重庆市研究生招生办:大棚蔬菜防八害

大棚蔬菜防八害

      大棚蔬菜是一项高科技的种植项目，种植大棚蔬菜指在抓住反季节蔬菜销售市场的高价运行机遇，满足市场需求，当然菜农也可以赚取丰厚的销售利润。尤其冬春季节、春节前后蔬菜市场比较火爆之时，反季节的大棚蔬菜占据了大量的市场份额。但是对大棚蔬菜的生产，各地还存在着较多的技术问题，菜农无法解决，结果造成一部分大棚设施闲置、废止，也有一部分菜农谈棚色变，由于没有赚钱而回避大棚生产。所谓部分大棚蔬菜的种植失败，不外乎是两个原因，一是种植技术比较落后、二是蔬菜的销售渠道不通，缺菜的城市进不去、有菜的农村销量小，技术落后使蔬菜品质差、产量低、病害多、难防治而销售困难；渠道不通是没有合理利用网络销售的大量优势和现代信息优势，不用电脑电话、不用商品物流、怎奈也运不出去；农村消费群体经济不太发达，不愿出高价买菜，这就是我们的大棚蔬菜高价位卖不成、低价位销量小，所以有些大棚生产者有两年、三年还收不回来投资成本。为了大棚蔬菜的生产、为了菜农的经济收入、就有关大棚蔬菜的生产技术问题做一次认真详细的讲解，相信对各大棚蔬菜种植户及大棚蔬菜生产单位会有很大的帮助。

       一、大棚蔬菜防八害，大棚蔬菜种植属高科技的农业技术项目，每座大棚不管体积大小、不管面积多大、都是一个小天地，我们叫保护地，棚内的气候、温度、湿度、光照、水分、养分和外边完全不一样。所以要想种好大棚蔬菜需注意肥害、水害、热害、冻害、药害、气害、病害、虫害等八大危害。1、肥料危害，肥料是各种作物生长发育所需的营养之所在，但是如果施用不合理、不科学、不对路、就会造成很多危害，过去就有“十病九肥害”的说法，我国肥料技术政策和“关于合理施肥”的技术要求都有明确论断，请各大棚蔬菜种植户及种植单位认真的看看吧。肥料技术政策讲明让我们在农业生产中施用三种肥料：有机肥、化肥、和微量元素肥料。那么谈到危害首先是农家肥，包括鸡粪、猪粪、鸭粪及人粪尿的危害，不少大棚特别是地窝温棚的建造不合理、不科学、将土地耕作层的肥沃土壤都推到一起，筑起大棚的三面土墙庞大而厚重，使蔬菜的播种、移栽种植在深层老土上，土壤因而缺乏各种营养和有机质，故大量施用鸡粪、猪粪、鸭粪和人粪尿，还有农户错误的认为种地不上粪，等于瞎胡混这个古老的农谚，就将以上粪便作为有机肥施用，岂不知有机肥是用植物的秸秆、叶片沤制和转化的肥料，而不是单纯的鸡粪、猪粪、鸭粪及人粪尿，这些粪便必须通过充分的熟化和无害化处理才能施用。可我们农村没有足够的场地及无害化处理设备，很难熟化处理到无害化的程度，既是处理好了，也是不能代替有机肥施用的，而有机肥是能取代鸡粪、猪粪、鸭粪及人粪尿的。国家肥料技术政策讲的是有机肥，而不是农家肥。这些粪便含有很多二缩脲，施入土壤水溶分解以后，产生大量的氨气，无法及时排出蒸发，结果造成各种作物根腐病开始发生，直至死亡，基本无药可治；这些粪便还含有不少的饲料添加剂，家禽、家畜没有消化完的剩余部分，又被作物吸收二次发挥作用，结果造成我们的各种果实类蔬菜畸形难卖，影响了产量和菜农的收入；这些粪便因溴味冲天，故有很多害虫嬉蟋产卵，我们施入土壤以后，又是造成地下虫活动猖獗的主要根源。所以谈到有机肥，我们指的是肉蛋白活性菌生物有机肥，而不是粗放、原始的鸡粪、猪粪、鸭粪和人粪尿。化肥，化肥的危害主要指过多的施用纯氮肥，及氮肥含量相对较高的复合肥料、复混肥料、掺混肥料，氮肥多作物旺长、叶片大、影响光照、间节长、易倒伏、生长快、易落蕾、落花、落果、落叶、易早衰、易生虫、易发病、抗逆性能低下，因各种蔬菜均都是需钾量较多的高钾作物，而不是高氮作物；另外硝态氮肥也会造成各种蔬菜烂秧、裂果、炸果，不易施用。磷肥的危害，过多的施用磷肥会造成土壤的严重板结，影响作物的根系发育，小苗生长缓慢，叶片没有光泽易老化，也会导致影响钙肥的吸收。微量元素肥料主要是铁肥用的多了，会影响作物对磷肥的吸收，硼肥用的多了会造成果实皴裂、粗皮、影响外在品质。所以我们大棚蔬菜种植应施用高钾含量的复合肥料，和全营养微量元素清液肥料。这些“关于合理施肥之三”“关于合理施肥之五”"关于合理施肥之六”“关于合理施肥之七”“关于合理施肥之八”"关于合理施肥之九”都有详细的论述。但也有不少的农户施用的微量元素肥料，包装上没有标含量或含量不明白，还有将大量元素肥料的溶液当微量元素肥料在市场上销售的，我们农民不认得，还有更多的菜农将氨基酸、腐植酸、芸苔素、和植物生长调节剂当成微量元素肥料施用的，我们讲的微量元素肥料是不含任何激素和添加剂及调节剂的，每种营养元素的含量，在包装袋上都标的非常明白的，全营养微量元素清液肥料，而不是大量元素肥料的溶液及激素调节剂。

