九乡新闻网重要抓手:番茄树的高产栽培技术（二）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 06:20:03
关键词检索：番茄树高产栽培
来源：农业实用新技术知识库（期刊版）
番茄树的栽培近来悄然兴起。番茄本为草本植物，本身的生理特点决定番茄不适于形成如植物一般的“树形化”和“巨型化”。但通过现代的设施和栽培技术手段，可以使单株番茄栽培形成冠幅达60m2，株高可人工调整到2.0~2.5m，形状似树，形成所谓番茄树。这样的番茄树从定植期开始，小型果品单株的年结果数可达20000个以上，大型果品单株的年结果数可达6000个以上，单株产量为300~500kg，生长周期为1~2年。番茄树在“树形化”和“巨型化”的同时也形成巨大生物产量，因此不仅受到很多以观光为主的的农业园区和生态度假区所青睐，而且番茄树的栽培也为实施农业结构调整、增加农民收入提供了又一可行的途径。
1、番茄树品种的选择
由于番茄树要求达到树形的效果以及满足旅游观光要求的果实花色、坐果期的需求，所种植的番茄品种应能满足如下条件：（1）选择无限生长型的番茄，品种要有较强的侧枝分生能力。（2）品种应该有较强的抗病性，具有抗烟草花叶病毒、叶霉病、青枯病等病的能力。（3）选用果皮较厚，花色较好，耐储存，浆汁少的的小型品种，利于观赏。（4）番茄的根系应具有受一定高液温（27~29℃）和耐弱氧（4~5mg/L）的能力。如日本薇薇樱桃、法国红太子、黄金珠、金字塔、罗沙、京丹6号等品种，挂果期在30d左右，其他特性也能符合番茄树的栽培要求。
2、番茄树栽培管理
2.1 苗期栽培管理
苗期的管理要点是培育壮苗，防治病害，为番茄树打下良好基础。蔬菜树育苗的方法基本与常规瓜果蔬菜的育苗方法一样，只是更注重植株个体壮苗的培育，要给番茄苗创造最优越的生长发育条件，提供根系生长和冠层生长的最大空间，为培育壮苗打好基础。从苗期开始不能造成根系受害和营养、光照、水分的缺乏，避免秧苗徒长、弱化和老化，要根据秧苗的生长情况及时调整密度，扩大根系伸展和冠幅生长的空间，并根据苗的成长和分枝情况及时进行株型塑造。苗期的主要病害有猝倒病及立枯病，此类病害防治应着重搞好土壤消毒和种子消毒，加强苗床管理，改善生态环境，尤其是要避免高湿的环境，抑制发病。
2.2 栽培基质
栽培基质是支撑植物根系的混合物，要求质地轻，理化性质稳定，有良好的保水性和透气性。适宜的栽培基质为体积比为1∶1的草炭和硅石或体积比2∶1的草炭和珍珠岩的混合物，也可用稻壳、锯末、菇渣等有机物作栽培基质。由于番茄树的生长期要比常规栽培延长1倍以上，基质要求透气性好、保水保肥能力强、缓冲性好。经试验得出结论，在番茄树上架以后，以草炭∶珍珠岩∶蛭石=3∶4∶3的比例比较适宜。由于番茄树的生长周期较长，为了防止基质中蛭石膨化结构的崩溃而引起的透气性下降问题，在基质配比中应加入1份颗粒直径在5~10mm的陶粒，也可加入适量的有机肥;而苗期的培养基质则无须加入陶粒。在混配基质时要边搅拌边喷洒营养液或清水，避免蛭石和珍珠岩在干燥状态下搅拌而起尘，影响人体呼吸道健康。而且，在搅拌基质时喷洒营养液，能使基质中的养分分布更加均匀，有利于番茄根系生长和养分吸收。由于上架后所需基质的量较大，在拌基质时一定要将各种原料拌匀。在拌基质过程中，可以分批加料，即将每种原料大致按配比分批加入，形成“三明治”状，利于拌匀，又节省拌土的人力投入。
2.3 营养液配方与管理
