重力眩晕2 psv版:厨房妙招

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 15:07:21
炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香 烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香。 煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。 肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口
煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。 将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。 做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美  巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。 洋葱防衰老。洋葱对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老。 去西红柿的外皮，可以用叉子或筷子插住西红柿的下部，用煤气小火稍微烤一下，外皮就会自动裂开来。 

在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感

 花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都酥脆如初。 熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯。 

煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

 

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