九乡新闻网重庆五日游最佳路线:无视消费者的标准都是耍流氓
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 12:05:28
“为了奶农，请喝不安全的奶，”这也许是当下中国乳业行业标准支持者的潜台词。我们经常要假装相信一些表面头头是道而实际可笑至极的理由。比如，牛奶中加三聚氰胺是因为国家定标准太高了；猪肉里有瘦肉精是个案，甚至几百名学生喝奶中毒也仅仅是因为心理作用。如今事关牛奶质量的中国乳液新标准自去年出台以来就争议不断，被称为全球最差标准，相较于旧标准大大退步。支持者的解释竟然是基于中国国情，照顾奶农利益。那是不是说，我们消费者也要生长“有中国特色”的胃？
三聚氰胺事件后，我们理应对牛奶乃至食品安全有一个反思。这种反思所带来的积极作用应该是中国食品（行情,资讯,评论）的安全性大大提高。但是三年来，我们收获了什么？食品安全事件继续频发，三聚氰胺、瘦肉精、塑化剂等名词接踵出现，如同给国人补化学常识。有改变吗？有，我们制定了牛奶的新“防火墙”——乳业标准。但新标准却将每100克生乳的蛋白质含量从原标准“大于等于2.95克”下降为2.80克，生鲜乳菌落总数从原标准的每毫升50万个上升到200万个。回头来看，可以说三年前的三聚氰胺事件是中国食品安全的一个拐点。
按照惯例，标准制定者必定强调“国情”：超过70%的奶农是小规模散养，蛋白质含量和生鲜乳菌落总数都不能保证稳定。如果盲目提高标准，这些散养户因为不能达标，只好倒奶、卖牛、杀牛，那么就会形成恶性的连锁反应，中国人将连不安全的奶都喝不上。就当这个理由成立，那么试想，如果菜农生产的蔬菜农药大大超标、汽车厂商生产的汽车可能翻车、馒头厂卖出的馒头全是非法添加物，我们还要这些厂商干什么？以牺牲自己健康为代价，成全生产商的利益的行为，不是雷锋而是脑残！这种只要发展，不要健康的“国情”抛弃也罢。
基于奶农利益的新标准显然是“削足适履”的行为。在新标准下，奶农的利益又是如何呢？因为标准太低，消费者对中国牛奶的安全信任大打折扣，迫不得已地转向进口奶粉。在不安全的民族品牌面前，我们还有别的选择吗？最后伤害的仍是奶农。更何况，那些口口声声维护奶农利益的言语背后，实际上是中国几大奶业巨头在维护自身利益，奶农只是他们拒绝改变的挡箭牌而已。不难看出，新标准的执行，惟一的受益者就是奶企。
新标准的倒退仅仅是当下中国食品安全困局的一个外在体现。我们不难发现，中国要解决食品安全问题，有重重障碍：大企业死守低成本、高收益的固有模式，视消费者为试验动物；政府在监管上欲说还休，畏手畏脚，计算着关闭一家企业该损失多少GDP；而我们的社会监管体系远没有建立起来，三聚氰胺受害者的索赔之路让人扼腕叹息，欲哭无泪。
三聚氰胺事件之后，我们本来可以以此为契机，奶业巨头能建立起现代化的奶源生产基地，政府能制定更加严厉的奶业标准，让民众消除对国产牛奶的不信任感，而利用法律追诉等措施的社会监管也能就此成熟起来。但是新乳业标准无疑给了我们当头一记闷棍。
无人拯救，惟有自救。我们认为，任何一个不以消费者利益为取向的标准都是耍流氓；任何一个不考虑消费者健康的产品都是坏产品。对于耍流氓者，我们必须毫不迟疑地给他一个大嘴巴；对于坏产品，我们拒绝购买，让生产者倒闭。这是不是一个艰难的决定。只有全体消费者坚守这样的底线，我们才能自救于不安全的餐桌前。