九乡新闻网野蜂飞舞钢琴曲朗朗:【麻香紫薯球】
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 14:24:17
材料：紫薯，糯米粉，牛奶步骤：1.紫薯去皮切片入锅蒸熟后压成泥。2.在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶，和成光滑的面团。3.把面条揪成一个个小剂子，用手慢慢搓圆做成薯球。4.薯球表面沾薄薄一层水，滚上芝麻。5.锅中放油，油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可。
PS：1.特别特别要强调，薯球炸熟后要马上起锅，不要久炸，薯球里因为有糯米粉的加入，炸太狠会容易膨胀的。 所以。。。炸它，见好就收很关键～～～
PPS：1.喜欢吃甜的可以在和面团的时候加点白砂糖。2.步骤4在薯球表面先沾薄蔳一层清水再滚芝麻，会让芝麻附着更牢。
PS：1.特别特别要强调，薯球炸熟后要马上起锅，不要久炸，薯球里因为有糯米粉的加入，炸太狠会容易膨胀的。
PPS：1.喜欢吃甜的可以在和面团的时候加点白砂糖。2.步骤4在薯球表面先沾薄蔳一层清水再滚芝麻，会让芝麻附着更牢。