       2、水害，水害也是大棚蔬菜种植的重大危害，其表现是有些大棚用耕作土堆建，不合理、不科学、每年遇到汛期就会出现不同程度的坍塌，棚内灌水，从而推迟育苗种植时间，也就影响了蔬菜的产量和价格所带来的机遇。所以要建大棚，最好选用耐雨水冲刷的建筑材料及保护设施，建在自然平地上，比较科学合理；其二是每季大棚蔬菜的第一次浇水方式和时间应做出科学的安排，先定植后浇水的古老、传统方式既降低了地温，又延长了作物幼苗的缓苗期，没有起到早生根、快生长的效果。故应改成先浇水后栽苗，诱根深扎的点水成金新技术，前面“各种蔬菜种植技术之一”和“番茄反季节栽培与露地栽培新技术”及“黄瓜反季节栽培与露地栽培新技术”，“茄子反季节栽培与露地栽培新技术”，都有明确论断。其三是大棚蔬菜生长期浇水，也会引起不少的病害发生，如浇水后遇到阴雨和降雪天气，棚内湿度加大无法排出，就会引起各种蔬菜因湿度过大而发病，严重时全棚枯死，也有因土地的平整度不够，低洼处存水淹浸秧苗，造成部分死亡，所以说为避免水害发生，我们浇水应看苗情、看墒情、看近期天气预报，更要早上浇水，拉开风口降低湿度，减少病害发生。湿度是大棚生产的司令员，湿度合理产量高，作物无病，反之病多难治，减产减收，湿度乃水分所致，故用水应该慎重。

       3、热害，热害即高温危害，大棚蔬菜种植因棚膜的关系，晴天白日太阳照射及能量的提高很快，升温迅速，稍有不慎就会造成高温危害，特别是3月、4月、5月和10月、11月天气的中午时间太阳直射，这时我们菜农很多正在吃饭和卖菜不在棚内，温度过高，各种蔬菜的叶片、果实会出现日灼病和焦叶、焦边，甚至造成黄瓜化瓜，番茄叶霉病和灰霉病的发生，轻者也能造成作物旺长、落蕾、落花、落果、坏果、腐烂果及不座果，种植大棚蔬菜温度致关重要，温度调整合理则产量高、病害少、品质优，反之温度高低不利，升降难控，危害严重，浪费人力、物力、财力和时间，所以建棚时应考虑通风、升温、排湿设施，做到升排自如。

       4、冻害，冻害也是大棚蔬菜种植户生产中常见的问题之一，冻害主要原因有天气变化，大雪降临，大棚骨架不结实而被大雪压塌，导致棚膜破坏，或大风天气棚膜上压带不牢，大风将棚膜撕烂、揭掉、刮走，使大棚蔬菜遭受降温之冻害，损失惨重、教训深刻、前功尽弃；还有是大棚上草苫被风刮走，或突然降温，棚膜上的保温设施不健全，而导致棚内蔬菜产生冻害；也有浇水时间不对，刚浇完水夜间湿度太大，风口没有关闭，结果此夜大风降温，同样会使棚内蔬菜受此冻害；还有就是正常湿度、正常温度的情况下，进门口10--20米的蔬菜遭受冻害而生长缓慢是因进出门口处没有保温防护设施，或门口封闭不严，常开门口，冷风、冷气进棚造成蔬菜冻害；以上这些冻害原因大都是大棚建造不合理、不牢固引起，所以我们大棚蔬菜种植户应该树立防灾、减灾思想，不要为了一点资金问题，购置低劣的防护设施，造成危害就后悔莫及了。

