九乡新闻网重庆南北广场车次:纳米硒(一)
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 02:07:04
纳米硒(一)
一、硒微量元素简介
1973年，世界卫生组织确认：硒是人体必需的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，全世界40多个国家处于缺硒地区，我国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高，研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。
专家表示硒与多达40多疾病的发生、发展有着密切的关系，其中包括：心血管疾病、肝病、胃病、哮喘、肿瘤等等，所以处于缺硒状态疾病患者需要及时补硒，而那些健康的人们，在注意自己每天从常规饮食中摄入硒外，也应寻找好的硒制品，强化补硒，达到抵御疾病的目的。
1、人体缺硒原因调查
（1）环境缺硒：人体内的硒需要从食物中获取，而食物中的硒决定于动、植物中的硒含量，动、植物中的硒又决定于土壤，所以环境土壤缺硒会引发人体硒缺乏，这也是缺硒的最根本原因。
（2）环境污染：由于工业污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫会与硒化合物反应，形成不利于植物吸收的硒化合物，外加某些现代化种植、养殖方式，使我们日常摄取的食物中硒含量在不断下降，引发人体缺硒。
（3）食品的过度精细加工：食物在精制过程中可以损失50%~75%的硒，一般在粗粮和粮食皮壳中矿物质含量较高，而加工后的粳米、精白面粉中其含量损失严重，所以长期食用单一精细粮食的人很可能缺硒。此外，中国传统的热烫、炖煮、煎炒等烹调方法可使食物中的硒损失10%--30%。
（4）进入中老年后，人体的消化、吸收能力会逐渐降低，影响硒元素的吸收，另一方面，随着年龄的增长，中老人体内的硒流失也可能会加快，导致硒储备不足。
（5）疾病加剧缺硒、缺硒加剧疾病，形成循环效应，如：研究发现肿瘤、心血管病、糖尿病、肝病患者体内往往处于缺硒状态。另外，一些药物和治疗措施会造成免疫力的下降，从而增加对硒的需求。
（6）长期酗酒、吸烟、情绪紧张的人体内的硒流失量远高于健康人，导致身体硒缺乏。
2、九类人群应及时补硒
（1）慢性肝病患者（乙肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等）；
（2）心血管病患者；
（3）糖尿病患者；
（4）肿瘤患者；
（5）胃肠道疾病患者；
（6）哮喘病人；
（7）从事有毒有害工作者；
（8）易疲劳及长期嗜烟酒者；
（9）免疫力低下、易感冒及中老年人。
上一页 1... -1-1-1-1-1-1-1... -1下一页