九乡新闻网长沙航空职业学校:感光食物晚上吃
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感光食物晚上吃
健康时报记者 魏雅宁 《 健康时报 》（ 2011年07月14日 第 02 版）新闻背景：小暑今年为7月7日，天气开始炎热，日照时间长，阳光辐射强。广东、湖南等城市相继发布高温黄色预警，提醒大家防暑防晒。
中国烹饪协会美食营养委员会专家委员仝慧君说，很多绿色蔬菜都是感光食物，如马齿苋、香菜、芹菜、菠菜、韭菜等，这些食物中含有光敏因子，人吃了以后如受到阳光强烈照射，会使黑色素细胞活力增加，使皮肤变黑或有斑点。
但吃了感光食物会变黑，得满足两个条件，一是一顿吃了至少一斤的感光食物，二是马上跑到户外接触高温和日晒。因此，怕变黑的人，不妨把这些蔬菜放在晚上吃，等再接触阳光时，早被吸收了，感光因子也就起不了作用了。