       5、气害、棚内气害是指氨气的危害、亚硝酸气体的危害、一氧化氮的危害和二氧化碳气体缺乏造成的危害。氨气的危害前面肥料危害里已经讲过，没有通过无害化处理、没有彻底进行充分腐熟、晾晒、风干的鸡粪、猪粪、鸭粪和人粪尿的危害，这些粪便由于饲料添加剂的关系，溴味难闻在土壤里溶化分解的过程中所产生的氨气，超过5%时敏感作物如黄瓜、番茄就会受到严重危害，同时足以让作物根系腐烂而导致死亡，给大棚蔬菜生产带来无法弥补的经济损失；由于不合理的施用硝态氮肥，产生的亚硝酸气体达到2--3%时，茄子、番茄、辣椒也会受到严重危害；一氧化氮气体是因棚内施用的农药、化肥不对路、工作人员棚内大量抽烟所造成，超出作物的承受标准也同样能造成叶片焦边、叶面和果实产生日灼病斑，基本无药可治；二氧化碳气体缺乏是因棚内通风不及时、不合理造成作物生长缓慢、小苗不长、老叶钙化、花器发育迟缓、不现蕾、不开花、不结果、果实叶片畸形、植株矮小、叶色黑青、灰暗无光泽，出现这些情况，需常开风口在保证温度、湿度正常的情况下，加大通风力度，使棚内换气，因大自然的二氧化碳含量比1955年已经提高了5倍以上，如遇阴雨天气，也可棚内吊挂二氧化碳气肥来加以弥补。

       6、药害，药害是指棚内农药施用不当造成的危害，如2002年12月国家就已经禁止了有机磷农药的生产，可至今还有菜农治虫用3911、甲胺磷及氧化乐果，并且用量加大，使蔬菜叶片焦叶、焦边、烂根死亡、严重影响蔬菜生长，还有很多菜农都不懂的农药配伍，经常将家里剩余的农药懂不懂就配到一起，还有些菜农文化程度不高，治虫药、治病药和激素药胡配，随心所欲，或加大浓度，使作物受害；还有频繁用药，有人三天打一次，一有病就两天打一次，还有天天打药，使棚内蔬菜生长在农药的污染环境之中，慢性中毒而影响生长发育；有些急性中毒导致黄叶、落叶、干叶、甚至死亡或生长点干枯；也有棚内除草剂施用不合理、不适时、不适量、浓度大、同样会造成严重危害；更有甚者70%的菜农对坐果灵调节剂的施用浓度超倍，很多番茄炸心果、裂果、崩果、畸形果、大肚脐，茄子的老小孩、小僵果、半边果，黄瓜的弯曲、打钩、大肚子、长脖子、长把子等等都与坐果灵的关系非常密切，还有些大棚番茄炸心果两穗以上，都不能引起菜农的注意，光是坐果灵的浓度问题，每年影响番茄产量品质高达60%以上；影响茄子产量和价格50%以上；影响辣椒产量和价格50%以上；影响黄瓜产量和品质40%以上，难道还不让人痛心吗？再说大棚蔬菜种植户85%以上都将氨基酸、腐植酸、芸苔素、植物生长调节剂、植物细胞膜保护剂等等激素农药当成营养药施用，结果造成大棚蔬菜生长受阻、坐果率低、畸形果多、商品果少、色泽难看、口味酸苦、价格低下、落蕾、落花、落果、落叶、免疫下降、提前衰老、从而影响了蔬菜的产量和质量的提高，菜农的收入焉有不影响之理。

