郑州新家居建材商场:家常炒菜-------毛豆香菇烧冻豆腐
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家常炒菜-------毛豆香菇烧冻豆腐
↓ 查看评论 标签:冻豆腐 香菇 家常 炒菜 毛豆 2010-07-09 15:12 精华前一阵子曾在资深美女那知道冻豆腐可以有减肥的功效。美食家真是个好地方,可以学到很多不一样的知识啊,人才辈出,让人流连往返,每日心系此处。今天咱也做一个用冻豆腐做的菜菜-----毛豆香菇烧冻豆腐。味道不错呢,冻豆腐吸收了浓浓的汤汁,鲜美无比。材料:冻豆腐一块,毛豆2两,香菇6朵,青椒一个。
调料:葱姜蒜,辣椒,耗油,生抽,糖,鸡精,香醋,水淀粉。
做法
1·冻豆腐切小块,毛豆开水焯一下过凉,香菇泡发切小块,青椒切小块,葱姜蒜辣椒切碎。
2·炒锅倒油炒香葱姜蒜辣椒碎。
3·倒入冻豆腐和香菇翻炒。
4·加入耗油2汤匙,生抽一汤匙,糖少许,清水少许稍煮一下。
5·倒入毛豆继续烧3分钟。
6·加入青椒翻炒,加一点盐,鸡精,香醋,水淀粉翻炒均匀即好。
啰嗦一下毛豆提前煮一下,最后再放可以保持碧绿的颜色,口感也好。出锅前加一点香醋,是菜很有味道的关键啊。
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