铁路安全大检查通知:餐桌智慧，堪比学校书桌！21

餐桌智慧，堪比学校书桌！
你没办法把酸掉的牛奶变好(一个员工出现惰性就很难改正)…
企管课没教的职场发达秘诀，原来，都在家里（也不要忽略其它聚餐）的餐桌上！从长辈身上学到的独门制胜撇步，不仅是进入职场的暖身课，还能让你不必念MBA，也能赢在关键细节。
在家用餐，是你未来出席重要聚餐场合的早期训练。一顿家人共聚的晚餐，是学习言行举止、讨论各种议题的地方。餐桌上，也是学习、处理、完成交易的地方，就在与家人用餐的时光，大家交流着彼此的智慧、经验，长辈们的心得与智慧得以传承。
成功的人从家里的餐桌上学到许多事。当然，所谓的「餐桌」，是泛指在家里的任何学习、或从其他人、从家人身上的学习；孕育成功人士的家庭餐桌，其重要性并不亚于任何一所学校的书桌。
餐桌智慧一：慈善是纾压的好方法
凯特与汤玛士?柴培尔（Thomas M. Chappell）于一九七零年策画了一个古怪的生活计划。他们辞去薪资不错且安稳的公司职务，开始经营自己的小生意。这项生意跨足美国竞争最激烈的消费市场：凯特与汤姆要销售牙膏、肥皂及防臭剂。
柴培尔要挑战美国那些最大、制度最完善的公司，他们要说服保洁（P&G）、吉列（Gillette）及高露洁棕榄（Colgate-Palmolive）等公司的客户舍弃使用保洁牙齿美白产品金冠（Crest）、多芬香皂、芳香漱口水Scope及吉列的男用体香剂保镳（Right Guard）等品牌。他们的产品只使用源自植物与矿物的天然原料，不添加甜味或上百万消费者已习以为常且喜欢的丝滑效果。
即使有点古怪，凯特与汤姆（汤玛士的小名）的小事业会捐赠10％的利润给慈善机构，并鼓励员工利用5％的上班时间当社区志工。凯特与汤姆搬到缅因州的肯尼邦克，开始经营他们的缅因汤姆（Tom's of Maine，美国最受欢迎的天然护理品牌之一）、扶养五名小孩、贡献数百万元的金钱与人才。此外，他们也把疯狂的点子卖给高露洁，从中赚得一亿多美元。
像许多攀登颠峰的人一样，汤姆曾当过送报生，曾当过教堂的侍祭，也曾是唱诗班的成员。汤姆的母亲薇吉妮亚认为年轻人应该多多接触文化，因此强迫汤姆得学习正式的国际标准舞。汤姆的父亲乔治?柴培尔则认为，玩小联盟棒球一样也很重要。
餐桌上的对话往往是对企业家的颂扬。薇吉妮亚的家庭成员都是小企业老板，乔治则是涉足纺织业的小企业。薇吉妮亚与乔治相信慈善的效益，他们不只是说说，而是身体力行。乔治表示：「当你面对压力时，暂且把烦恼抛在一旁，替其他人做些事，这会有帮助的。」
在周末教堂服务之后，汤姆必须等待他父亲收齐圣坛上的花朵。「汤姆，」父亲说，「我们要把这些花载到怀顿太太家。」所以，他们每个周日都会带着花与阳光造访独居老人。
十分之一盈余奉献、肯尼邦克区免费垃圾回收、志工团，加上对消费者有益、未经动物测试且环保的产品、社会良心等原因，让缅因汤姆获《职业妇女》（Working Mother）杂志评选为全美百大最适合职业妇女工作的企业，也获《孩童》（Child）杂志评选为三十大最适合职业父亲工作的企业。
餐桌智慧二：永远只雇用顶尖人才
一个人如何管理一家价值九十亿美元、由六家策略事业体组成的公司，而且营收、利润及股东报酬年年持续成长？一家制造、营销数以千计产品至全球各地的公司，如何持续战胜自己？过去十五年来，丹纳赫公司（Danaher Corporation）已经是管理学上罕见的例子。
丹纳赫雇用杰出人才担任每项职务，公司每个人都了解、也仰赖丹纳赫商业系统——这是这家公司的文化灵魂与绩效引擎。丹纳赫商业系统是行事之道，它是改善流程、价值、管理工具的完备集合体。
总裁兼执行长小劳伦斯·卡尔普是丹纳赫商业系统的设计者，他的目的是确保公司顶尖人才无止境的追求创新与改善。小劳伦斯·卡尔普在华盛顿特区长大，他父亲老劳伦斯曾担任卡尔普焊接与机械公司的执行长暨总裁超过二十五年之久，他母亲卡萝则是这个家族企业的副总裁。
在家族企业里工作，观察父母的一举一动，对小劳伦斯而言是很好的职场暖身课程。事实上，这些观察为小劳伦斯后来在华盛顿学院、哈佛商学院求学，以及成为丹纳赫公司总裁兼执行长，奠下良好的基础，并让他在三十岁时便成为《财星》杂志（Fortune）五百大企业中最年轻的执行长。
