让江西樟帮传统炮制技术代有传人

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　　本报讯  （记者周  颖）江西中医学院中药研究所所长龚千锋教授日前在江西樟树天齐堂中药材炮制培训中心开学典礼上呼吁，传承樟帮传统炮制技术，促进中药产业发展。

　　已有1800年历史的樟树中药炮制技术，不论炒、浸、泡、炙或烘、晒、切、藏，均独树一帜，享有“药不到樟树不齐、药不过樟树不灵”的美誉。樟树由此成为国内著名的大型中药材集散地之一和炮制中心。

　　据龚千锋介绍，在经济利益驱动下，目前一些不法分子轻炮制，掺假造假，造成“甘草不甜、黄连不苦”的现状，不仅严重损害了群众利益和中医的名誉，而且导致中药传统炮制技术面临失传、技术人才匮乏的局面。

　　龚千锋说，这次天齐堂药业成立中药材炮制培训中心，就是以“樟帮中药炮制技术研究室”和“樟帮中药饮片炮制工程技术研究中心”为基础，以大专院校教授和樟帮老药工为师资，以多家中医药大学和科研机构为支撑，从理论和实践两方面培养一代新人。

　　他要求，老师在传授樟树炮制技术时要注重“三个结合”，即技术、工艺结合；技术、工艺与药性结合；技术、工艺与临床应用结合。在药性和用药归经上，应用“三个”不同，即用不同辅料和方法，不同之炮制程度，达到不同临床应用的要求，保持逢子必炒、炒黄的药黄而不焦、火煅之药酥而不坚、炒炭之药焦而存性等樟帮传统炮制特色。

　　他希望，年轻人要钻研古代经典和现代研究方法，勤学苦练，为继承与创新樟帮炮制技术作出贡献。   收藏 分享 评分 送花 扔蛋 回复 引用

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2^# 发表于 2009-10-30 08:14 | 只看该作者 "药不到樟树不齐，药不过樟树不灵"


    樟树市位于江西省中部，鄱阳湖平原南缘，跨赣江中游两岸。原名清江县，1988年12月撤县建市。全市总面积1291平方公里，城市面积32平方公里，建成区面积18平方公里。人口53.6万，市区人口14万。现辖11个镇、5个乡、4个街道办事处。     　　

    历史沿革：樟树境内4500年以前已有繁荣的城邑。秦代樟树就成了县级治城，西汉(公元前203年)驻有重兵扼控南方，五代南唐升元二年(938年)8月组建清江县，治所在市境内潇滩镇(现临江镇)，宋设临江军，元改临江路，明为临江府，一直沿袭至清末民初。清江以其经济繁荣，人文昌盛，军事要塞而名冠华夏，历为上县。樟树镇曾为江西四大名镇之一。  　　   

    经济特色：树的区域经济特色明显，药业、酒业、盐化工业成为支撑樟树地方经济的三大支柱产业。      　　

    药业：樟树药业源远流长，始于汉晋，成于唐宋，盛于明清，历1800年不衰。各个不同时期，都有相应的雅号：吴叫药摊，唐谓药圩，宋号药市，明为药码头，清称南北川广药材总汇。享有"药不到樟树不齐，药不过樟树不灵"之美誉，为海内外药界同仁公认的"国药之都"。新中国成立特别是改革开放后，樟树"药都"的内涵不断丰富，药地、药市、药企三大医药经济要素竞相发展。现有国家级中药材专业市场1个，每年举办一次全国药材药品交易会，中药材种植面积达10万亩，制药和药品流通企业聚集效应不断增强，药品生产和流通基地的地位日益凸显。

    酒业：樟树酿酒始于商周，宋代诗人陆游曾有诗云："好酒来清江，嫩色如新鹅"。清代樟树娄源隆酒店酿出好酒，以四个"特"字相标，远销邻省，故名"四特酒"。1958年周恩来总理称赞四特酒"清香醇纯，回味无穷"。1989年四特酒获国家银奖，是江西省首批36个名牌产品之一，现已跻身全国同行业10强，2004年荣获“中国驰名商标”称号。  　　   

