九乡新闻网重庆到达州物流:另类口味新尝试，健康低脂胡萝卜泡菜鸡丝包
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 14:54:32
(2011-06-24 06:33:29)转载 标签： 泡菜
鸡丝
胡萝卜
面包
低脂
营养
美食
分类： 尒尒的烘焙-面包篇
又是一个周末，每到周五更新的时候我都会很高兴，矮油，今天周五耶，明天放假。
不过，咱话说回来，应该大多数人跟我是一样的吧？
昨晚上围脖里，少年同学发了张他踩在体重计上的照片，指数可观
，我忽然想起来，前天我整理以前的照片来着，发现09年到现在，我们这群吃货的身材全都圆了一圈，几乎个个都是，除了那种瘦得跟闪电似的怎么都不会胖的瘦子
，真是伤不起啊，这胖一圈儿只能说明，我们真的一直努力，有在吃
！
曾经在围脖上看到好多人转有关胖纸的事，有鄙视的，也有让人比较宽心的，最让我觉得难忘的就是小S说的：别人能瘦为什么你不能？体重三位数的女人没前途！好吧，姐的体重三位数已然十几年，改不了了，不让我吃又绝对是不可能的！！！！！！！！！SO，我就有选择的吃吧。
自己在家烤个健康低脂的小面包，胡萝卜小餐包，松软松软的，夹馅也可以自己选择，摒弃市售面包里的高油份，选择低脂沙拉，也仅下一勺；配菜肉类也选择减肥中的圣品，最低脂的鸡肉，处理的方式用的是水煮的，还有健康的蔬菜和香辣的韩国泡菜，嗯，泡菜口味的面包馅儿，这个口味是我自己发明的，市面上的烘焙店应该没得卖吧？辣辣惹人爱哦
。。。胡萝卜泡菜鸡丝包，走着～～～
原料：高筋面粉200克、牛奶70克、胡萝卜泥60克、细砂糖20克、鸡蛋20克、酵母2克、盐3克、黄油20克
装饰：白芝麻适量
馅料：手撕鸡丝、白菜泡菜、高丽菜、白芝麻各适量，低脂沙拉酱1大勺
准备过程：
胡萝卜洗净去皮，切块，放进高温碗里，盖上盖子，高火转4分钟，取出，压成胡萝卜泥备用。
制作过程：
1、高筋面粉、胡萝卜泥、酵母、细砂糖、牛奶、鸡蛋等放在一起和成面团。
2、面团揉至出筋状态，加黄油揉面，直到黄油和面团吃合。
3、加入盐继续揉面，至面团光滑，切一小块检视面团，能拉出薄膜为止。
4、面团滚圆，放入干净的大盆中封上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至原面团的二倍大。
5、取出面团排气，称量，平均切割面团6份。
6、面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
7、取面团重新整圆，表面喷水，蘸上白芝麻，放入铺了油布的烤盘里，放入温暖湿润的地方发酵至面团2倍大，发酵完成后，开始预热烤箱180度。
8、烤焙，180度中层，开上下火15分钟。
泡菜鸡丝馅很简单，只需把手撕鸡丝（点击看详细过程）加入切成细末的高丽菜、泡菜、沙拉酱、白芝麻等拌匀即可。
泡菜切记要把泡菜汁挤干净再切末，否则馅料就太湿了。
烤好的面包放凉，从上方切割一刀至底但不要把面包切断，夹入泡菜鸡丝馅即可。
这样一个泡菜口味的夹馅面包你们有尝试过么？
味道还是很令人惊喜的哦，略带辣味，还有脆爽的高丽菜，夹入鸡丝拌成馅料，既低脂，又美味，主食面包同样也是很健康的胡萝卜餐包，女生们怕胖吃这个绝对就没问题啦。
面包是胡萝卜餐包哦，加入新鲜胡萝卜泥的小餐包，不仅营养，而且美味，还能给面包带来保湿的效果，整款面包吃起来相当软呼哦。
这个面包圆滚滚的，看了真是很有喜感，像我，肥嘟嘟的。
谁说面包不能低脂，随便一找都有十款，点击可查看