       7、病害，大棚蔬菜生产因小气候的原因、因施肥技术的原因、因通风条件的原因、因棚内温度及湿度的原因、经常会出现不少的病害，如根腐病、茎腐病、基茎腐病、烂根、烂秧、烂叶、烂果、炭疽病、猝倒病、叶斑病、疮痂病、叶霉病、霜霉病、灰霉病、白腐病、白粉病、角斑病、菌核病、早疫病、晚疫病、青枯病、蔓枯病、枯萎病、黄萎病、轮纹病、脐腐病、小叶病毒病、花叶病毒病、厥叶病毒病、皱叶病毒病、翘叶病毒病、卷叶病毒病、缩叶病毒病、植皮病毒病、鸡腿病毒病、及细菌性角斑病等等几百种病害，可对菜农而言，这许多的病害的症状都弄不明白，何谈治疗；对农药经营人员而言，懂技术的也不多，能叫出病名的看农药的标签说明，勉强能配药，能治不能治就更不用说了，何谈治疗；对农药的种类而言，治病防病的杀菌剂有上万种，我们不懂对症下药何谈治疗；所以就造成无病不打药，有病乱打药，治疗效果非常渺茫，因病害泛滥导致大棚蔬菜中途死亡。大棚蔬菜不是老死的，而是病死的，菜农蒙受了很大的经济损失，最后只有提前拔秧换茬了。

       8、虫害，大棚蔬菜由于保护地的原因，虫害不多，主要分为地下虫害和地上蔬菜虫害，地下虫害有蛴螬、蝼蛄、金针虫、草地螟、地老虎，主要是根结线虫的危害比较要命；地上部分有蚜虫、飞虱、蓟马、斑潜蝇、潜叶蝇、卷叶蛾、甜菜夜蛾、和斜纹夜蛾、红蜘蛛、白蜘蛛、茶黄螨等的危害。由于环境的限制也比较容易治疗，而根结线虫是一种比较顽固的蔬菜根部害虫，因体积较小、寿命较长、产卵较多、又不选择繁殖环境，故需选择对路的带有穿透能力的农药，立体治疗，才能效果明显。

       二、蔬菜大棚八大危害防治措施：1、肥料危害，我们蔬菜大棚种植户需认真学习国家的肥料技术政策，深刻理解“种地想发财，请到这里来”高产专家日志里关于合理施肥的九篇论述，用肉蛋白活性菌生物有机肥取代粗糙的鸡粪、猪粪、鸭粪及人粪尿，施精肥，不施粗肥，投资小、效益高、还能减少劳动强度，活化土壤、调整板结、增强团粒结构、提高肥效、促进作物根系发育，为增产增收典定第一基础；化肥，做底肥选用最先进的双螯合、双专利名优复合肥料，且钾肥含量相对较高的优质肥料，因钾肥多了，作物无病，追肥选用直接撒施不用埋、不挖坑、不拉沟、不伤根、不蒸发、不浪费、有水无水都溶化的高钾螯合肥料，为增产增收典定第二基础；微量元素肥料选用全国最先进、最权威的迪种宝全营养微量元素清液肥料，浸种拌种、叶面喷施、浇根蘸根、随水冲施都能施用的，并且每种养分都能标明的，不含任何激素、不含调节剂的好肥料，既能抗病抗虫、抗旱抗涝、抗热抗冻、抗倒抗衰、又能增加作物自身调节能力，保花保果、解除药害、提高产量、改善品质、为增产增收典定第三基础。农作物的种植收多收少在于肥，所以选择肥料营养致关重要。

       2、水害，为避免和减少水害，需改变老棚防水设施，充分合理的利用宝贵的水资源。该有水时则浇水，无水要命；该控水时则控水，不控生病；水是蔬菜的命，也是蔬菜的病；科学用水、合理用水、把握浇水时间、控制浇水数量、酌苗情、酌墒情、酌天情、酌温情。因蔬菜种植收与不收在于水。

       3、热害，即高温危害，应合理掌握该升温时合风口、该降温时开风口、最主要是干湿温度计应和蔬菜生长点挂平，测到的棚内相对温度比较科学，棚内气温过高时或长期阴、雨、雪天气突然转晴应放花苫，或用遮阴棚遮阴方能降低高温危害，并加大通风量使空气流通，减少危害，通风换气，蔬菜有利。

       4、冻害，改善加固大棚骨架及棚膜压带，选择优质加厚草苫及保温效果较好的无纺布，草苫和无纺布上面降温时加盖聚乙烯塑料膜，每晚注意天气预报。及时清除棚上积雪，加强门口的封闭设施，建立工作房，进门20米设挂防护幕，日光温室和地窝温棚后墙加挂反光幕，更要注意各种蔬菜的适应低温，和气候降温情况，避免减少冻害，冻一冻，要了命。

       5、气害，不用或少用鸡粪、猪粪、鸭粪和人粪尿，并且一定充分腐熟、晾晒、风干，不用硝态氮肥和纯氮肥及氮肥含量高的复合肥、复混肥、掺混肥，不在棚内抽烟，经常通风换气，扩大二氧化碳的进棚比例，减少氨气、一氧化氮、亚硝酸等有害气体的数量，合理施用化肥农药，使棚内气候与外界吻合，给蔬菜作物一个良好的生长环境。

