钢铁雄心4太祖没有将军:夏季最适宜生吃的蔬菜 6种菜生吃中毒

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 07:18:18

夏季最适宜生吃的蔬菜 6种菜生吃中毒

导读：如果你是一个常常逛菜市场的人，你一定会知道，夏季的菜市场是最"热闹"的时节，很多种类的蔬菜纷纷上架。人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易饮食中毒，记得煮到熟透才能吃！

　　有多少菜你敢生吃？
——这六种蔬菜生吃【中毒】

　　1、四季豆 最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。

　　2、鲜蚕豆 鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。

　　3、金针菜 其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

　　下一页——这六种蔬菜生吃【中毒】

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