在综合了荷兰、日本的配方以及我国山东、华南、浙江、北京等地的各种营养液配方后，确定番茄营养液深液流无限生长型栽培试验用营养液配方为:硝态氮150mg/L，铵态氮7mg/L，磷40~110mg/L，钾270~400mg/L，钙125mg/L，镁20mg/L，硫70mg/L。微肥组成和用量采用通用配方。营养液为番茄的生长提供充足的养分，保证其生长良好，如采用无土栽培方式，营养液的管理是整个管理中重要的一环。营养液的管理主要有两点，即EC值及pH值的管理监测。
2.3.1 EC值 EC值管理的一个方面是在配制时的监测，另一个方面是对整个生长过程中的基质进行监测。配制时，应该根据番茄的不同生长期来调节营养液的EC值。实践条件下，苗期营养液的EC值应该在1.5mS/cm左右，摘花处理以后为2.2mS/cm即可，而结果期的EC值应该在2.8~3.0mS/cm，不宜超过3.0mS/cm。配制时还有一个要注意的就是用水，最好使用平时收集的雨水（EC值在0.2mS/cm以下）；但在高温季节时由于蒸发量大，使水的EC值增大，如果在配制时仍按配方配，便可能导致营养液的EC值过高。所以在使用营养液前，一定要将营养液的EC值调节至要求值2.8~3.0mS/cm。
由于番茄生长过程中不断吸收营养成分和向空气中不断蒸发水分，尤其是在夏季高温期，营养液的浓度、组成会不断变化，因此须要对基质中的养分存有量进行监测和补充。方法是定期用清水淋洗栽培基质，浇透后接下从栽培槽渗出的水，测出EC值，标记记录。根据记录，挂果期EC小于1.8mS/cm或大于3.2mS/cm的植株须进行个别处理。偏低的要加大营养液的浇灌量或增大EC值，偏高的则暂可不浇营养液只浇清水，直至达到所需值。
2.3.2 pH值 水培对于营养液pH值的要求较为严格，这是因为各种肥料成分均以离子状态溶解于营养液中，pH值的高低直接影响到各种肥料的溶解度，从而影响作物的吸收番茄生长的最适pH为5.5~6.9，须要定期监测营养液pH值的变化，必要时进行调整。在遇到与监测EC值一样的问题（因水源问题导致pH值出现偏差）时，可以用调节EC值的方法一并解决。栽培试验时，采用H3PO4或石灰粉来进行酸碱度调节，营养液的pH值控制在6.0左右。（未完待续）
来源：农业实用新技术知识库（期刊版）
番茄树的栽培近来悄然兴起。番茄本为草本植物，本身的生理特点决定番茄不适于形成如植物一般的“树形化”和“巨型化”。但通过现代的设施和栽培技术手段，可以使单株番茄栽培形成冠幅达60m2，株高可人工调整到2.0~2.5m，形状似树，形成所谓番茄树。这样的番茄树从定植期开始，小型果品单株的年结果数可达20000个以上，大型果品单株的年结果数可达6000个以上，单株产量为300~500kg，生长周期为1~2年。番茄树在“树形化”和“巨型化”的同时也形成巨大生物产量，因此不仅受到很多以观光为主的的农业园区和生态度假区所青睐，而且番茄树的栽培也为实施农业结构调整、增加农民收入提供了又一可行的途径。
1、番茄树品种的选择
由于番茄树要求达到树形的效果以及满足旅游观光要求的果实花色、坐果期的需求，所种植的番茄品种应能满足如下条件：（1）选择无限生长型的番茄，品种要有较强的侧枝分生能力。（2）品种应该有较强的抗病性，具有抗烟草花叶病毒、叶霉病、青枯病等病的能力。（3）选用果皮较厚，花色较好，耐储存，浆汁少的的小型品种，利于观赏。（4）番茄的根系应具有受一定高液温（27~29℃）和耐弱氧（4~5mg/L）的能力。如日本薇薇樱桃、法国红太子、黄金珠、金字塔、罗沙、京丹6号等品种，挂果期在30d左右，其他特性也能符合番茄树的栽培要求。
2、番茄树栽培管理
2.1 苗期栽培管理
