酒店会议指引牌:玫瑰醋的 功效和制作

玫瑰醋是利用玫瑰大花及其他粮食作为固体原料，用天然矿泉水，采用老陈醋发酵工艺加工而成.玫瑰醋可促进新陈代谢，帮助消化、调节生理机能、养颜美容、青春永驻、减少疲劳感，更让人容光红润、精神旺盛，使肌肤看起来更年轻。作用：降血压，软化血管、美白 减肥 去色班，抑菌的功效。自制的玫瑰醋还可以和其它饮品相互搭配，其效果相当不错。1. 牛奶  + 玫瑰醋作法：在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中搅拌好处：牛奶可防止肌肤干燥、老化，保持水嫩健康；醋可帮助血液循环顺畅，将营养素确实送达细胞试喝心得：很像优酪乳。选择低脂牛奶，就不用担心糖份、热量过高的问题啰！小叮咛：低卡、高纤，饮用后有轻微腹泻是正常代谢现象。孕妇不宜饮用。2. 绿茶 + 玫瑰醋作法：将1匙玫瑰醋倒入无糖绿茶内稀释、搅拌好处：绿茶内含儿茶素，能够加速脂质代谢，燃烧脂肪、消耗热量试喝心得：绿茶和蜂蜜、玫瑰醋十分对味喔！最好选用无糖绿茶来调配，不仅糖分低，和玫瑰醋搭配后清清爽爽的口感，相信你一定会喜欢喔！3. 番茄汁 + 玫瑰醋作法：依个人喜好，在蕃茄汁内加1-2匙玫瑰醋后，再加些许柠檬汁搅匀。好处：茄红素可预防斑点、皱纹，维持肌肤透明白晰。胡萝卜素，在体内转化为维他命A，可防止痘痘问题！试喝心得：蕃茄汁营养丰富，加了玫瑰醋，变得非常美味，让我一口接一口，不忍放下杯子！要提醒的是，蕃茄汁最好挑选新鲜成熟的，较健康又低卡喔！4. 橙汁 + 玫瑰醋作法：依喜好的酸味程度，在橙汁内加入1-2匙玫瑰醋混合饮用。好处：多摄取维他命A、C，能防止斑点产生，并有效保持肌肤弹性与健康。试喝心得：有种非常清爽的酸甜口感。

玫瑰醋的制作

自制玫瑰醋及蜂蜜玫瑰醋汁
做这个玫瑰醋虽然历时一个月之久，但是很有成就感哟～现在，每天早上喝一小杯蜂蜜玫瑰醋汁已经成了我的习惯。
 
先给大家介绍一下玫瑰吧～它是我们常见的花卉，也是药食两用的养生佳品：
 
玫瑰花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸和维生素，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分。玫瑰花中的蛋白质含量达16.33％，玫瑰花中共检测出4种不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻酸和油酸均为人体必须的不饱和脂肪酸，三者之和占总不饱和脂肪酸的99.75％。野生的玫瑰花含有17种人体所需的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9％，其中有7种是人体必须的，约占氨基酸含量的34.42％。含有大量的维生素ABC，其中维生素的含量最丰富，每100g内含2000mg，其含量为苹果的700多倍，沙棘的20多倍，比中华猕猴桃还高出8倍。微量元素里，铁的含量最高，它可调节神经，增强体制。目前的食用玫瑰品种有保加利亚、大马士革1号、法国道格拉斯、山东平阴玫瑰、新疆的苦水玫瑰等。
 
中国古代典籍《食物本草》中称玫瑰“主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”《本草正义》则进一步总结其特点：味甘、微苦、温，无毒，它“香气最浓、清而不浊、和而不猛，柔肝醒脾、流气活血，宣通滞窒，而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”
 
我们很难得能采到鲜食玫瑰，没关系，到茶叶店去买玫瑰花蕾就好了。在此提醒朋友们，很多朋友会用鲜玫瑰花来做玫瑰酱，这是不错的食用玫瑰的方法。但是，请注意选择可以食用的玫瑰，退而求其次也要选择土培的玫瑰。万万不可只图玫瑰花朵的艳丽选择花店里的玫瑰。那些玫瑰的栽培和管理是你所不了解的，而且农药含量大。
 
做玫瑰醋的另一个原料就是米醋。一定要选择酿造醋！而酿造醋中，又以米醋为最佳！米醋的营养价值比较高，它富含氨基酸、有机酸、维生素B1、B2、C、矿物质等，是安全且营养的调味品。说它安全是相对于人工合成醋来说的。人工合成醋也称醋精，用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大，但无香味。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，一般规定冰醋酸含量不能超过3-4%。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉变质。所以大家在超市选择食用醋时一定要看是否是酿造的，还要看清楚它的配料哟～～要选择天然粮食酿造的才安全放心：）
 
做玫瑰醋，强烈建议大家使用米醋哈～
 
玫瑰醋有促进新陈代谢，帮助消化、调节生理机能、养颜美容的功效。据说瘦身效果也不错，我要亲身体验一下哈～反正现在每天早上一小碗蜂蜜玫瑰醋喝下去，早晨的排毒功效很显著哟～～以前大WC不定时还不顺畅，喝了蜂蜜玫瑰醋之后，半个小时内就有很强的如厕意识了，嘿嘿～～还有哟～原来早晨起得早的时候，都吃不下东西，因为不觉得俄，呵呵～～现在饥饿感很强烈～需要及时补充早餐营养喽～
 
说玫瑰醋做法哈～
1、选择茶叶店里的玫瑰花蕾适量。
2、我选择的是珍极米醋，配料是水、小米、大米。价格不便宜，是我在那家超市里看到的最贵的一种米醋。
3、将消毒过的瓶子里装满玫瑰花蕾
4、倒入米醋，要将玫瑰花完全浸泡其中
5、盖上瓶盖封存。定期打开，添加米醋，让所有玫瑰花都沐浴在米醋里。如此反复，大概一个星期查看、添加一次米醋即可。
6、一个月之后，米醋颜色深入干红，美不胜收，而玫瑰花已经泛白了。当然，如果你着急，一个星期也可以。不过最好时间长一点，让玫瑰花蕾中的营养充分融入米醋中。
蜂蜜玫瑰醋汁的调制：
玫瑰醋做好后，过滤掉玫瑰花，将玫瑰醋装入干净容器中。每次喝的时候，取一勺玫瑰醋、一勺蜂蜜倒入杯中，加100-200ml温开水拌匀即可。一勺大概是15ml。