雅安碧峰峡官网:又滑又嫩的焦糖牛奶鸡蛋布丁（推荐给没有烤箱的朋友）

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/04 02:39:57

在网上胡逛的时候，看到这款免烤的焦糖牛奶鸡蛋布丁，样子可爱滑嫩，非常喜欢！

自己试着做了，真是又滑又嫩，不仅好看，而且味道超赞哦！家里有小孩的，可以做给孩子吃，我想他们一定会很喜欢的。

这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。

具体做法：

1、白糖50克放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4、蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )

6、过滤倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3个小时后就可以了。

8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

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