苗期的管理要点是培育壮苗，防治病害，为番茄树打下良好基础。蔬菜树育苗的方法基本与常规瓜果蔬菜的育苗方法一样，只是更注重植株个体壮苗的培育，要给番茄苗创造最优越的生长发育条件，提供根系生长和冠层生长的最大空间，为培育壮苗打好基础。从苗期开始不能造成根系受害和营养、光照、水分的缺乏，避免秧苗徒长、弱化和老化，要根据秧苗的生长情况及时调整密度，扩大根系伸展和冠幅生长的空间，并根据苗的成长和分枝情况及时进行株型塑造。苗期的主要病害有猝倒病及立枯病，此类病害防治应着重搞好土壤消毒和种子消毒，加强苗床管理，改善生态环境，尤其是要避免高湿的环境，抑制发病。
2.2 栽培基质
栽培基质是支撑植物根系的混合物，要求质地轻，理化性质稳定，有良好的保水性和透气性。适宜的栽培基质为体积比为1∶1的草炭和硅石或体积比2∶1的草炭和珍珠岩的混合物，也可用稻壳、锯末、菇渣等有机物作栽培基质。由于番茄树的生长期要比常规栽培延长1倍以上，基质要求透气性好、保水保肥能力强、缓冲性好。经试验得出结论，在番茄树上架以后，以草炭∶珍珠岩∶蛭石=3∶4∶3的比例比较适宜。由于番茄树的生长周期较长，为了防止基质中蛭石膨化结构的崩溃而引起的透气性下降问题，在基质配比中应加入1份颗粒直径在5~10mm的陶粒，也可加入适量的有机肥;而苗期的培养基质则无须加入陶粒。在混配基质时要边搅拌边喷洒营养液或清水，避免蛭石和珍珠岩在干燥状态下搅拌而起尘，影响人体呼吸道健康。而且，在搅拌基质时喷洒营养液，能使基质中的养分分布更加均匀，有利于番茄根系生长和养分吸收。由于上架后所需基质的量较大，在拌基质时一定要将各种原料拌匀。在拌基质过程中，可以分批加料，即将每种原料大致按配比分批加入，形成“三明治”状，利于拌匀，又节省拌土的人力投入。
2.3 营养液配方与管理
在综合了荷兰、日本的配方以及我国山东、华南、浙江、北京等地的各种营养液配方后，确定番茄营养液深液流无限生长型栽培试验用营养液配方为:硝态氮150mg/L，铵态氮7mg/L，磷40~110mg/L，钾270~400mg/L，钙125mg/L，镁20mg/L，硫70mg/L。微肥组成和用量采用通用配方。营养液为番茄的生长提供充足的养分，保证其生长良好，如采用无土栽培方式，营养液的管理是整个管理中重要的一环。营养液的管理主要有两点，即EC值及pH值的管理监测。
2.3.1 EC值 EC值管理的一个方面是在配制时的监测，另一个方面是对整个生长过程中的基质进行监测。配制时，应该根据番茄的不同生长期来调节营养液的EC值。实践条件下，苗期营养液的EC值应该在1.5mS/cm左右，摘花处理以后为2.2mS/cm即可，而结果期的EC值应该在2.8~3.0mS/cm，不宜超过3.0mS/cm。配制时还有一个要注意的就是用水，最好使用平时收集的雨水（EC值在0.2mS/cm以下）；但在高温季节时由于蒸发量大，使水的EC值增大，如果在配制时仍按配方配，便可能导致营养液的EC值过高。所以在使用营养液前，一定要将营养液的EC值调节至要求值2.8~3.0mS/cm。
由于番茄生长过程中不断吸收营养成分和向空气中不断蒸发水分，尤其是在夏季高温期，营养液的浓度、组成会不断变化，因此须要对基质中的养分存有量进行监测和补充。方法是定期用清水淋洗栽培基质，浇透后接下从栽培槽渗出的水，测出EC值，标记记录。根据记录，挂果期EC小于1.8mS/cm或大于3.2mS/cm的植株须进行个别处理。偏低的要加大营养液的浇灌量或增大EC值，偏高的则暂可不浇营养液只浇清水，直至达到所需值。
2.3.2 pH值 水培对于营养液pH值的要求较为严格，这是因为各种肥料成分均以离子状态溶解于营养液中，pH值的高低直接影响到各种肥料的溶解度，从而影响作物的吸收番茄生长的最适pH为5.5~6.9，须要定期监测营养液pH值的变化，必要时进行调整。在遇到与监测EC值一样的问题（因水源问题导致pH值出现偏差）时，可以用调节EC值的方法一并解决。栽培试验时，采用H3PO4或石灰粉来进行酸碱度调节，营养液的pH值控制在6.0左右。（未完待续）