陈省身的名言:无云世界秋三五，共看蟾盘上海涯

　　
　　沈建东
　　“秋”，《说文》：“禾谷熟也。”古人是以禾谷成熟作为“秋”这一时序季节的特征。春华秋实，人们庆贺丰收，祭祀天地祖先，祈求来年的丰收，人畜两旺。在苏州地区秋季节庆民俗主要有中秋节、重阳节、烧衣节、天平观枫等。
　　吴俗中秋传韵事，满庭馥桂正临风
　　八、九、十这三个月是一年四季的秋季月份，而农历八月十五正在三月当中，所以称为中秋节或仲秋节，又有八月半、团圆节之称，中秋赏月在唐代已经很流行，唐时盛传“唐王游月宫”的故事。“小时不识月，呼为白玉盘。”百姓视月为神称之月神，月宫娘娘，太阴月光神，民间有一系列祭月活动。
　　八月十五日晚上，家家供上各式水果、月饼，苏州人还供新上市的菱角、生藕谓之子孙藕，炉香灯烛，侯月亮升起，必烧头香，妇女先拜，儿童次拜，男子一般不参加，谚云：男不拜月，女不祭灶。拜毕，月下焚烧月光纸，所谓月光纸，绘月宫情景，桂树婆娑，兔杵而立，中秋街市有售。供品则由家人飨食，然后月下嬉戏，称斋月宮。市面上有线香编作斗形，纳香于中的香斗，家家买之焚于庭中月下，谓之烧斗香。古人有《斗香》诗云：“拈将香线匀兼细，长短编成斗样同。只合灵檀和木屑，岂宜旨酒荐琼宫。佳人撒帐腰频折，处士占星柄自空。吴俗中秋传韵事，满庭馥桂正临风。”
　　明清时苏州城中，中秋夜有游虎丘、千人石听歌的习俗，古诗有“中秋千人石，听歌细如发”之句。此夜士女倾城出动，千人石畔人头攒动，开始时千百人齐唱声若蚊吟，继而莺喉呖呖，唱到最后只有声如游丝，飘在空中绕梁不绝，飞鸟为之徘徊，壮士听而泪下。在皓月当空的夜晚，昆曲大家唱一赌清讴，是何等的风雅盛会。
　　中秋之夜，平时大门不出、二门不迈的大家闺秀、小户碧玉，可以在斋月宮后盛妆出游，联袂踏歌，虽幽巷静坊亦行踪不绝，直到鸡鸣唱晓，犹游意未尽，俗称走月亮，俗信除病延年。清袁学澜《姑苏竹枝词》：“中秋共把斗香烧，姊妹邻家举手邀。联袂同游明月巷，踏歌还度彩云桥。”
　　苏州中秋还有看石湖串月的习俗，石湖在苏州城西南，楞枷山下，水通太湖，诸峰映带，山水之景绝胜，八月十八夜至石湖看行春桥十八桥洞，月成串影，古诗有：“十八楞伽山，湖亭待串月”。明清时尤盛，人们画舫载酒，欢游竟夕，今仍有中秋石湖看月之习俗。农村于中秋夜，好事者以瓦叠成浮屠状，四周燃灯，称塔灯。有的人家在大门口竖竹竿架成桥形，悬灯于上，名观音灯，说是可以禳一方之疫疠。
　　中秋节物，以月饼为先，苏式月饼皮薄馅甜，自成特色，馅有豆沙、玫瑰、白果等种，市民争买相送，以象团圆之意。五代时期的开封就有玩月羹的食品。到南宋，又出现了称作“月饼”的点心。但是四时都有供应。大约到元以后月饼开始普遍成为了中秋节的食物。古诗云：“形殊寒具制，名从食单覈，巧出饼师心，貌得婵娟月。”中秋夜也是个情思飞扬、怀念亲人的时节，“只恐团栾空说饼，征人多半未还乡。”
　　桂子飞香画舫游，秋兴蟋蟀博彩喧
　　中秋节后，苏州旧俗，市井又兴画舫之游，这时桂子飞香，必有几天闷热天气，苏州人称木犀蒸。桂花树，吴俗称木犀，其后，金风送爽，雨露雾香，七里山塘，灯船酒坊，极意娱游，画舫则出六城门，箫管泛歌，俗称桂花节。
　　白露前后，苏州人认为驯养蟋蟀最佳期，谓之秋兴，据古书记载：“蟋蟀善跳，其鸣在股，吴人取其雄而矫健者驯养以斗。”见《斗蟋蟀行》诗讽刺此赌俗：“燃灯夜搜瓦砾丛，开场博彩喧成市。……须眉相率效儿嬉，工商坐比忘生理。游戏输赢难策功，彩钱散尽田园空。岁暮单衣走风雪，此身迫作寒号虫。……”
　　处暑白露后，残暑未退，吴俗谚语“处暑十八盆”。有“白露身不露，赤膊当猪猡”之谚，俗谓白露过后不宜赤膊，农村则以这两个节气气象来卜秋后稻收成。有“处暑若无雨，结实也难收”之谚。菱塘开始采菱，剥芡实、踏藕。所谓“蓑衣来水上，捧玉出泥中。”街市开始有糖煨芋艿售卖，味甘香松美，为秋后市井小吃。
　　拍手齐歌太平曲，满头争插茱萸花
