九乡新闻网阴阳师九命猫觉醒后图:在园区，独品一回江南茶韵
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 19:44:49
记者 陶瑾
在中国，吟诵茶文化的博大精深可谓实至名归。作为茶叶的原生地，中华五千年的历史孕育出众多闻名中外的好茶，而在苏州这一带的江南水城，品茗是一种时尚，文化味道却越来越薄。
这个城市，秉承着一份坚持与独立的茶人已经是稀有品种，而在园区，我们发现了有一群爱茶达人在诉说着他们对茶文化的见地与感知。
●一间茶楼需要气质与精神
茗语江南茶楼坐落在苏州工业园区核心地带，中央公园的东侧，和未来的诚品书店遥遥相对。穿过玻璃门，如同走进了梦幻中的江南水乡，幸运的话，你就能踩上荷叶，鱼儿会时不时在你脚下欢快地游过，伴随左右。坐在靠近池塘边的敞开式雅座上，时而望望水中的鱼，时而拿起玲珑的茶杯，喝上一瓢香气四溢的好茶，让人陡生园林深处的意趣。
若是一间茶楼缺少特有的气质与精神，要想有更大的发展空间谈何容易？聂怀宇对此深有感触，“这一年多来，我也在不断摸索尝试着各种管理方式，一方面我会深入学习国内外经营得有声有色的茶馆，研究他们的‘生存之道’，更重要的是，调查苏州市茶馆业的区域特色与发展曲线。”
当聊到不同地域的人们饮茶习惯、方式的话题时，土生土长在云南的聂怀宇笑着说道，“云南一带的人们普遍都喜欢喝普洱，并且对茶的认知与感悟达到了心领神会。因此我从家乡特地带来了冰岛古树茶和老树春茶，让苏州人也来尝尝纯正普洱的香韵与醇厚。”
●以茶会友，承载慢生活理念
在这里，一款恬淡、清新的花茶也十分中笔者的心意，而这款花茶是由茶艺总监高晗亲自调制出的。高晗告诉记者，这款新茶，也叫做“迎宾花茶”，是专为迎接客人准备的，其中有薄荷、玫瑰花、菊花，也加入了一些祁门红茶。这一份茶体现的是一种江南女孩的水灵、温婉、细心和大方。
的确是这样，开茶楼的人并非完全是把利润摆在第一位，因为对茶的一份坚持与热爱，也希望通过这个平台结识更多志同道合的友人。茗语江南茶楼就是一位来自北方的女性经理人刘忠华来苏投资创办的，这位以素食为主的居士女子对苏州尤为的热爱，也想要将江南水乡的文化底蕴与魅力融合入茶楼的每一处。
身为茶楼总经理的聂怀宇坦言道；“刘忠华当初开这间茶楼也是为了给她的一群茶友创造一处宁静的休闲场所，事实上，她对茶楼本身附带的商业价值多少并不是很在乎，因此按照她的想法与要求，产品的消费价格定的都比较合理适中。”
“我一直有这样一个念想，在茗语江南，人们能够安静地坐在这里品茶，寻找到属于他们的理想型生活。”刘忠华面对记者如此表露。为了将现代消费与传统文化演绎得更加完美，刘忠华特意在茶楼中免费提供古筝、评弹、茶艺、相声表演。每天下午三点至四点，茶艺师会在一楼大厅开展茶艺培训，和大家交流品茶心得，讨论泡茶技巧，通过反复对比冲泡、调控水温，发明了许多口感绝佳的新茶。而晚上七点开始古筝弹奏，半小时后优美的评弹声荡漾在茶楼里，直至九点半“谢幕”。现在，一家国内知名的资本会所也在这里和园区企业家见面了，这家以营投学为特色的组织，每周将和园区企业家们在茗语江南共同来探讨企业的资本运营和市场营销之路。
※日式卡座和纱帘雅座：卡座搭配柔软时尚的榻榻米，依着淡淡的纱帘，靠着软软的垫子，观着窗外的景致，如家般的温馨与闲适。
※日韩茶具：来到二楼，一眼就相中了壁橱里那些造型端庄、小巧可人、釉色清莹、纹样雅丽的日韩茶具，有台湾的小猪造型，天鹅造型，收藏价值颇高。
※茶艺包、餐饮包、会议包：功能、风格各异，“铁观音”是古色古香的茶艺包，“大红袍”则是奢华尊贵的会议包。
※“遍地金砖”：地表铺设的青砖需要特殊的“打理”与“呵护”，随着时光的流转，会逐渐散发光亮，踏着青砖，仿佛走进了流淌着江南古韵的秀丽水乡中。
※春夏秋冬与梅兰竹菊：源自福建德化的瓷瓶上画出了春夏秋冬的灵气，而洗手池上散发出梅兰竹菊的花韵。
●特色菜与茶文化紧密相合
说到菜肴方面，这里当然有几种做的比较传统地道的特色菜，不仅口感清甜，且富含更多的天然营养。比如祁门红肉，乌龙白鱼，碧螺虾仁和龙井虾仁，且都是将茶味融入其中，做到真正以茶为中心。“这儿的菜肴都很新鲜，且以苏帮菜为主提供给客人。我们请了地道的苏州师傅掌厨，并且要求其不能放入过多的味精等添加剂，因此菜品的外观不一定精致，但绝对是绿色的，天然的。此外，我们还配备独特的私房菜”，聂怀宇表示，以后有机会将推出更多以茶入菜的新品。