钱穆中国经济史pdf:推动高钾低钠饮食战略，落实心脑血管疾病预防

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 03:03:49
推动高钾低钠饮食战略，落实心脑血管疾病预防 

  

 2011-6-14 0:00 

 编辑： 乔静 International Medical Press 

 关键词： 钠，钾，盐，高血压，心脑血管事件，预防

 

 

为了减少高血压和预防心脑血管事件，《科学通报》近期刊发文章指出应推动高钾低钠饮食战略的实施，逐步实现卫生健康目标。

措施方面，一方面要与食品工业及相关部门协调完善食品标签特别要标注食品中Na+, K+, Mg++, Ca++的含量及能量值, 并将我国占盐摄入30%的加工食品用盐每年减少5%; 另一方面需实施低钠高钾饮食战略性干预, 重点大力宣传减盐补钾的健康意义，提倡国民选用市场已有的富钾低钠盐(70%NaCl+30%KCl, Na/K=1.8:1), 大力支持和逐步推广正在研发的高钾低钠盐(NaCl/KCl=1:1, Na/K=0.8:1)以及有待研发和推广的富钾低钠酱油、咸菜等相关调味品。

希望通过此举，在十二五期间实现如下目标：人均食盐(NaCl)的日摄入量减少3 g 或钠的日摄入量减少50 mmol, 钾的日摄入量增加2 g 或50 mmol, 使尿Na/K 下降50%, 接近2。预计削减3 g 食盐/天可降低人群收缩压3 mmHg(1 mmHg=1.333102 Pa)和舒张压1.8 mmHg, 可减少13%的脑卒中和 10%的缺血性心脏病突发事件.

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