       6、药害，科学用药、合理用药、对症下药、大棚蔬菜开风口打药，下午2点以后不能打药，严格农药配伍，必须二次稀释，不加量、不多打、控制浓度、不用有害农药、不用高毒农药、不用高残留农药、严格农药施用方法、施药时间、施药浓度、特别对除草剂不能麻疲大意，对坐果灵应按前边的各种果实类蔬菜的反季节栽培与露地栽培新技术执行，千万慎之又慎，不可盲目用药，最大限度减少农药危害，最大限度提升防治效果，发现药害应第一时间用微量元素肥料喷施解除，最大限度减少经济损失，提高蔬菜种植经济效益。

       7、病害，大棚蔬菜的病害，因保护地的关系、因温度高的关系、因湿度大的关系、都具备发病快、传染快、难防难治的特点，这诸多的病害，数不胜数的农药，让菜农选择非常麻烦，所以按照国家农业部的植保方针“预防为主，综合防治”的精神，有病去治，不如无病早防，好防无治，无防必治，防效增产，治效减收。我们将几百种的病害分为两种，一种是生理性的病害、一种是浸染性的病害，生理性的病害是因缺素症而引起造成的，用我们前边讲过的全营养微量元素清液肥料来补充调整，是最好不过的方法；浸染性病害，我们又把它分为真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害、这样防治起来就比较简单，在我们菜农不明白是什么病的时候，可以用对真菌、细菌、病毒都有防治作用的高效杀菌剂进行叶面喷施，在我们能说出是什么病，不知道用什么药的时候，也可以用此类高效杀菌剂进行防治，病情较重、较多、较广、较普遍的时候，我们可以跟踪施药，当然也可以配合市场上的专用杀菌剂进行防治，此方法简单、好学好记、不乱花钱、不乱买药、不乱打药、公害减少、品质上升、效果更好。

       8、虫害，大棚虫害一般分地上蔬菜害虫和地下害虫，那么为了我们的蔬菜产品无公害，也为大棚环境无污染，我们可以选择近几年最先进的杆菌类治虫药或酰胺类治虫药，等植物农药和生物农药，提前防治效果更好，地下害虫可用甲维高氯或乐斯笨等进行防治，根结线虫可以用土线散、线克和战线进行防治，选择这些低毒高效、无残留、无公害、无污染的植物农药、生物农药、和无公害农药，施用效果好、劳动强度小、打药次数少、相互能配合、经济效益高，是大棚蔬菜生产中的首选之首选。

       三、建立高效益的大棚蔬菜生产新环境，要获得大棚蔬菜种植的最大效益，需熟练掌握规、早、精、勤、试、通六项规范精确技术。1、规，大棚、温棚、连体棚、日光温室、有机玻璃大拱棚和小拱棚的建造必须规范，应按照国家农业部温棚蔬菜建设规范的设计来完成建造，决非是脑子一热的想象型建筑，为后来的蔬菜生产带来不必要的麻烦。2、早，大棚蔬菜生产以反季节为主，必须抓住一个早字，每季每茬都要早购种子、早育苗、早施肥、早灌水、早耕地、早移栽、早放湿、早开风口、早浇水、早闭风口、有虫早治、无病早防、也就是大棚蔬菜的一切工作最好贯彻一个早字，早为纲领，以早取胜。3、精，掌握精确大棚生产技术，更要用精种、精肥、精药、对建筑设施也要精益求精，温度湿度数字精确，肥料比例精准好，农药配伍精长效，冲肥打药精心做，一切操作精为高、精出效。4、勤，大棚蔬菜生产活多人少，一定要以勤领先，一勤天下无难事，懒汉面前是非多。勤学习、勤实践、勤观察、勤检验、活多人少懒不得，工作实践延不得，观察情况粗不得，检验数据碍不得。5、试，对新种子、新肥料、新农药、先试后用，一切科学试验，严格把关，不试不用、不知不用、不见不用、不听故事、不要传说、事事自己做、成效在心窝。6、通，种植大棚蔬菜做到信息通、技术通、道路通。信息通能掌握蔬菜行情，和蔬菜价钱，及缺菜城市和缺菜地区，做到两耳常闻天下事，两眼只盯价格情；技术通，掌握科学技术是第一生产力，有了过硬的技术，蔬菜就会长的健壮良好，无病害、无虫害、产量高、品质优；