酒红色短裙搭配图片:大公开之-芽苗菜生产技术大全七（简要编）

二十二 花椒脑日光温室栽培

花椒属芸香科，花椒属为淮木或小乔木原产我国，分布范围很广，传统生产都以采摘成熟果为调味品使用。但采用传统栽培方法，只能在春季萌芽后短期内采摘部分嫩芽作为菜用，且不能形成大批量商品性生产。近年来，采用日当温室（辅助加温）密集囤栽培技术成功地进行了花椒脑大面积集约化生产，并使产品供应期大大延长。北方保护地生产的花椒脑产品，芽梢长约6-10厘米，约具4-5片厅数羽状复叶，叶色绿或浓绿小叶对生，呈卵圆形或卵状矩圆形，叶缘集细雨锯齿，芽梢基部幼枝干上有软皮刺，单档重约1。5-2。0克。花椒脑使用价值很高，既可凉拌，淹渍食或作火锅料涮食。花椒脑富含挥发油和辛辣物质，因而具有特殊的芳香和麻辣味，做为特色调味，保健蔬菜具有去腥膻，开胃，增进食欲以及温中散寒，行气止痛，明目等多种药用功效。

1、 主要特征特性

花椒主根不发达，侧根较强大，吸收根主要分布在10-40厘米土层。在自然状态下，一般树高可达2。5-5米。叶为奇数羽状真叶，有小叶3-11片，长椭圆形成广卵圆形，先端尖，浓绿色。花较少，聚伞状圆锥花序或伞房圆锥花序，少数为簇生。无柄，圆形，果面密布状腺点，红色或紫色。内有种子1-2粒，种皮硬骨质，黑色或蓝黑色，有光泽，胚乳富含脂肪，千粒重约0。18公斤。适应性很大，通常在花椒在年平均气温8-16度的地区均可栽培，但以10-14度地区最适宜生长。当春季平均气温稳定在6度以上时，芽开始萌动，10度左右开始伸展生长。当10厘米处地温达到8-10时即可播种。花椒要求充足的光照，但囤植栽培能适应北方冬季保护地羽光条件。为培育合格率高的苗木，宜选择土层深厚，土质蔬楹，保水保肥性强，透气性良好，肥力高的砂壤土或中性壤土块种植。

2、 日光温室囤植栽培

（1） 囤栽苗木的准备，华北地区一般于11月上旬，当苗木叶片全部脱落时便可收刨，刨挖前应浇水一次，以利收刨时减少风吹，日晒的时间，为避免冻害和干造成苗木的死亡，大多数采取随刨收随囤栽，一般不再进行苗木露地假植（加速通过自然休眠期）。由于种子处理比较麻烦，因此，生产者也乐于从产地直接购入商品苗木，如苗木不能立即囤栽，则可将苗木假植地背阴下处，开沟后，放入沟中，用土埋根假植。用于移栽商品苗木应达到干高60-100厘米，苗干基部粗5-12毫米。囤栽前将苗木按高低分成大80厘米，中60厘米，小40厘米左右三级，剪去梢部后再按级分别囤栽。

（2） 囤栽床的准备 在日光温室内按130-150厘米距离筑囤植畦床，床面宽100-120厘米，埂宽30-50厘米，将畦床深翻24-30厘米，不施任何肥料，平整后待用。为方便作业和日常管理，畦床一般为南北向。

（3） 囤床方法 一般采用开沟排放，在畦床内开东西向沟，一沟紧挨一沟排苗，埋根，要求棵棵紧挨，排列整齐，埋土深浅一致（埋至根茎部原土痕处），埋后镇压踩实并保持床面平整以利浇水。囤栽密度每亩约5。0-7。5万株。囤栽完毕后应立即浇一次大水。

