖鱼料、馅料、卤汁料 申请（专利）号：02100742.X中国的烹饪源远流长，已有50多万年的历史，纵横分布在960万平方公里的土地上，渗透56个民族的日常生活当中，伊君老师从厨36年，积累了丰富的经验和知识，经过全面系统的研究整理，总结出中国的食品，应以味为核心，先在调味上进行研究，我国的调味品有500多种进行实验，总结出调和五味，追求美味，五味不可胜也，食以味为美，味以料为先，自己研制和创新出伊君美味系列，调味料深受顾客欢迎。本发明即具备独有的美味又具备纯真天然营养成份，为此伊君美味系列调味料：伊君美味酱肉料、伊君美味烧烤料、伊君美味椒盐料、伊君美味火锅料、伊君美味炖肉料、伊君美味炖鸡料、伊君美味炖鱼料、伊君美味拌馅料、伊君美味卤汁料的发明。一种用荷叶包鸡的炖制方法 申请（专利）号：02106331.1本发明涉及一种荷叶包鸡的炖制的方法，药汤的主要成份为：丁香、木香、肉叩、草叩、桂皮、陈皮、白芷、砂仁、三奈、山楂、当归、甘草、毕拨、草果、大料、辣椒、香叶、小回香、麻椒、薄荷、罗汉果，将上述药物放入锅中，炖制1小时后，去楂过滤制成药汤，将炖好的鸡放置荷叶中，用棉线梆好后放入药汤中，放入调料慢火炖1小时即可。本发明的优点是鸡肉烂至脱骨、香气扑鼻、味道内外一致，好吃不腻。香焖鸡申请（专利）号：02116821.0 香焖鸡属于食品的技术领域。其制作方法是：用童子鸡或成年鸡，将鸡去毛去脂肪去内脏用饮用水洗净后放入铁锅内加入质量合格的香油50ml、二锅头白酒50ml、黄豆酿造的酱油50ml、饮用水20ml锅上加盖密封，用急火煮开后用慢火焖20分钟后开锅盖将鸡翻动一次再加盖密封慢火焖20分钟即制成香焖鸡。它的制作是利用了香油的香味和提高加热的热度利用了酒精的脱脂作用和消毒作用加强了鸡的消毒，制作时鸡的脂肪已去掉，减少了鸡的动物脂肪含量但又加入了植物油香油，所以营养依然丰富。虽然加入了二锅头白酒但因制作时加温酒精成分已挥发，所以食用香焖鸡对人体无不良影响。香焖鸡卫生，味美，营养丰富，口感肉嫩不腻。一种桂花烧鸡的配方申请（专利）号：200810244660.9一种桂花烧鸡的配方为：鲜鸡1500克、桂花20克、砂仁5克、豆蔻5克、桂皮9克、姜10克、陈皮4克、食盐40克，经原料选择、预处理、配料、整形、上色油炸、煮制、摆锅而成。本发明制作工艺简单、成本低廉，色鲜味美，香嫩可口，风味独特；有祛痰止咳和顺肺开胃的功能。