阴阳师妖琴师百度贴吧:营养粥—油菜粥的做法

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 21:43:42

营养粥—油菜粥

营养粥—油菜粥简介:

最近突然间想吃菜粥，昨晚跟老妈说后，今天考完试回家发现家里老妈买了油菜，想起以前经常吃的美味菜粥，哈喇子就想从我口中跑了出来，所以就动起手来，煮了整整一砂锅，吃到快撑了~~ 猪肝含有丰富的蛋白质、铁元素及维生素A、B2等营养物质，而且很容易被婴幼儿吸收，是婴幼儿维持正常生长的营养食品。油菜是绿色蔬菜中钙含量较高的蔬菜，同时，它还有解毒、消肿、通便的作用，和猪肝搭配制粥，是婴幼儿夏季补充营养、解毒通便的良好食物。

材料:

油菜，粳米，赤肉，猪肝，盐，味精，鱼露

做法:

1. 粳米洗净加水煮至米熟；
2. 油菜洗净，切细（大约一指宽）；
3. 油菜放入粥中，加花生油，小火煮到粥微有菜色，证明粥已有菜的香味；
4. 喜欢的话还可以往里面加少许赤肉，猪肝（猪肝，赤肉切成片）；
5. 下盐，味精（鸡精也可），在滴几滴鱼露，搅拌均匀就可上锅

小诀窍:

1.有下赤肉，猪肝的话不要下太多，要不然味道太浓，菜的味道被掩盖住了就不好吃咯，
2.有下赤肉，猪肝的话在起锅的时候在上面在撒点胡椒粉，味道更好吃~~~
3.还有哦~要是煮给宝宝吃的话菜切的时候要剁烂，粥要煮烂，才易吸收
4.在煮粥的时候下菜后不要盖锅盖，因为那样菜很容易老（黄黄的）
5.滴鱼露味道会比较鲜美，如果不喜欢也可不下（一般鱼露比较咸，下多了也可不下盐）

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