金江级军舰:“东方不败”，仁者无敌

—— 记一款“侠骨柔肠”的大红袍                                       

      在喧嚣热闹的西营里茶市中，“茶武馆”四处林立， “高手”如云。步入店堂，堂主请入上座，寒暄数语后，随即从堂中呼来一位“少侠”为我等献艺，上前自报名曰“东方不败”。

      诸位看官，看到“东方不败”这个名字，一定会浮想联翩，第一时间在脑海中构建起金庸笔下那个阴阳怪气、 “雷人”无比的人物形象。事实上，此“东方不败”非彼“东方不败”，不妨把这四个字分成两个词来读——“东方”和“不败”，这才是下面我们要向诸位介绍的侠士。

      一看这身行头，便知其超然不俗。镏金色的木匣，上绘蟠龙一只，行书“东方不败”四字赫然其上，雄浑遒劲，此乃帝王将相之气。开启匣盖，三只白瓷罐并排于紫色锦缎中，罐上三龙呼之欲出，顿觉眼前一亮。

      “少侠” 一袭黑衣，轻功了得，从瓷罐中径直跃入瓷杯中，铿然有声。细细一看，只见其高大魁梧，筋骨壮实，面目严冷，英气十足，身上满披白霜，犹如武夷三仰峰上之凛冽冰雪，寒气逼人。堂主曰：“此士自幼生于烂石之上，周遭云雾弥漫，为碧水丹山所滋养，包蕴了天时地利之妙。”

      红炉初沸，“少侠”拔剑而出，一时剑气横扫，令人惊异。沸水与内力交鸣，身体急速飞转，衣袂飘飞，越转越快……片刻，启盖，扑鼻的香气夺杯而出，一贯到底，似乎会穿透杯盖，直冲云霄。再闻之，清幽细腻如兰，团聚杯盖而不散。这种气味仿佛是当年欧冶子所铸湛泸之剑，利可吹毛断发而又不带丝毫杀气。

      且看盏中水色，金黄而透亮，清澈明丽，乃“少侠”内力与剑气所化。一经品啜，可知其名副其实。当金黄色的茶汤在口中激荡时，会有一种醇厚沉稳又不失绵软轻柔的感觉，随之甘甜爽滑，鲜活非常，如同消融的冰山积雪，清冽而醇美。这种美妙的感受实在是只可意会不可言传，如果一定要用文字来表达，要而言之便是“岩韵”，再而就是用苏东坡大学士和乾隆皇帝的两句诗来解释了。子瞻赞其“骨清肉腻和且正”，弘历赞其“气味清和兼骨鲠”，这也许就是铮铮铁骨化作丝丝绕指柔的“侠骨柔肠”吧。

      茶过三巡，“少侠”出神入化，渐入化境。其香馥郁依然，沉稳持久，其色金黄油亮，明澈照人，其味厚实富有饱满的质感，沉着内敛的韵味和甘活润滑的鲜香，让人感到有股蓄势待发的力量在口中悄悄升腾，进而渐渐荡开，弥漫了整个口腔，就像在宣纸上走笔一样，力透纸背。第六、第七道以后，香气转入清雅，水色渐转清淡，滋味变得绵甜清醇而不失香滑。十道以后，余香不减，清爽回甘。冷嗅杯底，幽香挂杯，回味无穷。

      又出数招之后，“少侠”收剑入鞘，整整衣襟，双手抱拳，道了一声 “后会有期”，便飘然离去。留在盘中是绿叶红镶边的叶底，是“少侠”遗留下的嶙嶙傲骨，散发着淡淡清香，余韵犹然。

    “他师承乌龙之祖大红袍又独树一帜，若无历经繁复细致的文火慢炖，根本无法成就其一身高强武艺的。在炭火之中，吃透足火，将霜雪之质与炭火之功融会贯通，岩骨花香便由此而生。”堂主兴叹道。诚然，如果没有“十年磨一剑”的艰苦磨砺，又怎能出落得如此洒脱不凡呢？

      然而，这位“少侠”过人之处，除了“武功”之外，更多地是还是在于“文功”，可以说是内外兼修，有风骨但不张扬的外形、香气和滋味，所向披靡，使那些泛泛之辈相形见绌，这是中国儒家思想终极核心——“仁”在他身上的综合体现，正所谓是仁者无敌。他虽外表森然冷峻，内心却是温柔敦厚，那溶解在茶汤中绵柔的香气和醇和的滋味，尽显了圆融之美，这不正符合“中正和谐”的中庸之道吗？我想，“东方不败”之名即缘于此，推而广之，我泱泱华夏又岂非如此？从古至今，民族血液里流淌的始终都是“仁义”与“中庸”的东方哲学精神，正气凛然却不霸道，绵亘千年而不衰。它巍然屹立于世界的东方，经久不败，生生不息。

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关于“东方不败”之二三

      ●“东方不败”的原产地：系产自武夷山名岩区的“三坑两涧”地区， “三坑”指慧苑坑、牛栏坑、大坑口，“两涧”指流香涧和浯源涧，这里生态条件得天独厚，岩谷陡崖，天然的山泉自岩缝渗出，茶树吸收了水中丰富的矿物质，香气、滋味有着独特的“坑涧”味。也正因为产地环境的特殊性，其无法实现量产，只有有缘人才能拥有它，堂主曾生动地比喻道：“好茶就像真理一样，只掌握在少数人手里” 。

      ●“东方不败”的缔造者：系出自武夷山岩茶厂经验丰富、技艺精湛的制茶师傅——吴春生郑丽英伉俪之手，他们把制茶技术理论与实践完美地结合，将已占“天时地利”之功的正岩大红袍加上“人和”，造就它超群的品质。

      ●“东方不败”的名字来由：系出自一位成功企业家之口，其行为大气，富有开拓创新精神，在如战场的商场中常胜不败。他刚喝到这款茶时，就被其迥异的风格所深深吸引，当即脱口而出“东方不败”四字，便赋予了它这个意味深长的名字。