    盐化工业：樟树现已形成40万吨真空制盐和1.6万吨芒硝的生产规模，是江西省最大的盐生产基地。樟树冠京香料公司为新崛起的精细化工企业，产品远销欧美等19个国家和地区，主导产品甲基柏木酮占世界总量的三分之一。 　　   

    交通条件：樟树地处襟带江西东南西北的天心地胆之地，自古就是"四会要冲，八省通衢"的水陆交通要津。境内浙赣铁路纵贯东西，京九铁路衔接南北，两条铁路在境内设有9站，铁路支线11条。清宜、清高公路、105国道、昌樟高速公路相互衔接，赣粤高速与沪瑞高速公路在境内昌傅镇交汇。市区距昌北机场不到1小时车程。千里黄金水道赣江中分樟树，樟树港为江西省三大港口之一。  　　   社会事业。樟树的社会事业发展迅速，服务功能日臻完善，日益成为地方经济发展的腾飞之翼。 　　  

     通讯：樟树通讯发达，京九、中国移动、中国联通等光缆主干线途经市区。程控电话交机总容量达7万门，实现了村村通程控电话及传输数字化、交换程控化。广播电视光缆已延伸到农村千家万户。 　　   

    教育：樟树教育历来发达，现有各级各类全日制学校286所。樟树中学是一所百年老校，现为全省优秀重点高级中学、现化教育技术示范学校，已通过全国千强中学验收。  　　   

    卫生：樟树医和药同享盛名，历代医坛圣手辈出。樟树市人民医院是一所设备先进，技术力量雄厚的综合性二级甲等医院。樟树市中医院的骨伤、针灸技艺名扬海内外。 　　   

    水电：樟树市地表水的水质优，现已形成日产6万吨的供水能力，可充裕满足城区生产、生活用水需要，与工业开发区相配套的第二水厂正在抓紧建设。电力供应可靠率高，丰城火力发电厂、井冈山华能电厂等四条输电主线交汇樟树，供电总容量达20万KVA。 　　  

