九乡新闻网酷狗铃声截取软件:工夫茶十八道程序 -
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工夫茶十八道程序
1.焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛；
2.叶嘉酬宾：出示所泡茶叶让客人观赏；（图略）
3.火煮山泉：将泉水用火煮沸；
4.孟臣淋漓：即汤洗茶壶（惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人便将名茶壶喻为孟臣）；
5.乌龙入宫：将乌龙茶放入紫砂壶内；
6.悬壶高冲：又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶；
7.春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁；（图略）
8.重洗仙颜：用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表又提高壶温；
9.若琛出韵：即汤洗茶杯（若琛为清初人，以擅长制茶杯而出名，后人把茶杯喻为若琛瓯）；
10.玉液回壶：即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀；（图略）
11.游山玩水：沿着杯壁斟茶一圈；
12.关公巡城：依次来回往各杯低斟茶水；
13.韩信点兵：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水，又称蜻蜓点水或观音滴水；
14.三龙护鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，三根手指比喻三龙，此时另一手可做护杯姿势；
15.喜闻幽香：即闻乌龙茶的香味；
16.鉴赏三色：认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色，故称三色；
17.初品奇茗：观看、闻香后开始品茶汤味道（三口为一品）；
18.尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢主人。（图略）
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