长柄武器暴风城的先锋:跟韩国MM学正宗韩式料理——【韩式辣炒鱿鱼】
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/03 12:31:07
跟韩国MM学正宗韩式料理——【韩式辣炒鱿鱼】
上周末参加乐扣料理厨房的活动,学了几道新菜菜,好开心啊晚餐在家尝试一下,翻了翻参加活动的照片,竟然没有做这道菜的韩国美女的照片,当时光顾拍菜了MM手很巧,中文说的也不错,交流一点问题没有~所以,韩式辣炒鱿鱼这道菜的精髓我是学到手了,哈哈~另外,十分感谢组织这次活动的乐扣乐扣,给大家提供了一次乐吃、乐玩、乐学、乐交流的机会~谢谢【韩式辣炒鱿鱼】
食材:鲜鱿鱼、红/黄彩椒、青蒜、洋葱
配料:韩式辣椒酱、辣椒粉、糖、酱油、蒜末、姜末、盐
做法:1.鲜鱿鱼清理洗净,在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处),再切成片状;锅中加入少许油,快速炒至卷状出锅。
2.红/黄彩椒洗净切条;青蒜洗净斜刀切段;洋葱四分之一切条状。
3.锅中放入适量食用油,小火煸炒蒜末,出香味后把红/黄彩椒丝、洋葱和青蒜放入锅中大火翻炒。
4.翻炒均匀后,把提前炒制好的鱿鱼卷放入锅中继续翻炒。
5.把两茶匙韩式辣椒酱、一小勺辣椒粉、适量姜末、蒜末,少许酱油放入碗中搅拌均匀,把搅拌好的调料放入锅中,中火翻炒。
6.放入适量糖和盐调味,出锅即可。
味道很棒,也很下饭~这个菜菜重要的是调料的配制,韩式辣酱就是我们平时吃韩式拌饭的辣椒酱,超市都有得卖~另外,我用砂糖代替了调料中的糖浆,感觉味道是没什么变化的,可代替~有糖浆的同学可以放在辣椒酱里搅拌一起使用,砂糖的话在烹饪中直接放在菜里面即可~辣椒酱和辣椒粉的用量根据个人口味适量放入~个人感觉,
辣辣的口感很不错~
正宗的韩式辣炒鱿鱼~开动吧
跟韩国MM学正宗韩式料理——【韩式辣炒鱿鱼】
学做韩国料理
学做韩国料理 [图片]
学做韩国料理 - Qzone日志
芽菜——凉拌豆芽——韩国料理
跟意大利老师学做正宗Pizza
学做韩国料理(我的最爱)
正宗韩餐烹饪教室1——韩国泡菜汤
芽菜——凉拌豆芽的做法——韩国料理
最适合中国人口味的韩国料理——韩式烤五花肉
韩国料理 拌饭
韩国料理做法大全
韩式料理做法
韩式料理大全
转]跟我学做真正正宗的葡萄酒!
跟我学做真正正宗的葡萄酒
[转] 跟我学做真正正宗的葡萄酒!
跟我学做真正正宗的葡萄酒!
跟我学做真正正宗的葡萄酒!
跟我学做真正正宗的葡萄酒!
专家解读日韩料理 韩国烤肉腌菜容易致癌
学做韩国料理(留着,免得每天不知道吃什么) - Qzone日志
学做韩国料理(留着,免得每天不知道吃什么) -
跟日本大师学做料理--万字酱油“紫”记录