这个心思敏锐的年轻人从替家族企业工作中、从参与各种餐桌会谈中学习。小型家族企业没有犯错的空间，它们不容许浪费与无效率。当公司的名字高高挂在大门口时，无懈可击的质量便是品牌承诺的一部分。优异的质量代表着你能因提供的价值而收取较高的价格，而不只是刚好打平成本。现金是一家公司的血脉，没有现金，公司就要等着关门了。这个小公司奉为圭臬的信念，如今成了丹纳赫衡量系统的一部分：现金是计分板。
小劳伦斯的双亲重视难得的可以信赖的顾问，这也是丹纳赫这家公司如今持续遵循的信念。成功的关键是优异的员工，这意味着，公司只雇用、保留最优秀的人才。小劳伦斯记得他父亲的忠告：留意在星期一打电话进办公室请病假的人，这可能代表着某些事正在发生。如果正在发生的事件结果会导致开除，无论是什么事，「切记你要开除的人，是某人的小孩或配偶或双亲，永远要记住这一点。」
永远雇用顶尖人才、要有绩效衡量方法、并坚守一套禁得起考验的系统、尊重客户定义的优异质量、重视客户的意见、聆听父母亲的意见。这就是他能领导一家成功企业的原因。
餐桌智慧三：旅行足迹，必留下收获
「在我父母或我自己的家里，晚餐时的聊天向来都很有趣，即使对一个十二岁的小孩来说也是如此。回顾过去，晚餐时光提供的教育比学校的还要好。」喜艾拉全球管理公司（Sierra Global Management）共同创办人查理?麦可斯（Charlie Michaels）如此表示。
喜艾拉全球管理公司是一间顶尖的欧洲资产投资管理公司。查理的公司能如此专业、成功的投资欧洲企业，很显然是因为：他在欧洲长大，而且在欧洲探险回来必须撰写「旅行报告」，此外，充满文艺复兴气息的父亲，以及出生于欧洲的母亲带给他的影响，也功不可没。
克瑞丝塔·麦可斯是二次世界大战的难民，后来成为芭蕾舞女演员，在瑞士芭蕾舞团担纲演出。她能流利说多国语言，而且曾环游世界，查理的母亲总有说不完的趣事……，用法语、意大利话、西班牙语、德语及加州英语。
老麦克斯，也就是查克·麦可斯则是左右脑并用的人，他写过好几本书及短篇故事，画抽象画，在巴黎研究文学与绘画，也曾在德国、利比亚、意大利、西班牙、英格兰及美国担任土木工程师。
麦可斯家庭餐桌上的对话糅合了科学与历史、数学与艺术，也涵盖他们曾住过的国家及世界其他地区。在餐桌上，查理和妹妹会谈论他们的「旅行报告」。例如，当查理造访意大利的西耶那后，他得撰写一篇文章谈当地城镇、人民、食物以及他学到什么。查理当时觉得被那些报告压得喘不过气，如今却认为那种做法深具启发性。他说，写那些报告替他后来上柏克莱大学、在哥伦比亚大学取得企管硕士学位及投资欧洲奠定极好的基础。
餐桌智慧四：独立思考，不受别人影响
位于美国俄亥俄州坎顿的铁姆肯公司（Timken Company）成立于一八九九年，是世界既重要又有本事的公司之一。它在全球制造、销售承轴、钢铁制品及工业产品，并且不断的超越自己，在维持稳定的同时，仍不断刺激变革。
这家企业目前是由铁姆肯家族第五代成员小沃德·提姆·铁姆肯（Ward J. “Tim”Timken, Jr.）所领导。提姆是铁姆肯公司的董事长，他也同时是数家组织的董事会成员，包括俄亥俄州商业发展协会及家族所有的慈善基金。
当你在这样的家族长大——经营拥有上百年历史及管理数十万名员工、股东、利害关系人及客户的公司，晚餐的时间会是聆听、学习、为未来做准备的时间。提姆表示：「我的家族致力达成我们的核心价值，这些价值包括道德与正直、质量、创新与独立。我是在祖父家过感恩节时的晚餐上，学习到这些训诫。而我祖父则是从他的长辈身上学习到这些训诫。我们相信，家族参与经营，使得这间公司能够维持持续及一致的愿景。我引用一段我曾曾祖父亨利?铁姆肯至今仍是我们生活座右铭的话为例。」
「要成功，你必须独立。如果你要在任何行业独领风骚，你必须为这产业带来独立的思考、持久不变的勤俭、积极的作为、不屈不挠的决心。如果你有一个你认为不错的点子，推动它直到完成，别让任何人影响你的决心。如果我们想的都一样，便不可能有进步。但最重要的是，别把你的名字放在任何你会感到羞耻的事物上。」
在企业高谈自己的宗旨与价值的商业世界里（而它们嘴里的宗旨与价值往往在第一波风暴来袭时便流失殆尽），能遇到一家一百多年来始终言行如一的公司，的确令人耳目一新、也很了不起。一个家族能一代接一代如此有效的传承它的智慧与目标意识，也同样相当了不起，而传承的方式之一便是学院式的家庭用餐时光。