（4） 囤栽后管理 为促进花椒苗木萌发，在囤栽后10-15天内要逐渐提高室内温度和空气相对温度，保持白天25-20度（在夜间温度不足时应采取外制加温）的温度和80%-90%的空气相对湿度（可在每天上午10时到下午3时在苗木枝干上喷雾1次）。经30-40天苗木发芽后，适当降温，降湿，保持白天20-25度，夜晚10-18度的温度和80%的空气相对湿度。由于温度较低，室内蒸发量及植株蒸腾量均较小，一般在春节前不再浇水。

（5） 病虫害防治 温室囤栽方式，其较少发生病害，应注意防治蚜虫和白粉虱。

（6） 采收及产品的保鲜 当芽梢长10厘米左右，具5片以上复叶时即可采收，留基部1-2片复叶，采摘芽梢上市。一般每株可抽生4-12个芽梢，采收后留下的底叶，从叶腋处抽生新的嫩芽。囤栽花椒收获期可一直延续至翌年5月，每亩可收花椒脑900公斤左右。采摘后的花椒脑产品要注意保鲜，及时用大小适宜的泡沫塑料托盘进行保鲜膜封装，或用透明塑料盒，封口袋包装上市销售。

二十三 生姜芽的栽培

姜，又名生姜，黄姜，为姜科，姜属。多年生草本植物。原产于我国及东南亚热带地区，我国的山东，河南，湖北，湖南，江西及四川，云南，广东等省的中南部地区均有栽培，在上述产区中，尤以同东产区最著名。生姜通常以根茎共食，但其幼茎---姜芽也可供鲜食或腌渍加工。生姜因含有姜辣素，姜油酮，姜烯酚和姜醇等，而具有特殊的香辣味，并具有健胃，祛寒，发汗等保健功效。

生姜为浅根系作物，有纤维根和肉质根之分，前者发茎之立，一般株高80-100厘米，叶具叶片，叶梢两部分，茎为叶梢所包被，叶片呈披针形，绿色，互生。茎部基膨大，形成地下根茎，根茎块状，黄色，茎节上有数目不等的腋芽，萌发后形成姜芽。花序穗状，一般很少开化结果。生姜喜温，怕霜冻，幼芽在16-17度时开始萌动，但发芽缓慢，在22-25度时生长良好，当温度高于27度时生长速度虽快，但幼芽较细弱.需在黑暗或弱光条件下进行姜芽的软化栽培。一般以细河纱作为栽培基质，也可进行无土水培。

农家栽培生姜芽多以温室等保护地或地窖，防空洞，空房舍等作为生产场地，一般在夏秋季或冬季进行囤植栽培，可采用菜芜片姜等密苗型品种，囤植床铺5-10厘米厚细河沙，平整后，一块挨一块堆放姜块，其上再覆盖6-7厘米厚的细河沙，随即喷淋浇水。此后经常保持基质温润（不得积水），弱光或黑暗以及适宜温度环境，经60天左右当姜芽高达30厘米左右时，连姜块挖出，采收，分级后再切去姜苗梢部，即成高15厘米的商品姜芽（根茎长约4厘米）上市销售。

二十四 南瓜苗的栽培

南瓜，也叫番瓜、饭瓜，中国南瓜，属葫芦科，一年生草本植物。其瓜苗作为一种新兴的特种蔬菜，只是近几年来才逐渐进入城乡市场，由于南瓜苗鲜嫩可口，味道独特，故深受消费者青睐。南瓜苗的嫩梢、嫩茎、嫩叶片和嫩叶柄以及嫩花、花苞均可食用，我国上海，广东，福建，江苏，江西以及华北广大地区的菜农以采收南瓜苗为主的高密度，多茬次以及保护地栽培等系列化栽培模式生产南瓜苗，不仅满足了我国市场的需要，而且还出口日本，东南亚等国家和地区，取得了较高的经济效益。现将南瓜苗高产优质栽培技术介绍如下。

（1） 种子处理：种植南瓜苗这一新特蔬菜，必须选用我国南瓜优良栽培品种，以及当地的优良品种为好，如黄瓤南瓜，磨盘南瓜，枕头南瓜和长柄南瓜等。用于南瓜苗生产的南瓜种子须以晒过种1-2天处理后，然后，用50度温水浸种5-10分钟，再浸种催芽。

