金子栞happysmile:空腹吃鱼 不利酸碱平衡

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 11:09:53

空腹吃鱼、肉很容易过量，动物蛋白质摄入过多，会造成人体酸碱平衡失调。用餐后上主食或根本不吃主食，并不能有效控制体重。菜肴往往油脂过多，而油脂的能量(9千卡/克)远高于淀粉(4千卡/克)。

　　因此，将日常用餐顺序略做调整，先吃一点含碳水化合物的主食，然后是清淡的蔬菜，把胃充填大半，最后上鱼肉类菜肴。这样做可保证足够多的膳食纤维，控制肉类等动物性食物的摄入，同时延缓了主食和脂肪的消化速度，从而避免由于不合理的饮食习惯给高血脂提供的可乘之机。 

　　进入冬季后，越来越多的食客会选择具有暖身作用的火锅或烤肉，但吃火锅时往往会忘记主食，或者在肉残汤浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片，吃烤肉时更是忘记主食的存在。

　　这种做法的结果也是肉类吃得过量，淀粉严重不足，体内产生大量不被吸收的废物。因此，在吃火锅或烤肉等以肉类“唱主角”的餐品时，仍然不要忘记在进餐过程中就要配合不含脂肪的小馒头、杂面条等，或在涮肉、烤肉时放入马铃薯、红薯等主食。

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