九乡新闻网量子点电泳:鲤鱼，利水消肿、下气通乳
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 08:00:07
人类对鱼并不生疏，早在一万七千年以前，我们的祖先山顶洞人就已经知道捕鱼充饥。由于它那丰富的营养、肉味的鲜美，一直博得人们的垂青。现在，在每年年夜饭的菜肴中，鱼可说是非有不可的一种菜肴，不仅为了享受鱼肉的鲜美，同时也为讨个“年年有余”的好彩头。
同其他肉类食物一样，鱼不仅仅用于饮食，也可做药用。许多人都听过王祥卧冰求鲤的故事。王祥为救母病卧于冰上，用体温融化冰雪，一尾活蹦乱跳的金色大鲤鱼跃出水面。王祥把鱼拿回家里给母亲做成鲜鱼汤，数天未进饮食的老母竟然胃口大开，连赞味道鲜美。食用过后，便觉周身温暖，精力大增。从这个传说中可以看到到：我国人民在古时候就知道鱼能够治疗疾病了。当然，鱼的种类有很多种的，不同的种类的功效自然也有所不同。
比如我们经常见到的泥鳅，小小滑滑，黑不溜秋，鳝不像鳝，鱼不像鱼，还有几根胡须，简直就是一个怪物，但却具有良好的祛火的功效，虛火很大的朋友，就可向这个消防队员求救。
还有鲫鱼，非常有特点，民间有“鱼生火”的说法，但鲫鱼是个例外，据《本草纲目》记载“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”。就是说大多数鱼都属火性，只有鲫鱼是属土性的，土能制水，所以吃了之后不但不会上火，还可治疗各类水肿，无论你是妊娠水肿，肾病水肿、脾病水肿、肝病水肿，都可以用鲫鱼来进行治疗。
下面我们再来谈我们在日常生活中食用较多、药用价值较大的鱼种——鲤鱼。鲤鱼据有鱼肉质厚实，味道鲜美和营养丰富特点，所以在上古时期，就已经被古人评为了食品种的上味《诗经·衡门》就有“岂其食鱼，必河之鲤”的记载，而孔子的儿子出生时子，鲁昭公送给他的礼品是什么呢，就是鲤鱼。
鲤鱼的药用也是很广泛的，其中最常用一个功效，就是消肿。用鲤鱼治疗水肿，首先出现在晋代葛洪《肘后备急方》里面，一共有三张处方。后来逐渐递增，到清代的是时候，以鲤鱼为主的，有文献记载的药方共有40来张。由此可见鲤鱼用于消肿功效是十分肯定的。特别是赤小豆鲤鱼鲤鱼汤，运用非常广泛，很多古代的医术都甚至是李时珍《本草纲目》都转录了这一秘方。
鲤鱼为什么具有消肿功效呢？李时珍的说法是因为是鲤鱼属于阴中之阳的生物，什么是阴中之阳，在中医看来，水它是寒凉，这就决定了水生生物基本上都是寒性的，但在水中始终不停游动的都是热性的，因为在寒凉的海水中没有足够的动力它是动不起来的，所以鱼、虾都是热性的，而且要比飞禽还要热，这就是阴中之阳的意思，所以中医认为鲤鱼的甘温的，甘温的东西可以起到疏通血脉的作用，血脉一通，水湿自然也就跟着被排除了，所以鲤鱼具有下水、消肿的功效。
鲤鱼的另外一个功效是通乳，一些产妇将丝瓜与鲤鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，这主要由于丝瓜的丝瓜络和鲤鱼在起作用。丝瓜络是一些坚硬的植物纤维，我们一看到这些纤维，就能联想到人体的经络，而中医通过实践，也证明了丝瓜络的这中作用。鲤鱼之所以具有通乳功效，则主要与它的甘温之性有关。实际上，只要是产后的妇女，都可多食鲤鱼，因为鲤鱼除了具有通乳功能之外，还能够帮助子宫尽快排出所谓的“余血”，也就是医学上所说的“恶露”排出体外。因此《曲池妇科》称鲤鱼是“子母俱利之鱼”。