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（1）籽苗期 子叶宽大，平展，绿色胚轴高度不超过3厘米为正常苗，说明苗床昼夜温差和水分条件均合适；子叶窄小，淡绿色，胚轴高3厘米以上为徒长苗，是由夜高温、高湿引起的；子叶短窄，深绿色，胚轴很矮，表示籽苗生长受抑制，是苗床低温、干旱所引起的生长障碍；清晨叶子上挺（子叶夹角变小），说明夜间温度偏高；如果子叶在清晨表现水渍状，表示籽苗受了低温冷害，应适当喷水，缓慢升温加以补救。
（2）小苗期 子叶和真叶均较宽大，叶较厚，绿色，叶脉隆起，先端尖，有光泽为正常苗；子叶和第一片真叶间距及真叶间距大，真叶窄小而薄，淡绿，茎细且色淡，说明秧苗有徒长趋势，是光照不足、夜温高和湿度大引起；当第一二片真叶过小时，第一花序将推迟分化，花数也少，真叶小，色深绿，无光泽，表示秧苗生长受抑制，往往是由于苗床干旱、土温低、夜间温度低引起。
（3）定植前的成苗期 主要是诊断成苗过程中秧苗的生态表现和区别壮苗、徒长苗、老化苗，及时采取措施，促成壮苗。
秧苗的生态表现，秧苗三四片真叶以后，如果真叶深绿衬紫色，叶背和茎呈暗紫色，展叶缓慢，表示夜温偏低，应适当提温，否则，叶芽分化不正常，将来畸形果率高；秧苗从上位真叶到下位真叶的叶色逐渐变淡，说明缺氮肥，应追施氮肥；秧苗叶背和茎呈粉红色，表示缺磷肥，应当补施磷肥；秧苗有2片以上心叶有一半以上面积呈黄绿色，表示高温、多湿，将要徒长，应适当降低温度，不浇水，秧苗生长保持一二片心叶淡绿色为正常，说明环境调节合理。
（4）适龄壮苗与劣苗 定植前秧苗高20厘米左右，茎粗0.5厘米以上，有6-8片真叶（最小叶片长2.5厘米以上），带子叶，真叶呈手掌状，叶片肥厚，心叶绿色，大叶背面和茎基部呈紫色，节间短，茎从上到下粗度基本相同，株型长方形，根系发达，呈白色，生长协调为适龄壮苗；茎细高、柔弱、下细上粗、节间长，叶片窄而薄呈长三角形，心叶黄绿色，大呈淡绿色，株型呈倒三角形，苗期光照不足，高温、多湿，特别是夜温高时易形成徒长苗；老化苗茎上细下粗，缺少弹性，节间短，叶小而无光泽，叶色暗绿，根系发育不良，秧苗生长矮小，夜温偏低时间太长、长期干旱或者育苗期过长、多次分苗伤害，均易形成老化苗。
