重庆档案馆资料员报名:富硒鸡示范基地简介畜禽良种产品信息|中国农业网

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/27 21:44:55

富硒鸡示范基地简介

随着生活水平的提高,人们对禽蛋产品品质越来越重视,消费者希望能吃上天然,绿色放心的食品.所以市场出现了以散养为名的鸡蛋品牌,倍受消费者关注与喜爱,然而专家却提醒广大消费者食用此类鸡蛋须慎重.因为在自然放养的条件下,鸡本身营养难以均衡,其次疫病难控制,产蛋率低,且蛋的品质难以保证,营养成分和普通蛋没有太大区别。

“富硒鸡示范基地”基本以节能、减耗、环保为基础，生产高蛋白、高卵磷脂、低胆固醇、低脂肪、无激素、高硒、无药殘的“富硒蛋”。

以下是北京市营养源研究所对“富硒蛋”和“普通蛋”的营养检测对照表：

富硒蛋

普通蛋

胆固醇

0.03572g/kg

0.0585g/kg

蛋白质

127.g/kg

100g/kg

钙

437.1mg/kg

404.3mg/kg

铁

16.2 mg/kg

4.0mg/kg

锌

11.0 mg/kg

4.0mg/kg

硒

0.35 mg/kg

0.13mg/kg

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