九乡新闻网随心所欲乱斗:葡萄酒的制作方法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 07:27:06
葡萄酒的制作方法
秋天到了，这是一个瓜果飘香的季节，在这个丰收的季节里，你想不想亲自动手，做一点葡萄酒来庆祝呢?就让我们一起开始吧！
第一步：将紫色的葡萄放入水漂洗，顺便把烂的葡萄去掉。切记，不能揉搓，以免营养成分流失在水中。
第二步：洗好之后，就捞出来在太阳底下晾干。
第三部：将晾干后的葡萄捏碎放进玻璃罐里，然后铺一层葡萄，再在上面洒一层白砂糖或冰糖。葡萄和糖的比例为10:1。紧接着把容器密封好，切记，葡萄不能装得太满，否则会导致罐内气体增压而引起爆炸。
滴四步：静待发酵22天左右（注：不能加水，不然葡萄酒就成了葡萄汁了。）
第五步：发酵完成即没有气泡的时候，就用大块的纱布过滤葡萄酒。葡萄酒也就完成了。此时的酒还有一些浑浊，密封静置一周后，就可以喝到甜甜的葡萄酒了。