    金融：樟树金融体系比较完善，中、工、建、农四大国有商业银行与农村信用合作社等地方性金融机构互为补充，相得益彰，对经济的再支持能力强。 回复 引用

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3^# 发表于 2009-10-30 08:15 | 只看该作者 樟树药市源远流长。远古时代，这里的先民就开创了原始医药活动。三国时代，樟树镇便有药材摊贩摆摊卖药，悬壶施诊；唐代辟有药墟，宋代形成药市；明有药码头之称，清为南北川广药材总汇之所，素有"药不到樟树不齐，药不过樟树不灵"之美誉。鸦片战争之后樟树药市逐渐衰落，但新中国成立之后又得到振兴。从樟树药市的兴衰可见华夏医药发展之一斑。
   1、悬壶施诊的药摊。祖国医药事业的发展是医与药同源，医药一体的。三国时期，樟树一带民间的医药活动，经葛玄等道学家、丹术家、医药家的推动，有了很大发展。阁皂山的山民经过长期实践，渐渐积累和丰富了认药、采药和行医看病的知识。当时，山下赣江、袁河两岸水患频仍，瘟疫流行，于是，一些懂医识药的阁皂山人便到淦阳摆摊卖药，悬壶施诊。
   汉晋年间，在樟树行医卖药的人没有固定的落脚点。他们或采药于山林，或巡诊于乡村，或到淦阳古镇席地摆摊。摆摊的时间也不固定，采了药来，卖完就走。病人多就多住，病人少就少住。有如现在的游医和草药郎中。古时行医卖药的人，开初只是兼业。他们既种田地、养禽家、捕鱼打猎，又兼采药治病。后来，一些医药技术渐精、获利较大的人，便渐渐开始专门从事医药业了。
   南北朝时，樟树镇一带从事医药业的人逐渐增多，开始有了初步分工。樟树不仅有药摊，而且出现了兼医带药的药材开始进入樟树交易。
   2、药墟和药市的形成。唐代，药材的交流日益频繁，樟树镇的药材集散初具规模。开初，本地出产的枳壳、枳实、陈皮、苏叶、荆三棱、黄栀子、前胡、白前等有较大批量的外销。邻近州县的地道药材也开始在樟树集中转运。两粤、蜀、鄂、湘等地的药材经大庾岭路和赣江、袁河，陆续运到樟树镇交易。于是，樟树镇便设有专门进行药材交易的药墟。墟场上曾立一石碑，上书"药墟"二字。药墟的开辟使药材交易有了固定的场所，也有了固定的时间。药材摊贩、药材商人逢墟日赶集。樟树镇的药商在药墟修建起店面，前柜看病、卖药，后柜制药，谓之"前店后坊"。
   五代十国迄宋元，中原动荡，富绅方伎大量南徙，形成南北文化合流，促进了南方经济的发展和医药业的繁荣。这一时期，樟树医药事业空前繁荣，出现了许多名医生、制药专家和医学理论家。南宋偏安江南，使樟树中药交易的规模进一步扩大，成为南方主要的药材集散地。宋宝佑六年（1258年），樟树镇早已是药摊遍布、药店林立，逢墟而集已远不能满足药材交易的需要，于是便改为每日集市的药市。
   3、繁华的药码头。明代在医药学上颇有成效。这一时期，樟树医药事业也迅速发展。明成化年间，赣江改道，樟树遂成为袁河与赣江的交汇处，这加强了她的港口地位，使药材集散规模更趋扩大。各地药材，尤其是川、广药材大量运到樟树。这样，两粤出产的藿香、桂枝、桂子、肉桂、山奈、八角、茴香等，蜀、鄂出产的附子、川芎、党参、茯苓等，湖南出产的朱砂、雄黄等，安徽出产的枣皮、生晒等，中原出产的黄芪、生地、条芩、柴胡、防风等；郑和下西洋、熊化出使朝鲜，使中医药与外国医药的交流扩大，一些"舶来"的药材也开始进入樟树交易，如豆蔻、砂仁、乳香、没药、西洋参等药材，大批运到樟树。樟树经营药业的人大量增加，外地药商云集樟树。明崇祯《清江县志》回忆说："樟滨故商贾凑沓之地也"，"（药）有自粤、蜀来者，集于樟镇，遂有'药码头'之号"，"帆樯栉比皆药物"。
   樟树药业界的经营随着药材集散规模的变化而变化，从以零售为主，发展到以批发为主，开始出现专事批发的药材号。外籍药商在樟树定居落户开业经营的也逐渐多起来。
   4、江南药材之总汇。清代，药材生产的发展和炮制技艺的进步，吸引了各地的药材商人。他们纷至沓来，将各地的药材源源不断运到樟树加工、交流。四川的附片客、河南的地黄客、湖北的茯苓客、安徽的枣皮客，浙江的白术客、湖南的雄黄客，福建的泽泻客，广东的陈皮客，多在药材收获时成批采购，运到樟树销售，成群结伙，终年不断。这时，樟树码头终年千帆林立；茶楼酒肆竟日座无虚席。
   大批外地客商涌来交易，需要经纪人，药材贮运则需要栈房。于是，以代客买卖、贮存、转动的药材行栈便应运而生。在药材行代客买卖，收取佣金的基础上，一些药商为谋取更大利润，就自营药号，专事批发。樟树镇当时有专营广浙所产药材和参茸燕桂以及国外的豆蔻、砂仁、乳香、没药、西洋参等名贵药材的广浙号；有专营川、陕、冀、豫等地所产药材的西北号；有专营某一种药材的小伙字号，如党参号、附片号、雄黄号、茯苓号等。道光（1821-1850年）初年，樟树镇有药材行、栈、号、店200余家，樟树终成为"南北川广药材之总汇"， 由于各地药材云集樟树，樟树药材应有尽有，因而"药不到樟树不齐，药不过樟树不灵"之说在业界家喻户晓。
