陀枪师姐第三部国语13:【创意美食】寿桃

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 04:13:23

原料：面粉、红豆沙、酵母、绿茶粉。

1. 面粉加酵母揉成面团，加绿茶粉揉成绿色面团，基础发酵到两倍大。

2. 切割成相等的小剂子。

3. 擀成圆形面片。

4. 包入豆沙馅。

5. 先搓成圆形。

6. 在上面搓出一个尖。

7. 侧面用工具压出桃的纹路。

8. 绿色面团揉匀分割成小剂子，用手搓成两头尖的枣核形。

9. 将枣核形的面团按扁。

10. 擀成叶片状的薄片，用餐刀刻出叶子的叶脉。

11. 将桃叶没有纹路的一面抹少许清水，由下向上逐个粘在寿桃上即可。做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟.大火烧开，转小火蒸15分钟即可。

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