九乡新闻网里奥内尔梅西腕表:“标准高了要杀牛”吓唬谁呢
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 12:54:26
内蒙古奶协秘书长持这种观点，自然也有他的道理——当前我国乳业还处于初级阶段，制定乳品标准要从客观实际出发。不过，在笔者看来，凡事怕就怕“客观实际”，因为一旦这家伙冒出来，大抵的意思就是在原则面前可让步、可妥协、可默许。
如今的争论，看起来像一个死结：你要提高标准，你就是不替奶农着想；你要捍卫标准，你就是罔顾消费者利益。两者谁也得罪不起，但问题是，标准之争，果真是消费者和奶农的博弈吗？答案是否定的。只不过相关部门把奶农利益推到了角力的前台，把奶农当成了人质，而最真实的低标准下暴利的企业集团利益却躲在幕后。
目前我国奶牛养殖业的实际情况是：小规模散养比例较高，超过70% ；100头以上规模的，不到30% 。这个数据被用来佐证乳业标准为什么不能高——但内里的逻辑是非常荒唐可笑的：存在即合理？农业产业化难道因为分散的现状就可以不思进取？如果沿袭这样的逻辑，产业为什么要升级？小火电为什么要取缔？生产社会化还不如手工作坊呢——因为这会让多少手工业者失业啊！
在乳业标准的非议上，惊现又一让人无语的说法，“乳业标准降低无损民众健康”。这也许的确是不争的事实，低标准的牛奶又喝不死人，何况我们一直是这么低标准过来的，但是，消费者掏钱买牛奶难道图的就是个“无害健康”的结果？如果真是这样，不喝牛奶岂不是更“无损健康”。
乳业标准一提高，奶牛就没了活路。但是，消费者的健康、产业的贸易壁垒，难道在看得见的奶牛面前都成了浮云一片？而且，从饲养角度说，“只要舍得给牛精饲料和优质牧草，三五天牛奶蛋白质含量就能显著提高”，无非是企业不肯出高价收购，反而一直压价；而减少菌落总数，“不是农民做不到，而是企业的设施跟不上”。
奶业标准上的猫腻，就不要再拿奶牛出来吓唬大家了。市场经济这么多年，常识普及的工作虽然路艰途远 ，但消费者们还不至于被几只奶牛蒙蔽了双眼。