   樟树人创造了耀眼的荣光，樟树不仅仅是一个城市的名称，更是一种文化的名称。穿过时光遂道，超过历史峰峦，沧海桑田，几多变迁，这个江南小城始终没有改变的是那淡淡的亲切的药味。
   建国初期，樟树药市就被国务院认定为全国十大中药材市场之一，1996年经国家批准，樟树中药材专业市场成为全国l7家中药材专业市场之一，也是江西省唯一的国家级中药材专业市场，于1991年5月兴建。随着药商的增加，交易量的扩大，原药市的规模、设施、交通等逐渐成为制约其进一步发展的主要因素。为满足现代药市的发展需要，樟树市委、市zhengfu果断决定，重新规划建设一个档次高、规模大、软硬件设施属全国一流的新中药材专业市场。
   2001年酝酿筹备10个月之久的新樟树市药材专业市场，在各方的努力下，终于瓜熟蒂落，水到渠成。新药市位于樟树城区西侧，沿105国道500米布局，向纵深规划发展。时年2月15日，当时的樟树市中药材管理局与樟厦房地产开发有限公司正式鉴定了委托开发合同书。该项目一期工程占地257亩，建筑面积19万平方米，投资1.5亿元，并在12个月内完成。2月16日，承建单位进驻现场施工，这标志着樟树市最大的投资项目--樟树中药材专业市场建设正式启动。2003年初市场一期工程基本完成，2003年5月6日市场正式投入使用。
   樟树市场站国际化、道地化、科学化、现代化平台，展中华药都、药材、药品、药技风貌，融中华药业信息、研发、生产、交易于一体，创中华药业齐、灵、廉、实之一流。在市场整体搬迁后，一流的硬件设施为药市的发展提供了必备的条件,刚建成的大型仿古青铜制碾槽雕塑已成为药市的标志性建筑，大大提高了药市的整体形象。国家食品药品监督管理局对樟树中药材专业市场非常重视，多次前来考察，局领导还曾两次专门为樟树药市场词："质量第一"、"品质求精"。随着国家对药品加强监管，樟树中药材专业市场也加强了规范管理。一是积极执行国家和省有关部门的政策法规措施，联合药监、工商、药业等相关部门对中药材市场进行专项整治，打击违法行为，规范市场经营；二是zhengfu出台相关优惠措施，鼓励市场内的药商组建公司进行规范经营，支持配合大型的医药流通企业吸纳药商进行合法经营。三是加强同全国各医药企业的横向联系，出台鼓励措施，吸引各地医药企业到樟树设点销售产品，逐渐将药市进行转型过渡，使之成为医药用品的集散地。
   在国内众多的中药材专业市场中，樟树药市将后发争先，并在全国同类市场中力创两大特色：一是药市"信息化"，融政策信息、科技信息、市场信息于一体，与全国各大药市联网，及时向药商发布国家中医药政策、科技及国内外市场供求等方面的信息，形成全国中药材交易的信息港。二是药材"道地化"。注重吸引外地药市、药材经营大户到樟开设分支机构，或落户樟树市场经营；吸引道地中药材产地药商到樟树设立专卖点，引导本地药商进行各类道地药材区域专卖代理，形成"买全国道地药材，卖全国道地药材"的特色，真正实现现代意义的"药不到樟树不齐，药不过樟树不灵"。樟树中药材专业市场将带动全省中药材产业的飞速发展。
   樟树药业发展的春天已经到来！千年药都以她的宽厚和深沉滋养着一代又一代的药都人，在时代和药业之间续写着灼灼华章。 回复 引用

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来源： 南方日报   2009-08-11     南方文化·闲趣
药趣

　　自古在中药行里就有“药不过樟树不灵,药不到樟树不齐”之说。樟树原是江西一个不起眼的小镇。但它倚着“八省通衢要冲“的地理交通优势,药商汇集,药业兴旺,是享誉中外的“江南药都”。

　　由于南北药材云集樟州,樟树自产或经他们加工炮制的药材也与之相映生辉,如樟树镇的枳壳就因质量极佳而被列为贡品进入皇宫内苑。樟树的药材称之谓:“东南西北中兼收并蓄,甘辛苦咸酸五性俱全,广征博取,应有尽有”。同时樟树药业行里对药材的鉴别、炮制均有独到的技术和特色,特别是切制饮片的花样众多,厚薄适度,实用性强的有“半夏鱼鳞片”、“黄檗骨牌片”、“厚朴指甲片”、“肉桂薄肚片”、“桂枝瓜子片”、“甘草柳叶片”等等；技术讲究的有“白芍飞上天,茯苓不见边,川芎蝴蝶双飞片,麦冬三刀成勺片”。因而樟树镇也赢得了“药不过樟树不灵,药不到樟树不齐”的美称。