雅克羽毛球专用地板:菊花的保健功效及食谱

　　菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。

　　●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

　　●菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

　　●菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

　　●菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

　　●菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

　　●菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

　　●菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。

　　●菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

　　●菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

　　●菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

　　【应用】菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。

　　有的供药用或作消暑清凉饮料如滁菊、杭白菊等，有清凉镇静的功效，治头痛、眩晕、血压亢进，神经性头痛及眼结膜炎等症。

　　●现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的人平常也可当开水饮用。

　　在 我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入 馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。★【注意：菊花与野菊花不同，药性 等各方面有很大区别，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下泻等。这里是菊花，不是野菊花】★

　　★【警 告】

　　高血压病患者按中医辨证可有多种症型，属于阴虚阳亢型者用菊花最好。属于阴阳两虚型者则不宜用寒凉的菊花，只宜用培补阳气，滋养肾阴的药，治疗这一症型的病人多用温热的党参、黄芪、杜仲、熟地等，用之则血压回归正常；若用菊花、钩藤、石决明等，血压则效果不佳。另外，痰湿型、血瘀型高血压病患者也不宜用菊      

    菊花食谱

　　菊花鲈鱼羹

原料：原料：鲈鱼半条、白菊花1朵、冬笋1支、草菇40克、豆腐半盒、姜片2片、青葱1根、高汤1大碗辅料：盐半大匙、胡椒粉少许、料酒适量、水淀粉3大匙

　　原料：黄鱼中段250克，姜2克， 葱20克，鸡清汤1000克，冬菇、笋丝各50克，金华火腿丝20克，软豆腐160克，鸡蛋2个，生粉15克，油、香菜各5克，大白菊、香油、精盐各3克，胡椒粉1克，酱油6克，料酒3克

　　制作：1.用葱段、姜块、料酒、精盐腌制鱼10分钟后，上笼蒸6分钟取出

　　2.将熟火腿、冬菇切成丝细，鸡蛋黄打散，待用

菊花的中药方剂

      1 .治太阴温病 但咳 身不甚热 微渴者 杏仁二钱 连翘一钱五分 薄荷八分 桑叶二钱五分 菊花一钱 苦桔梗二钱 甘草八分苇根二钱．水二杯；煮取一杯 日三服．（《温病条辨》桑菊饮）

　　２.治偏正头痛 甘菊花、石膏、川芎各三钱．为末．每服三钱 茶清调下．（《卫生易简方》）

　　３.治风头旋 甘菊花（开者）．上件药 九月九日取暴干者作末；以糯米饭中蒸熟．每一斗米 用五两藕花末 溶拌如常醍法 多用细曲为良．候酒熟 即压去滓 每暖一小盏服．（《圣惠方》）

　　４.治热毒风上攻 目赤头旋 眼花面肿 菊花（焙）、排风子（焙）、甘草（炮）各一两．上三味 捣罗为散 夜卧时温水调下三钱匕．（《圣济总录》菊花散）

　　５.治目赤肿痛 茶菊１５ｇ 白蒺藜１５ｇ 木贼１５ｇ 蝉蜕６ｇ．水煎服．（《四川中药志》１９８２年版）

　　６.治肝肾不足 虚火上炎 目赤肿痛 久视昏暗 迎风流泪 怕日羞明 头晕盗汗 潮热足软 枸杞子、甘菊花、熟地黄、山萸肉、怀山药、白茯苓、牡丹皮、泽泻．炼蜜为丸．（《医级》杞菊地黄丸）

　　７.治肝肾不足 眼目昏暗 甘菊花四两 巴戟（去心）一两 苁蓉（酒浸、去皮、切、焙）二两 枸杞子三两．上为细末 炼蜜丸 如梧桐子大．每服三十丸至五十丸 温酒或盐汤下 空心食前服．（《局方》菊睛丸）

　　８.治斑疮入目 内生翳障 白菊花、绿豆皮、谷精草若等分．上为末 每服一钱 干柿一个 米泔一盏 同煎 候水干吃柿 不拘时候 吃三五七次 七日得效 远者不半月．（《证治准绳》通神散）

　　９.治妇人血风眩晕头痛 菊花、当归、旋覆花、荆芥穗各等分．为末 每服一钱 用葱白、茶末煎汤 食前温服．（《冯氏锦囊》四神散）

　　１０.治高血压 白菊花１５ｇ 红枣３粒．水煎服．（《福建药物志》）

　　１１.治腰痛 菊花二升 芫花二升 羊踯躅二升．上三味 以醋拌令湿润 分为两剂 内布囊中蒸之 如炊一斗米许顷 适寒温 隔衣熨之 冷即易熨 痛处定即瘥．（《外台》）

　　１２.治肿毒疔疮即时消散 白菊花四两 甘草四钱．水三碗煎一碗 冲热黄酒服．（《仙拈集》二妙汤）

　　１３.治阴疮痒 菊花、榴根皮 上煎汤熏洗．（《普济方》）

　　１４.治疔肿 菊花连茎捣汁和酒热服 取汁 以渣敷即效．（《鲆溪单方选》）

　　１５.治疗寻常疣 菊花３０ｇ ３０度白酒lOOｍｌ（若白酒度数太高 可用开水冲淡至３０度为宜）．将菊花放入白酒中浸３日后弃渣 浸出液可加适量开水 白糖炖服 每日１次 ３日为１疗程 停药观察３日 若不见效 再服第２疗程 可连服５个疗程．〔《福建中医药》１９８５（１）:６３〕

　　１６.饮酒令人不醉方 九月九日菊花末 临饮服方寸匕．（《千金要方》）