九乡新闻网雅富顿化工公司:食品安全事件频发 大连部分有机果菜缘何逆市下架
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 18:27:42
转播到腾讯微博 记者孙霞 
业内认为，有机果菜的市场在未来。新华社发
食品安全事件频发，市民越来越担心餐桌安全。这本应是有机果菜扩展市场的最好时机，但记者从市场了解到，尽管一些品牌的有机果菜呈现增长势头，但有机食品的整体销量增长并未获得想象中的爆发式增长。一个值得关注的现象是，由近期食品安全事件频发引发的集中食品安全检查中，我市一些商超的有机果菜竟然悄然自行下架。这种行为究竟是因为“有名无实”，还是出于对产品能否顺利通过检查的担心，记者无从得知，但可以肯定的是，一些打着有机旗号的食品的确没有宣传的那样安全。
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爆发式增长与悄然下架
本以为近来不断被曝光的食品安全事件，会将更多的消费群推向有机果菜。但当记者致电各大超市关于有机食品的销售情况时，对方均表示，有机食品并未产生非常明显的销售增长。不仅如此，在一些超市，在几个月前大规模食品安全检查中，一些有机食品竟然悄然下架。“可能是担心检验不过关。”业内人士分析，有机食品对各类检测指标要求相当严格，一旦不合格将取消认证。所以，一些“心虚”的企业偃旗息鼓，何谈迎接机遇？
而个案却给出了另外不同的版本。大连百味园经营有机食品已经有4年了。从2008年的23万元销售额，到2009年120万元，再到去年370万，董事长朱云峰告诉记者，今年上半年，其在大连七家超市内的有机食品专柜销售额已经超过270万元。“近年来每次大的食品安全事件出现后，我们的市场都呈现出明显的增长。”朱云峰说，第一年进超市百味园一直亏损了9个半月，而其第一次销量极速增长，就是来自三聚氰胺事件后。”
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高售价与高投入
新玛特超市内的果菜卖区内，有机油桃、樱桃、茼蒿、香菜的价格分别是每斤19元、43.8元、23元、29.8元，而这些品类相对应的普通果菜价格则为4.99元、15.8元、3.3元、4.9元。有机蔬菜价格高于普通蔬菜数倍。高售价是影响有机食品市场扩容的最大瓶颈之一。
记者了解到，目前我市有机蔬菜的主要消费群体，集中于高收入职业群体、儿童及高知退休人群。近年来，随着市场对有机食品的逐渐认同，不少企业及资本进入有机食品生产领域。2004年，大连市绿色食品发展中心认证有机食品21个，而近几年每年的认证数量都在五六十个。
但资本的陆续跟进，却并不能说明有机食品是个高收益的产业。大连三和绿洲生态果蔬有限公司总经理李朝占介绍，与普通蔬菜相比，有机蔬菜的投入，包括肥料、农业设备等的成本要高出普通蔬菜一倍以上。由于不用农药、不施化肥，有机蔬菜生长周期比普通蔬菜长20%～30%，产量比普通蔬菜少50%，生产设备投入比普通蔬菜高出50%以上，比如配备杀虫灯、空间电厂、二氧化碳发生机、臭氧发生机等。“粗略估算，有机农产品的投入至少是普通蔬菜的3倍。”李朝占向记者表示。尽管如此，业内人士认为，更多的资本看好的还是有机食品的未来。
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全自营与配送制
朱云峰表示，除在大连外，百味园有机食品还进入大庆、烟台等城市销售。“我们在所有的区域都采取完全自营。”朱云峰说，一方面是因为有机食品价格高，很多经销商不愿意经营，另外一方面，担心“遇到不良经销商用普通食品冒充销售”。在很多有机食品生产商看来，目前流传的很多关于“交钱就可以获得有机认证”的说法，也让消费者对有机食品心存顾虑。
与经销商之间彼此“看不上”对方的现状，加上商超方面高昂的进店成本，让很多有机果菜生产基地开始进行新的探索，他们不约而同地选择了会员制配送。李朝占告诉记者，三和绿洲目前选择了20多种有机蔬菜进行种植及配送。同样采用会员制还有庄河大郑镇葛炉村的大连田祖现代示范农庄。其负责人隋匀平向记者介绍，目前该基地的会员卡办理门槛为3万元，尽管价格不菲，但已经拥有包括庄河周边及大连市内的200多位会员了。