饮食食疗助您轻松治愈夏季感冒

　　炎热夏季，你是否正在饱受流感的折磨，你是否正在为看病而苦恼，其实，在日常生活中我们可以从饮食上做好感冒预防措施，健康过炎热。万一真的不小心中了流感毒也无须过于担心，下面的几款食疗方能帮你轻松解除感冒魔咒。

　　夏季感冒预防篇

　　1．多饮水：水是人体新陈代谢必不可缺的物质，中医有“汗为心液”的说法。夏季里人们毛孔张开，汗液也比其他季节较多，汗出过多导致体液减少而伤津，因此要注意多饮水。每天要喝七八杯水，随时为身体补充水分；剧烈运动后，可以喝杯淡盐水；如果长期呆在空调房间内，可以喝一杯红糖姜水，达到驱寒的作用。

　　2．饮食禁忌：天一热人胃口就不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，因此，夏季必须调节饮食，讲究清淡食苦、少咸少甜、蔬果补钾。食用过多高盐食物，会导致唾液的分泌减少；高糖食物也会消耗体内的水分和维生素，引起口干舌燥，使免疫功能低下，易引起感冒。

　　3．饮食推荐：夏天侧重清淡饮食。清淡的食物，如性凉、味甘淡的冬瓜、丝瓜等夏令瓜菜，以及绿豆粥、莲子百合粥、荷叶粥等粥品，均能清热祛暑而开胃。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用，故适当吃些苦瓜、苦菜、茶水、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

　　暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，甚至造成低血钾，出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。因此可适当吃些含钾食物，防止缺钾。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，如草莓、荔枝、桃子、李子；青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾都很丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

　　生吃大葱 生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与豆腐等凉拌吃，不仅可口，而且可以预防感冒。

　　盐水漱口 每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口，此时，仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。

　　可乐煮姜 鲜姜20至30克，去皮切碎，放入一大瓶可口可乐中，用铝锅煮开，稍凉后趁热喝下，防治流感效果良好。

　　夏季感冒治疗篇

　　中医夏季感冒均由风邪引起，治疗均以祛风为主。分为风热型、风寒型和暑热型三种。

　　1．风热型感冒

　　发热重，恶寒轻，咽干疼痛，甚至咽喉、扁桃体红肿疼痛，鼻塞、流黄鼻涕，口渴，咳嗽吐黏痰，舌边舌尖色红，苔薄黄。食疗方：

　　（1）广东凉茶（选自《药膳食谱集锦》）

　　［组成］桑叶，菊花，薄荷各5克，苦竹叶，白茅根各30克。

　　［制法］上药一并放入茶壶内，用沸水冲入，加盖浸泡10分钟。

　　［服法］代茶频服。

　　［组成］绿豆30克，茶叶9克，白糖适量。

　　［制法］先将茶叶用纱布包好，与绿豆一起，加水煎煮，待绿豆熟时，去茶叶，加入白糖溶化。

　　［服法］热服，可一次或分次饮。

　　［编者按语］绿豆甘寒，清热解毒，能治痧痘热毒，加茶叶利尿，白糖清热，用治时行感冒，咽痛发热，小溲不利或兼有尿痛者有效。

　　（3）薄荷粥（选自《送余录》）

　　［组成］薄荷15克，粳米60克，冰糖适量。

　　［制法］先将薄荷煎取药汁候凉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及冰糖。

　　［服法］稍温即服，得汗最佳。

　　［编者按语］薄荷为疏散风热之要药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。用于素有胃病，新感风热者最为适宜。

　　（4）菊花粥（选自《老老恒言》）

　　［组成］菊花15克，粳米60克。

　　［制法］先将菊花研成细粉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，调入菊花粉，稍煮一二沸即成。

　　［服法］稍温即服，汗出不畅者可热服。

　　［编者按语］菊花疏散风热，明目，清热平肝，加粳米制粥，可治风热感冒。有高血压或头痛、目糊之患者也可常服。

　　（5）茅姜稀饭（选自《颜氏验方》）

　　［组成］白茅根30克，生姜3片，粳米60克。

　　［制法］先将白茅根煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，待粥将成时，再加生姜，稍煮一二沸即成。

　　［服法］待温分次频服，如当发汗者应热服。

　　2．风寒型感冒

　　特点是恶寒重，发热轻，头痛、关节疼痛明显，鼻塞声重，流清鼻涕，口不渴，咳嗽时吐白稀痰，咽喉疼痛不明显，或仅见咽痒，舌不红，苔薄白。食疗方：

　　（1）姜糖饮（选自《食疗简便方》）

　　【组成】生姜10克，红糖适量。

　　【制法】先将生姜洗净切丝，放入瓷杯或保温杯中，沸水冲入，加盖浸泡5分钟，加入红糖溶化即成。

　　【服法】趁热顿服，服后盖被，如得汗不畅，一小时后可再服一次。

　　【编者按语】李时珍《本草纲目》称生姜“生用发散，熟用和中”。说明生姜具有发汗解表，温中止呕的作用。加红糖不仅为了调味，因红糖性温，能协同生姜发汗和胃。民间多用此方防治淋雨受寒，颇验。

　　（2）葱白粥（选自《小品方》）

　　【组成】连须葱白7根，粳米60克。

　　【组成】大白菜根3个，大葱根7个，红糖适量。

　　【制法】先将大白菜根、大葱根洗净切片，加水适量，煎煮10分钟，加入红糖溶化。

　　【服法】趁热顿服，服后盖被取汗。

　　【编者按语】大白菜又名菘，《本草纲目》称能通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治瘴气，止热气嗽。加葱白、红糖温寒发汗。用此方治外感风寒之兼有肠胃症状者较宜。

　　（4）姜糖苏叶饮（选自《本草汇言》）

　　【组成】生姜3克，苏叶3克，红糖适量。

　　【制法】先将生姜洗净，切成细丝，与苏叶、红糖一并放入瓷杯内，以沸水冲人，加盖浸泡10分钟即成。

　　【服法】趁热顿服，服后加被取汗。

　　【编者按语】苏叶发散风寒，和胃止呕，对风寒表证而兼胸闷呕吐症状用之最为适宜。本方加生姜、红糖增其祛寒和胃的作用，用治受寒所致的胸痞作恶，有药到病除之妙。

　　3．暑热型感冒

　　多因受暑湿引起，头晕、烦渴、呕吐或腹泻，可伴有发热、恶寒、头痛或全身疼痛，不思饮食，舌苔白腻。食疗方：

　　（1）鲜芦根粥

　　鲜芦根30克，粳米50克。先将芦根切成段，加水适量，煎煮15分钟，取汁加粳米，以米熟为度，之后加冰糖适量食之。

　　（2）瓜汁

　　将西瓜去子取瓢，纱布绞汁，代茶频服。

　　（3）三花汤

　　白菊花15克，金银花20克，白扁豆花15克。放搪瓷容器内，加水煎汤代茶饮之。

　　（4）六样煎

　　金银花、白菊花、玫瑰花各6克，麦门冬、五味子各10克，酸梅120克。先将酸梅加水煮烂，然后再加药煮沸，去渣，再调入适量冰糖（白糖），凉后饮用。

　　（5）三汁饮

　　柠檬汁、葡萄汁、鲜橘汁。加温开水适量，凉后饮用。

　　（6）绿豆稀粥

　　绿豆20克，粳米30克。将绿豆煮费，稍软后加入粳米，再煮至米熟为度，加适量冰糖食用。