九乡新闻网阳光保险车险官网:牛肉海螺煲（PP）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 10:51:01
昨晚看到玉坛豆友‘机动部队’介绍的‘田螺牛肉煲’，流口水呀，看得肚饿。
时已午夜，电闪雷鸣，狂风暴雨。想出去找吃的，寸步难行。
唯有发誓；明天一定自己煮一煲。
买海螺，韭菜。（田螺多年不敢吃了，水质污染，农药超标已成常态）
这种叫什么螺我也不懂。
牛肉，酸芛。
油果。（豆腐卜）
配料，姜，蒜，辣椒，少许豆豉。
先炒一下海螺，有好多水出来的。倒出来留用，是田螺的话最好不要那些水了。海螺比田螺干净得多，煮出的水奶白色的。
净锅后热油，爆香姜，蒜，辣椒，豆豉。倒下海螺爆炒一下，放料酒。香气四溢。
之后放酸芛丝（先炒干水）油果，炒均后放入之前的海螺汤，再加点高汤，调味，一起下沙锅里炆一下。
十分钟后放韭菜，牛肉在面上。(牛肉先腌好）
两三分钟就OK了。
趁热！ 再炒个芥菜。
老鸭，鱼翅，冬瓜汤。 两菜一汤，社会主义标准。
洗手，吃饭。
时已午夜，电闪雷鸣，狂风暴雨。想出去找吃的，寸步难行。
唯有发誓；明天一定自己煮一煲。
买海螺，韭菜。（田螺多年不敢吃了，水质污染，农药超标已成常态）
这种叫什么螺我也不懂。
牛肉，酸芛。 油果。（豆腐卜）
配料，姜，蒜，辣椒，少许豆豉。
先炒一下海螺，有好多水出来的。倒出来留用，是田螺的话最好不要那些水了。海螺比田螺干净得多，煮出的水奶白色的。
净锅后热油，爆香姜，蒜，辣椒，豆豉。倒下海螺爆炒一下，放料酒。香气四溢。
之后放酸芛丝（先炒干水）油果，炒均后放入之前的海螺汤，再加点高汤，调味，一起下沙锅里炆一下。 十分钟后放韭菜，牛肉在面上。(牛肉先腌好）
两三分钟就OK了。
趁热！ 再炒个芥菜。 老鸭，鱼翅，冬瓜汤。 两菜一汤，社会主义标准。
洗手，吃饭。