（2） 整地与施肥：选择南瓜苗以保水保肥的沙质壤土为佳。深耕晒垄，施足期肥后，做成宽1-1。5的平畦，畦面按10厘米的穴距打穴，或按15-20厘米的行距开条播沟。穴的深度要适中，切勿太深，一般在2-3厘米为宜。

（3） 播种期与播种方法：露地栽培从3月（华南地区）到4月中旬到8月底均可进行播种，播种时，应分批播种，将催好芽的种子按每穴2-3粒下种，或者按3-4厘米间距条播，播后浇水，覆盖2厘米厚的营养土，不要现出芽尖即可。

（4） 管理和采收：苗期管理的重点是确保充足的肥水供应。当南瓜幼苗长至40厘米左右，有5-6片真叶时分批采收。可以连根拔起，剪去老根茎后扎把上市销售。也可以在基部留3-4片真叶，剪上部的嫩苗扎成把，每把0。1-0。15公斤上市销售，然后，对根重施腐熟人粪尿（切忌施化学氮肥，以免影响品质），每棵施3-5公斤的稀薄腐熟人粪尿，促使萌发腋芽，当腋芽苗长到40厘米时，又可以采收，如此反复采收多次。在采收前一周喷施3000倍的920溶液，能够显著提高产量和改善品质。

采用保护地栽培，可以实现南瓜苗周年生产，周年上市。用地膜覆盖栽培，可以提前到3月下旬播种，播后浇透水，覆盖营养土，再用地膜平铺于畦面，四周用土压实，出苗后任苗在地膜下生长，到4月中旬寒流过后，再破膜放苗，在每株苗的四周用细土把地膜开口处封死。采收期可比露地栽培提早半个月以上，还可采用地膜加小拱棚进行早熟栽培，采用大棚内多层覆盖进行极早熟栽培。

同时，还可以利用8月份播种并采收过1-2次的南瓜苗老藤进行延秋栽培。这种南瓜苗有强大根系，抗逆性强，10月中旬前后在畦面搭棚覆盖地膜保湿促长，这样又可以采收多茬南瓜苗。因秋季南瓜苗极易纤维化，应通过大肥，足水，喷施赤霉素和适时采收等措施来增加产量改善产品的质量，提高经济效益。

二十五 马兰头的栽培

马兰头，也称“鸡儿肠”、“马菜”、马兰。菊科，马兰属，多年生草本植物。该品种原产于亚洲南部及东部地区，我国各地均有野生和栽培。江苏、浙江一带民间久有采食其嫩梢的习惯，近年江苏等地，特别是江苏省南京市已进行大面积露地和塑料大棚栽培。马兰头可凉拌、炒食、做汤，也可做火锅配料涮食，该品种，食药兼备，具有特殊的芳香味，有消积食、除湿热及利尿解毒之保健功效。

马兰头以宿根越冬，株高一般为30-70厘米，茎直立，易分枝。叶倒卵圆披针形，长30-10厘米，宽1-5厘米，绿色，叶面有茸毛，叶缘具据齿。头状花序，有舌状花和管状花，蓝色或淡紫色，夏、秋季开花。廋果、细小、倒卵状长圆形、扁平、褐色，千粒重1。6克。马兰头喜冷凉湿润气候，种子发芽适温20-25度，生长适温15-22度，而性强。植株喜充足的光照，对土壤要求不严，适应性广。

马兰头多采用种子繁殖。种子繁殖华北地区可在3月下旬至上旬进行露地直播，也可在2月下旬进行保护地播种育苗，4月中下旬苗高3-5厘米进定植，行株距约15-20厘米见方，每穴3-4棵。分根繁殖露地多在早春进行。保护地可在冬前进行密集栽培，春节期间，采集嫩茎上市销售。