钉宫理惠结婚了吗:枸杞红枣乌鸡汤

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/04 08:50:02

枸杞红枣乌鸡汤来源：陈红[点击放大]

枸杞红枣乌鸡汤，是一道最典型的女性保健汤，它有补血养颜、益精明目的作用。而且，特别适合家庭制作，材料经济、操作简单，可炖出来的汤却非常美味可口，不但适合一家大小饮用，对于身体虚弱或皮肤干燥的人更有帮助。下面我们就来看看这道简单又经济的枸杞红枣乌鸡汤的做法吧。 枸杞红枣乌鸡汤的做法

材料：

　　杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

做法：

　　1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。　　

操作小贴士：

乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，　　

乌鸡的营养价值：

与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。　　

适合人群：

适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

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