酒钢宏兴重组有希望吗:苦瓜皮蛋鲫鱼汤清热解毒
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 20:18:38
苦瓜皮蛋鲫鱼汤清热解毒
2011-06-14 16:15:21 新浪网 编辑:mobei高温天气持续,适宜食用一些苦味食品消暑、解热、健胃。今天推荐这道苦瓜皮蛋鲫鱼汤,汤味甘甜,除了清热,还有明目解毒、健脾利水之效。
3~4人份
做法:
1. 苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;
2. 皮蛋洗净去壳,切块;
3. 洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;
4. 热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。
功效:
清热解暑、明目解毒、健脾利水。