萧亚轩歌曲:凉拌鱼腥草(性味辛寒,具有清热解毒、开胃理气、消肿排脓、利尿通淋)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/26 04:53:45
俗语有云:凉拌鱼腥草,常吃疾病少。
鱼腥草,又名蕺(ji)菜、蕺儿根、摘儿根、折耳根等,因茎叶搓碎后有鱼腥味,故名鱼腥草。不喜食者对其腥味儿敬谢不敏,喜欢的就特别享受其特殊的味道,我是从一开始的不习惯到渐渐地喜欢到上瘾,欲罢不能。
鱼腥草150克,生姜3片,大蒜3瓣,葱白3段,调味品适量。
做法: 将鱼腥草择洗干净,去掉根、须,留下嫩白部分(嫩叶也是可食用的),多冲洗几遍,去掉泥沙,再用净水浸泡十来分钟,捞起沥干,切或摘成三厘米左右的小段,用少许盐腌一下,再用清水漂干净。
生姜洗净,切丝,大蒜去皮剁成蒜蓉,葱折切细丝,将鱼腥草放入盘中,加入姜丝、蒜蓉、葱丝、胡椒粉、盐、糖、食醋、酱油、鸡精、香油、炸好的辣椒油等,搅拌均匀即可食用。
鱼腥草性味辛寒,具有清热解毒、开胃理气、消肿排脓、利尿通淋等功效。
凉拌鱼腥草(性味辛寒,具有清热解毒、开胃理气、消肿排脓、利尿通淋)
鱼腥草清热解毒、利尿消肿
鱼腥草 清热解毒的良药
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