九乡新闻网郑州不锈钢餐桌椅:危害你身體健康的色素、香精
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 04:49:53
色素、香精吃太多 儿童不专心
东海大学食品科学系助理教授卢锡祺昨天在彰化县幼儿教保人员讲习时表示，儿童喝了过多添加色素、香料的饮料、垃圾食物，容易出现过动、专注度不够，提醒幼保老师及家长养成孩子健康的饮食习惯。
彰化县幼托机构教保人员研习昨天在员林家商举行，幼儿饮食健康与安全的议题最受关心，卢鍚祺示范用食用色素、香精、柠檬酸、苏打粉做成的果汁汽水，要大家闻闻看香不香？喝喝看口感如何时，大家都皱起眉头，小朋友还摇手不敢喝。
“很多零嘴、饮料其实可以不用色素”卢锡祺說，不过，厂商为了美观或美味，还是会使用添加物，消费者应实际拒绝购买这些产品，厂商才会改进。
卢锡祺說，虽然厂商添加的食用色素、香精、防腐剂都在安全用量下，但长期食用也会提高致癌风险。消基会曾抽查乳酸冰棒、蜜饯所含的食用色素、防腐剂，在英国曾有研究报告，3岁幼童吃了这些色素、防腐剂会影响专注力。
英国食品标準局也曾研究食用色素黄色4号、5号、红色40号，和防腐剂苯甲酸合并使用后，孩子有过动现象，严重者会让孩子学习力变差。
彰化县幼儿教保学会理长徐伴丽說，许多家长因为宠孩子或认为方便，没有限制孩子喝市售饮料、零嘴等，孩子一旦错误的饮食习惯养成要改就很难。
鄰苯二甲酸（Phthalates）
這種化學品的功能是軟化塑膠，並用於將化學品結合起來。
鄰苯二甲酸存在於：洗髮精、潤絲精、香水、古龍水、肥皂、噴髮膠與乳液、指甲油、浴簾、醫療塑管、輸液袋、塑膠地板、牆面、食品包裝以及藥品的糖衣。
人體透過洗髮精、肥皂、香水、指甲油等貼身用品，以及藥品、食物、飲水與灰塵等吸收入體內。嬰兒也一樣，透過嬰兒兒專用洗髮精、乳液與爽身粉會吸收至其體內，胎兒從母親那兒吸收這些化學品。事實上，每一個人都接觸鄰苯二甲酸。
對人體的影響：西奈山（Mount Sinai）兒童環境健康與疾病防治研究中心研究發現，胎兒接觸鄰苯二甲酸出生多年後會有注意力不集中、過動症，它會干擾內分泌，對男性性功能發展有影響。它也干擾雄性動物的生殖發展。
管制：環保署將鄰苯二甲酸列為「關注的化學品」。它允許有彈性食物包裝塑膠內含這種化學品。美國政府去年起禁止兒童玩具與產品使用六種鄰苯二甲酸。
甲醛（Formaldehyde）
甲醛是樹脂的一個成分，樹脂在壓縮木製品時做為黏合劑。甲醛常見於壓縮木製品中，例如刨花板、合板、鑲板、纖維板，以及黏膠與窗簾之類的耐用壓縮纖維品。
我們會吸入含甲醛產品釋放出的氣體，汽車廢氣與抽菸也含甲醛。
對健康的影響？已知甲醛會致癌，造成呼吸道或胃腸道癌症。甲醛氣體也可能造成噁心、皮膚過敏、流眼淚、眼睛鼻子與喉嚨灼熱。