都市写轮眼txt下载:南北一家亲(下)

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 09:22:38
 

 今年过年,先生的姐姐从异国回来,为示欢迎,总是餐馆就餐或大鱼大肉,吃得实在有点腻。先生吩咐在我们家做点家常菜款待之。因姐姐喜欢少辣的菜式及凉拌菜。我这个不善厨艺的女人当即义正严词地说:“姐姐千里迢迢回到祖国,当然要吃点好的,去我们常去的巴蜀风吧,那里的菜绝对够正宗。”先生眉头一皱,沉声说:“那能吃出家的感觉吗?”“那倒不能”惭愧的回答。“嘿嘿,许是怕出丑了吧?”先生故意挑衅,我不甘示弱,自投罗网,决意要做餐像样的饭菜。我的骄傲再次使先生的不战而胜成为必然。 

    曾听闻:要拴住男人的心必先拴住他的胃。猜想始作俑者定是男性,让家中的女人就此心甘情愿地为他的胃好好服务。我并不相信男人会单纯为了你的厨艺了得而娶你,但如果他确定娶你而你又能下厨这是最好不过了。当然,我不否认一个好女人至少应该有几样拿手的私房菜。

    下厨偶尔为之,不失为生活情趣。既然答应了,就必须尽力做到最好。这是我做人的原则。八菜一汤的搭配为:粤菜类:白灼海虾、避风塘炒蚬、上汤浸豆苗、清蒸桂花鱼(市场上几乎没有新鲜的海鱼,只能以淡水鱼代之)。川菜类:凉拌青瓜配海蜇皮、尖椒土豆丝、川北凉粉、回锅肉(选择了姐姐喜欢的蒜苔作配菜)。不够时间煲老火靓汤,我煲营养丰富的番茄排骨汤,加入少许胡萝卜以中和广东人不太接受的酸味。用工具刀做出的配饰点缀于白底蓝花的景德镇餐具上,颇具卖相。至于味道嘛,看着些那渐渐见底的碗碟,信心在飞涨。 

    回首天涯,似水流年,川粤演义,共享盛事。