　　九月九日重阳节又称重九，茱萸节，菊花节，起源避灾秋游风俗，有受道教影响，演成民间习俗。梁人吴均《续齐谐记》记载这样一个故事：汝南桓景跟随费长房游学多年，有一天费长房对他说：“九月九日，你家中当有灾祸，应该马上离开，令家人制作绛红色的布袋，盛上茱萸系在自己的手臂上，登上高山，饮菊花酒，此祸可除。” 桓景按照费长房所言，齐家登山。晚上回到家里，看见鸡犬牛羊，一时暴死，告诉费长房，他感叹说：“是这些鸡犬牛羊代替你们死了”。今天的人们九月登高饮酒，妇女带茱萸囊，都始于此。
　　苏州地区登高习俗比较盛行，旧时登吴山，游治平寺，有牵羊赌彩之嬉。明清时吴山顶有机王殿，城中织机为业者，都要登高吴山鼓乐酬神，明申时行《吴山登高》诗云：“九月九日风色嘉，吴山登高胜事夸。郡人齐出唱歌曲，满头都插茱萸花。……”重阳日往往有雨，是立秋后第一个寒信，城乡居民开始准备冬衣，苏州俗称重阳信。谚云：“重阳无雨一冬晴。”重阳日，苏州旧俗，制五色花糕，糕铺遍插五彩小旗，父母家必迎女儿归安，食糕，九日天明，以方糕置小儿女额上，祝颂：“愿儿百事俱高。”此外，民间认为九月九日是逢凶之日，多灾多难，须插茱萸、饮菊花酒以避邪消灾。茱萸是一味中药，味香浓，有驱虫逐风邪之作用，能治寒热，消积食。关于插茱萸的习俗，汉时已有记载，刘歆《西京杂记》：“九月九日佩茱萸食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。菊花舒时并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”苏州风俗九月九日民间也要饮菊花酒，鬓上插茱萸，室内挂茱萸，这些民俗活动皆有避灾除疫之意。
　　重阳之日后吴俗有持螯赏菊的习俗，虎丘花农担菊入城，城中居民买为供赏，景器为台，或于广庭大厦前堆叠千百盆，号为菊花山，蔡云《吴歈》：“堆得菊山高复高，铜瓶瓷碗供周遭。酒边灯下花成厄，笑倒柴桑处士陶。”现新设重阳为敬老节，民间亦有登高之俗。重阳后，市井娱乐则有唤黄雀、养叫蝈蝈、斗鹌鹑之戏，妇女则加紧制棉缝寒衣，有诗云“时届授衣节，风霜逼年暮，缝赏急女红，纸阁明灯柱。”。
　　烧衣节  十月朔，苏州旧俗全家到郊外祭谒茔墓，具酒肴祀先，多烧冥衣，题死者姓名，像寄书信一样，祭奠以后焚烧在大门外，称烧衣节，又叫送寒衣，还要延请僧道作功德，荐拔新亡之人，至亲前往拜祭，称新十月朝。官府又祭郡厉坛，游人集山塘街，看无祀会，有诗云：“吴趋人好鬼，风俗自年年。百戏陈通国，群神冠进贤，气喧秋雁有，花晚岭梅先。石断山塘路，香飘游女船。”
　　下元节 农历十月十五道教节日。下元节，纪念三官大帝之一的水官诞辰，《梦梁录》卷六“十五，水官解厄之日，宫观士庶，设斋建醮，或解厄，或荐之。”苏州旧时此日有看会习俗，仪仗如清明看会。
　　开炉节 苏州市井十月朔有开炉习俗。大户人家新装暖阁，浅斟慢饮，以应开炉之节，蔡云《吴歈》云：“花自偷开木自凋，小春时候景和韶。火炉不拥烧衣节，看会人喧十月朝。”
　　天平观枫 十月十五日下元节后，苏州秋游兴盛，天平观枫，吴山观叶，游客不断，枫霜后赤丹，望若锦绣。天平山是吴中乡贤范仲淹祖墓地，墓前有大枫九株，名九枝红，诗有：“谁令乌爪掷丹砂，九枝红照幽人宅。”游人多雇山轿，结伴往游。清时观枫尤盛，乾隆皇帝曾到天平山观枫，并留有诗碑，此后天平观枫名闻天下。苏城观枫习俗流传至今不变。古诗《吴中风景》云：“丹枫烂漫锦妆成，要与春花斗眼明。虎阜横塘景萧瑟，游人多半在天平。”
　　农历十一月，节气上寒冬将至，家家准备冬酿酒，农村又是收稻大忙季节，准备大缸盐藏白菜过冬。此时正是螃蟹上市季节，渔者乘秋收时捕蟹，担入城市，市民买蟹相赠或宴请宾客，有九雌十雄之谚，民间认为九月团脐佳，十月尖脐肥，汤煠而食，称煠蟹。农忙过后农村此时进入了冬季农闲时节，不少人家开始忙于嫁娶，积薪，准备过冬衣裳，修窗整户，迎接寒冬到来。
　　（作者系苏州民俗博物馆研究员，苏州市吴文化研究会理事）