雨润加盟:长裙竹荪

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雪裙仙子——长裙竹荪 2011-07-30

偶然经过植物园中心区的竹园,闻到空气中弥漫有一些臭鸡蛋的腥味,看到竹头上有个鲜黄色的小网袋,开始以为是植保的同事挂在竹头的防虫药物袋,由于小网袋颜色过于鲜艳夺目,有些好奇,凑近仔细一看,却是一种从末见过的菇的菌体,以前听人说起过竹荪,上网百度了一下,果真是野外非常罕见的长裙竹荪,在植物园生活了二十多年,还真是第一次见到长裙竹荪,非常漂亮,拍照记录供大家欣赏。

长裙竹荪,又称雪裙仙子、山珍之花、真菌皇后等,因为生长条件苛刻,很少见到,历代被认为是珍奇稀罕之物,作为贡品,只有皇帝才有幸品尝。据传,清光绪年间,慈喜太后为求长生不老之药,派出亲信遍访天下,好不容易觅得“僧竺蕈”若干,所谓“僧竺蕈”,即长裙竹荪,慈艳太后动用官兵三千人,费时九个月才得长裙竹荪1.5公斤,平均每人才找到0.55克,其珍贵程度可想而知。

长裙竹荪Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers)Fisch为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。野生竹荪自然生长季为初夏到中秋,一般生长在潮湿竹林地中,多数单生,也有少量为群生。完整的竹荪子实体由菌盖、菌裙、菌柄、菌托4部分组成,子实体一般高10~20cm;菌盖形状略似灰褐色的网纹蛇皮,上面生有孢体,孢体味道腥臭,用手触摸,有粘滑感;菌盖周边有一围色彩艳丽的网状菌裙,菌裙大多为黄色或白色,为疏松的格孔状网条,长裙竹荪的裙长一般为8.0~12cm;菌柄乳白色,中空,纺缍或圆筒状,中部粗约3cm,壁海绵状;菌托呈碗形,包在菌柄的基部,上面带有灰白色或粉红色的斑块,由内膜、外膜以及膜间胶状物质组成。

长裙竹荪从孢子至长成子实体,在自然界大约需要1年的时间,其菌丝体是多年生的,能在地下越冬。我们看到的菌体(子实体)多在晴天的早晨长出,先露出菌盖,然后菌柄相继延伸,柄长到一定高度时停止伸长,菌裙渐渐由盖内向下展开,空气相对湿度为95%时,菌裙生长正常,温度偏低和湿度过小时不能正常展裙。下午4~5时菌盖上孢子成熟并开始自溶,滴向地面,同时整个子实体萎缩倒下。竹荪整个艳丽俊美的菌体展示给人观赏的时间只是短短的几个小时,短暂的惊艳,弥实稀有珍贵。

长裙竹荪是名贵的食用菌,营养丰富,脆嫩可口,味清香,历代属“宫廷贡品”,帝王御膳,也是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。竹荪属生理碱性食品,含有高活性的多糖,能提高机体的免疫抗病能力,长期服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量,有降低高血压的作用。长裙竹荪野外产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林中。

观赏地点:园中心区竹园

注:毒菇可致命,切勿乱采吃,珍爱生命,不要采吃野生菇类

(作者:彭晓明)

长裙竹荪

长裙竹荪

长裙竹荪